留加女生在西式快餐店打工的经历

刚来到加拿大，由于那里大多是洋人，我本以为英语进步会很快，但去年的十一月中旬却托过一次福而未过，使我心里受到了严重的打击。最后，我还是下定决心来多伦多，如我所愿，在这里经过两个月的培训后，终于把托福过了。同时，另一个决定也深入我心，就是在多伦多扎根。这里虽然难免落入中文环境而缺少英语口语训练，但毕竟此地是大城市，选择大学的机会也多。新的生活，新的目标，对于我来说，托福一过，就是申请大学。在等待大学OFFER这段期间，我当然不能闲着，何况我也不是能闲得住的人，所以很快就开始东奔西跑的找工作啦。

网上、报上、不断的查，不停的问，再心疼还是买了个手机，方便联系，为数不多的朋友也成了我拜托的对象：能帮上忙当然好，帮不上忙的也就当作是一条线，说不定哪一天就会机会啦。一直以来，都没有什么明确的工作目标，因为身份问题，所以心想只要是有钱拿又对得起良心的，就去试一下，刚开始做了一段TELEMARKETING，然后又教了几个月老外中文，直到那两个老外都去了中国，再后来又在西人快餐店打工，日子过得也还挺充实，各方面的经验也增长了不少，朋友也多了起来。这当中，我最得的，是自己掌握了一手做快餐的本领。为此，细说一下在西式快餐店的事，因为是最近两个月发生的，所以感想也特别多。

这份工作是我在教中文的时候，认识了一个老外帮我介绍的。她人特别好，也许因为我们挺投缘再加上年龄上的差异，她对我就好像是对女儿一样，给别人介绍的时候，也说我是她的CHINESE BABY。我无意中对她提到了说我还想再找一份工作，当时也没期待什么，只是那么一说，然后她就说这她能帮我，那叫个速度，第二天一早就给了电话我，问我愿意不愿意工作在快餐店，做三明治。我当然求之不得，一下就答应了，然后她就说下午带我去见老板，顺便认路。不去不知道，那叫个远，我住在FINCH WEST，工作地点在ST ANDREW。从我家要先搭十几分钟的车到FINCH STATION 然后再坐地铁一路坐到最南边。

我的工作时间是早上七点到下午一点半，其中半个小时休息，所以每天六小时。因为工作时间比较早，家又住得远，这样每天早上五点我就要从床上爬起来。我就记得只有刚开始前三天，早起的时候比较顺利，我还会去洗个脸再化一个淡妆，心想着怎么也是个服务性行业，“面子”上的事也不能少。也就只是那三天，之后，洗脸都成了可有可无的，多数就是刷个牙，背着包就冲出去了。每天走在路上，我都对自己说，明天我不去了，死都不去了，可是第二天，又总会死鱼一般的从床上翻下来，白着一张脸，呆滞地坐上六点O五分的地铁，那神情从玻璃窗中映出来，自己都不想看，就怕遇到同学，不知道的还以为我吸毒呢。每天回家的时候，我就觉得也就只有体力撑到家了，一到家又饿又累，我也是头一次听说在做饭的地儿没饭吃，我一大早起来，哪儿有闲功夫吃早餐呀，先天给人家做早餐时，自己肚子咕咕狂叫，真是心酸只有自个儿知道。终于下班到了家，在沙发上先躺个半小时，然后饿死鬼一般的猛吃一顿，再休息。问我，有没有那么累?我实话告诉你，我累翻了。说是去做三明治，其实根本不是那回事。

用我的话就是杂工，什么都要做没得说。因为店在多伦多的商业区，又在地铁附近，顾客那叫个多呀，别的小店还有个早餐时段和午餐时段客流量低端期，但在我工作的这家店，根本没区别。老板又是把我们一个人当几个的用，事多人少， 那叫个累呀。一起负责DAILY的有三个人， 另外两个一个从菲律宾来，一个从西班牙来。那个菲律宾的老妈妈对我不错，但是她主要是在切东西，水果呀，菜呀，一般不帮什么忙。第一天，我的那个西班牙同事就给了我一个下马威，那个西班牙的姐姐(刚开始以为她比我大不了多少，貌美如花，据我所知就有两位客人追她，还有玫瑰花袭击呢!实际也是三十来几的人了，一点都看不出来)，据她所说，她干了快两年，从手法来讲，也真叫做娴熟。一上班，她就把所有的事情交待给了我，从如何准备早餐，午餐的材料，材料的位置，早餐和午餐的N种做法，如何做果汁还有各种各样的SHAKE，如何包装那些蛋糕，点心，如何切割肉和CHEESE，面包之类的，还有怎么样去清洁各式各样的机器等等。

我一向就自信于我的记忆力，所以她说的那些也很容易记，但是手法技术方面嘛，我还是有待提高，做出来的第一个WRAP，我自己都不想看更别说吃啦。一天下来，脑子里好像放电影一样，反复不停的放映那些做法，要求，规矩之类的。一直到下班的时候，西班牙姐姐偷偷的问我，明天还会来吗?我一脸奇怪的看着她说当然了。然后她才接着说，因为很多人都只是做了一天就不做了，因为工作量太大，钱又给的不多，所以不是那么多人愿意干。这话说到我心眼里了，但谁叫本人缺钱呢，所以我很肯定的说，明天我还会来的，若是老板不炒我，我会一直做下去。西班牙姐姐当时的表情就只能用感动来说了，好像终于有那么个人愿意来帮她啦。我临走出大门那一刻，她又叫了我一声，再次向我确定是否会在明天见到我，我也很认真的向她肯定了答案。回家的路上和那位菲律宾的老妈妈一路，她说其实今天的TRAINING应该分成三天完成的，也没想到我会上手的那么快，看不出我是生手，然后提醒我了一些具体的事，老妈妈说那个西班牙的姐姐会推卸工作。我很是感激。

果不其然，后来的提醒变成了事实，但我也无力反抗。真的从第二天开始，那些搬冰，倒垃圾，跑腿，所有我们前面服务区的清洁就成了我的啦(后面服务是指厨房)。我刚开始，我也认了，但每次早餐结束开始洗那个铁板的时候，我就愤愤不平的，心想，凭什么大家拿一样的工资，我也一分钟没有停过，工作却比她们重那么多，明明几台仪器要洗，为什么不分工，我恨。但又张不开那个口，终于，因为被老板骂了一顿后因祸得福。老板说我洗得那个铁板里面都进水了，因为西班牙姐姐没告诉我那一项，我也不清楚，然后，死命的挨完骂，我可怜兮兮的对那姐姐说，我能不能不洗这个呀，我一是洗不干净，(我不够力)二是，洗得比她慢。没想到，上诉成功。真是美了半个月，后来，因为店里收银员突然辞职，这项艰巨的任务又成了我的：可怜。服务性的行业总是会和一些莫名其妙的人打交道。其中我印象最深刻的就是一个刁蛮的女客人。那天，她来的时候正好是早餐快要结束的时候，她问我有没有面包，我说新鲜的卖完了，有BAGEL，但若是你真的想要，冰库里有。说完最后一句，我就想把自己的舌头割掉，真是自个儿给自己找麻烦。人家也老是不客气的说，那我等你去拿。我就屁颠颠的又跑到厨房后的冰库里拿。

回来后，问她想怎么样吃，她说她想要果酱和花生酱。我还想着，我也喜欢这样吃。然后我就把面包切了两片烤一下，烤出来后，她就开始没事找事了，说面包烤焦了。我一看，哪里有焦呀，不过你说怎么样就怎么样吧。然后再切了两片烤，烤完后问她觉得怎么样，她说没问题，事实上，烤箱有固定的数字对于烤面包或是BAGEL，我不能随意调的，所以，和上次的两片是一样。然后，我就开始给她涂上花生酱，再我准备涂果酱的时候，她叫我停，说，她要的是黄油和果酱，不是花生酱。我就笑着问她说您当时不是说花生酱的吗?她就给我来个死不承认。我当时心想，托福我考的最好的一项就是听力啦，若是连butter和peanut butter都听不清，我还搞屁呀，再说，差一个单词呢。但，心理抗议无效，就只能再帮她做一份，我就再切了一片，准备烤，但人家又说，如果烤就是烤两片，否则其中一片会变硬。我当时就有点受不了啦，不过还是多切一片给她，但心里真是心疼那些面包，浪费呀。烤出来后，我又向她确认了一次是，特别强调，说“这次”她要的才是黄油和果酱。她理都不理我，从鼻子里哼了那么一声，又白了我一眼。随你便。我就开始给他涂黄油和果酱，我先涂了黄油，再涂了果酱，又是再我涂完了一片的时候，她叫我停，问我，为什么不先涂果酱再涂黄油。我就反问她，有区别的吗?她就给我了一个死要命的答案。

因为她喜欢。我就继续问，那你想怎么样呢?她说，你再给我做一份。我当时就气炸了。但又没办法，又切了两片给她。然后又好态度的征求了她的意见才开始帮她做。终于这一次，她没再挑剔面包什么的。我递给她包好的面包时，都有冲动直接扔到她脸上，但最终还是对她说“ENJOY IT”，人家掂着就走了。被她这么一折腾，我又笑起来了，心想，这人一定被别人折腾多了，才会想着来折腾我。但我又能怎么着呢!幸亏那天老板不在，否则那么多浪费的面包，我一定会被炒的。不过，这个世界上还是好人多。在这一带，多数还是白领人士居多，冷淡一点，但是也比较好说话。最初的时候，我做的WRAP真是有点惨目人睹，我都不好意思给客人，说，不如再做一个给您吧，但人家却说，没事，你用纸好好卷一下就OK啦，反正吃的时候，也会成这样的。当时，我那个感动呀，就差没哭给他看啦，顿时，也觉得眼前的这位客人无比地帅，简直就是贝克汉姆他兄弟。打工起来日子觉得过得很快，男朋友天天依然恶心我，说我工作累得像只狗。我承认确实有点像。但我学东西还算比较快，在越来越熟练的情况下，那股成就感也是无法形容的。

有天，我特别开心，我ROOMMATE就问我怎么了，我告诉她，因为今天，西班牙姐姐请假，我本以为我会死在那儿呢，但没想到，在如此人多的情况下，我竟可以独挡一面了，想到当时我面前有两个课桌面大的铁板上，有五个鸡蛋，4对火腿，2份土豆，一些BACON，还有一个蛋饼，并且，我还能准确的拿给客人，很是得意。真的学到了许多东西，特别是这套本领还是从欺负我的西班牙姐姐身上学到的，还挺感激她，所以后来我们配合的就特别好。然而，就在我觉得我每天都在进步的时候，老板一次次的找碴就变的明显起来，终于有一天，他说我盛给客人的汤太满了，他在帮客人装进袋子里的时候总会被烫到。我想，那是有可能的，但是当天我太忙了，根本没卖过汤，一直在洗果汁机，正巧，老板过来的时候，我才在外面帮忙，也刚好被他给训了一顿，还当着客人的面。这不是第一次了，之前他有说过我给客人的份量太大，我就对他说，你不要当着客人的面说这话，对你没好处，但这次他很大声和当着客人的面训斥我，我也不知道怎么着了，一下子就忍不住，大声的反驳回去。

结果可想无知：我被炒了，在六月的最后一天，光荣下岗。走的时候，我在地铁站外刻意逗留了一回，看着那些高楼大厦，心想，也就是现在，我在你们楼下工作，会有一天，我会在这些楼上工作的。然后还安抚自己，不管怎么样，这次不是我的错，我不后悔，不能被冤枉还不出声，打工都打得没尊严了。但一回到家里，看到床上那张大学通知单，那上面可怕的价格刺眼的要命，我就又后悔的不得了，开始埋怨起自己了：又不是什么千金小姐，被骂几句还能少块肉不成。

晚上，在那里做收银的中国阿姨打电话问我还想不想回去干，她可以帮我说说情，反正老板也不是那么快就能找到人，而且我和那个西班牙姐姐配合的又那么好。当时我就泪流满面，感动的一塌糊涂，还是中国人帮中国人，说那就麻烦您了，谢谢。中国阿姨真有帮我去说情，西班牙姐姐也有，但是，没戏。事实上，老板在和中国阿姨单独说的时候，说我没有PAPER(指的是工作签证)。真相大白，对于这个原因，我无言。

七月的开始，又是新开始，我搬了家。这次搬家，我丢了许多垃圾，也丢了这份工作。我又要开始忙学生签证的事情了。空暇中又开始翻报纸，找工作。这又是一个新的轮回。十九岁的我，年轻、不怕从头开始，至少我相信，经历的越多，对于再一次的从头开始，从某种程度来讲，就不会真的总是“从头”开始。