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2013高考营养食谱系列：香辣红烧带鱼

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2013高考营养食谱系列：香辣红烧带鱼

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2013-05-14 14:19

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高考营养餐高考食谱

【 liuxuequn.com - 高考食谱 】

高考期间，考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化。鱼蛋白质含量高，DHA含量丰富，考生在高考期间，能多吃一些鱼是很有帮助的，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗，对于镇定神经、缓解考前的疲劳感、紧张感很有效，以保证考生正常发挥水平。

　　【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法步骤

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解1

　　1. 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解2

　　2. 切成小块后放在碗里备用

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解3

　　3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解4

　　4. 起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解5

　　5. 一面煎透了再翻面。煎至两面金黄

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解6

　　6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下

【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法图解7

　　7. 烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可

　　其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。汤汁拌饭真的是超超超超超好吃


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