菜系及功效: 补脑食谱
特色：美味好吃
主料：洋葱(白皮)250克,鸡蛋100克
调料：植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克
教您葱头炒蛋(2)怎么做，如何做葱头炒蛋(2)才好吃
1. 将葱头去皮、根洗净，切成细丝;
2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀;
3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟;
4. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸出香味后捞出，放入葱头丝、精盐煸炒，再放入炒熟的鸡蛋炒匀，淋入香油，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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