香港中文大学电子工程系成立于1970年，首任系主任是被誉为“光纤之父”的前中大校长高锟教授。中大电子工程系是香港最早设立的电子工程学系之一，不少本系毕业生已成为有关行业中举足轻重的人物。
中大电子工程系课程的主要特点
以通讯和网络技术、多媒体应用技术及半导体技术为重点，兼顾硬件和软件，并注重两者之间的结合，注重实践，强调“自己动手” 不断调整，加入新课程，介绍最新技术，由浅入深，循序渐进，课程以英语教学。
香港中文大学电子工程专业学制
本科课程均采用灵活的学分制度。修毕中六课程后入学的学生，须至少修毕123学分才可以毕业，其中包括79个学分的电子工程必修教学科目、体育科目2学分、通识教育15学分及副修或选修科目27-30学分。
香港中文大学电子工程专业学习情况及课程设置
在第一学年中，学生主要学习基础课程，例如：工程数学、电子线路、计算机程序设计等等；在第二学年中，学生将学习电子、通信及信息领域中更加深入的课程。
第二学年后，所有的学生都可以在自愿的前提下参加工作实习计划（中大电子工程系于1975年起设立该计划），即选择到一家本地电子或IT类公司工作12个月，之后再回校继续最后一年学业。 工作实习计划让同学了解实际工作的环境和要求，并学习到解决具体问题的方法。
在最后一个学年中，同学可按照自己的兴趣，选择一个比较专门的题目进行深入研究，或开发一项新的技术。很多同学会选择一些较为热门的题目，如“MP3解码技术”、“智能大厦”、“Bluetooth技术”等，也有同学尝试开发新的“图像处理技术”或是用于“自动接线生服务”的语音识别系统，更有同学参与研究“高温超导体”或“光电子器件”等。不少同学通过一年的钻研掌握了某些专门技术和知识，后来得以找到一份理想的工作。