步骤
1.准备两根青瓜及4只鸡蛋及少量的杞子
2.青瓜冼净，用削皮刀削成簿片
3.削成簿片的青瓜片
4.用开水焯一下
5.过冷开水
6.鸡蛋找散加入少量的盐调味
7.热锅炒熟鸡蛋
8.取一片青瓜薄片交少量的鸡蛋裹在中间卷起来
10.最后加入泡软的杞子点缀一下，最有创意最美味的鸡蛋青瓜卷!!
小贴士
削成簿片的青瓜片焯半分钟即可，太熟过于柔软不容易裹住鸡蛋。
青瓜一定要先洗净再削成簿片。
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