日本人吃饭不像咱们中国人，我们一份菜用一个碗盛，汤水是在一个碗里大家分着喝。日本人吃饭的碟子都是分开的，我们在看日剧或动漫时也会注意到，他们吃饭每个人的菜式虽然是一样的，却一定要分成几等份。日本人最喜欢用各种小杯小碟小碗盛放些小菜、小点，连酱汁都不嫌麻烦的备出几份，每人一小碗。比如日本人日常吃饭时的菜一般是三菜一汤，如果家里有4口人，那么就要准备16个碗，还不包括一些需要的酱料和饭碗。
这些都还只是家庭里的一些日常料理，如果你去日本料理店吃大餐，用到的碗更是比普通料理多上几倍。一个碗里料理的量并不多，也许只是一片西红柿，一两段笋和一勺酱汁，不过俗话说得好“浓缩的才是精华”，阵势大得离谱，那里面的料定然是不会令人失望的。日本人吃饭不注重量而注重种类。一道菜的量可能就够你的吃一口的，但是种类却很多。比如做秋刀鱼时，有几个人就会做几条鱼，每条鱼都会用碟子分开盛好，自己吃自己的。如果你吃的是火锅料理，配菜绝对是一大亮点，同样是种类繁多，但是量却少得可怜，量虽少，但是却一定要用一个干净的新碟子盛，绝对不会出现为了节省空间而在一个碗上盛几种配菜的现象。相信这不仅是因为日本人讲究卫生，更是因为日本人为了使食物能够保持原味，不让食物沾上其他食材的味道而做的细心之举吧!
日本吃饭用的碗和碟子都非常的精致好看，特别是日本温泉酒店的料理，十分精美而且很有特色，有些日本人会为了享用美食专而门花上几万日元住一晚温泉酒店。如果你有机会去日本旅游，一定不要吝啬哦~去试试这些精致的日式料理可是非常值得的。