| 英国各城市饮食口味 |
伦敦美食
英国的食物名声似乎不太好，不过作为一个国际大都市，伦敦也许是英国的一个特例。在这里你不仅可以品尝到地道英国特色食品，还可以把水准一流的世界美食一网打尽。按照英国人的习惯，朋友间的一般性聚会通常会选择去酒吧喝一杯，而去餐馆吃饭则更隆重一些，这和伦敦餐厅普遍价位较高也有一定的关系。最密集的美食中心在中国城，Soho及Covent Garden附近，那里也是伦敦著名的剧院，夜店及夜生活中心。
Fish & Chips
伦敦最名声在外的食物大概要数Fish & Chips了，店铺遍布大街小巷，价位约为5镑。另外传统的英式早餐也很值得尝试，通常所住的旅店都会提供。
炸鱼薯条，英国食物界的国粹。海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅。大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯。到了英国千万不要错过这项国吃。
贝尔法斯特美食
北爱尔兰家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。英国最著名的食物——鱼和薯条，也是北爱尔兰最具代表性的食物。在许多本地的快餐店或路边摊，您可以吃到各式各样用马铃薯烹调的美味佳肴。
英国人以英、法式西餐为主，常吃的副食品有牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味、黄瓜、生菜和水果等。英国人口味清淡，喜欢吃清炖的菜，喜欢喝清汤，菜的数量不要多，但质量要精，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜。英国菜的调料中很少用酒，调味品大多放在餐桌上，进餐时根据各自的口味自由选用。 英国美食英国人早餐一般要吃粥和烤制的面包，常吃熏咸肉、烩水果、麦片、橘子酱等。午、晚餐 一般是两菜一汤和点心。下午则习惯喝咖啡，吃蛋糕和三明治，尤其爱吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。每餐桌上都要放果酱、黄油、奶酪。早、午晚餐都要吃水果。早点后喝红茶，午、晚餐后喝咖啡。夏天喜欢吃各种水果冻、冰激凌。另外，英国人还有进餐前喝酒的习惯英国苏格兰的“威士忌“世界闻名。
约克郡布丁
约克郡布丁是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉，肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。一般肉汤被认为是一道不可或缺的配菜，它起源于约克郡，随后在整个英国盛行。
剑桥美食
剑桥的各类风味餐厅很多，英格兰本地菜、酒吧、咖啡厅、比萨、海鲜、其他国家的风味如日本料理、希腊菜、印度菜等，这里还有十几家中国餐馆，数量仅次于本地的酒吧和快餐厅，中国菜也是当地最受欢迎的菜肴之一。
牛津美食
牛津市不大，但麻雀虽小可五脏俱全，牛津城内有创建于13世纪的小酒店泽贝尔。该店内收集有各种领带，十分有趣。另外还有一个生意兴隆的切科斯餐厅，位于泰科斯海路的右侧。店中的餐具古色古香，可以亲身体味昔日酒店的气氛。
此外，还有好莱威尔街角的金斯阿姆斯，塔特塔文，以及乔治街上的格雷普斯等等著名餐馆。
巴斯美食
作为世界著名的旅游胜地，巴斯集中了世界各地的美食小吃，绝对能满足各种口味挑剔的游客。巴斯人对美食有一种可以称的上狂热的爱好，几乎在每个杂货店中都可以找到奶酪和美味的熟食。到巴斯一定要品尝的就是用地道的矿泉水烹制的“泉水咖啡”和到萨莉露餐厅享用著名的圆面包。
英式下午茶
品尝下午茶已经成为了一种时尚文化，在高级酒店，咖啡馆，或是露天餐馆，就着西点，品上一杯所钟爱的TWININGS川宁茶，无论是午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是相约好友同享轻松惬意的午后时光，都如梦浮生中增添的些许温暖，这就颇得源自英伦贵族优雅的下午茶的真义。
皇家奶油鸡
将鸡肉裹上奶油，加些面粉热炒。将已煎熟的鸡块、炸过的蒜头、洋菇一起加一点白葡萄酒就完成了。鸡肉嫩嫩的、滑滑的，汤汁香香的，余香回味无穷。
苏格兰最著名的佳肴是“哈吉斯”。这是一种传统食物，用燕麦、羊杂和各种调料搅拌而成的馅料塞满羊肚，烹调为一道美味大餐。烟熏鲑鱼、牛肉和鲜嫩的羔羊肉也值得尝试。
至于饮料，苏格兰威士忌无论如何不应该错过。盖尔语中把威士忌称为uisge-beatha，意思是“生命之水”，可见它在苏格兰人生命中的重要性。苏格兰有100多座威士忌酒厂，最古老的已经有300多年历史了。
作为拥有全英第四大学的城市，爱丁堡与牛津、剑桥一样居住着来自世界各地的留学生，所以地道的各国饮食应有尽有，中餐馆的数量也不少。
约克美食
在约克，有众多餐馆供应传统英国佳肴和美国菜式，还有咖啡馆式的简餐店。最具地方特色的约克郡布丁不容错过，除下午茶时间，可在此享用茶点和蛋糕。
曼彻斯特美食
来到曼彻斯特，可以去市中心的唐人街品尝丰盛的快餐，非常美味的。想品尝一下曼彻斯特地道的本地菜肴的可以去鲁什尔姆。在曼彻斯特，“本地口味”不仅指真正传统的鱼、炸薯片和豌豆泥，也包括了具有现代特色和创造性的各种食物。还有湖畔羊肉和腌牛肉、土豆和香草、炖杂烩等。
Faulkener大街是英国最大的唐人街之一，不习惯西餐的话可以在这里找到地道的中餐馆和出售中国食品的超市。
曼彻斯特有着非常悠久的酿酒传统，这里有几家传统的家庭酿酒作坊。传统的小酒坊是非常好的廉价用餐场所，在那里也许你能够品尝到来自本地的Thwaites或者Hydes鲜酿啤酒。
