每天每天繁重的学习,学生们唯一的忙里偷闲就是吃。留学群小编为大家准备了4.20高考每日食谱,帮助大家有个健康营养的学习日。
目录 |
早餐 |
午餐 |
晚餐 |
早餐
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蛋皮虾饺
材料:
鸡蛋,虾,生粉,盐,糖,香菇,粉丝,生抽,番茄酱.
做法:
1.把鸡蛋和生粉混合,下锅摊成蛋皮.
2.把虾去头去壳去纱线,用盐拌匀后入锅中炒熟.
3.香菇切丁过水,粉丝烫熟.
4.锅中放生抽,加入香菇和粉丝翻炒.
5.把虾,香菇和粉丝包入蛋皮中.
6.上锅蒸几分钟后,浇上盐,糖,生抽,番茄酱熬制的酱汁即可.
午餐
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番茄炒蛋
材料:
番茄3个(中等大小,比鸡蛋大一点儿),鸡蛋2个,蒜头1颗,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,花生油30ml
做法:
1、鸡蛋打入碗里,加1/2茶匙盐,混合打散
2、每个番茄竖着分别切成8块
3、蒜头拍扁
4、锅里放油约20ml烧热,倒入鸡蛋,小火炒至凝结,用锅铲把鸡蛋搅成小块,盛起备用
5、放入剩下的油,大火烧热,放入蒜头爆香
6、倒入番茄爆炒,加入1/2茶匙盐和鸡精,继续不断翻炒
7、待番茄炒至软身出汁,倒入鸡蛋混合,炒制约1分钟即可
晚餐
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干锅肚条
菜谱简介:
材料:
熟猪肚,莴笋一条,红尖椒一个,郫县豆瓣酱两大匙,生抽两匙,蚝油一匙,盐适量,糖少许,干朝天椒三个,蒜八瓣,姜一小块,青花椒20粒,八角一个,孜然粒适量,香菜少许
做法:
1、熟猪肚切手指粗的条,莴笋去皮洗净切滚刀块,尖椒切滚刀块;
2、郫县豆瓣酱用刀切细,蒜略拍散,姜切薄片,干朝天椒切段备用;
3、炒锅注油,中火,三成热时,倒入郫县豆瓣酱炒香,接着放入蒜、姜片、干辣椒、花椒粒和八角一起炒出香味;
4、倒入莴笋块和尖椒块略炒两分钟,调入盐、糖、生抽、蚝油和一勺水大火炒匀;
5、倒入猪肚条翻炒均匀,最后放孜然料翻匀,倒入香菜段即可。
【猪肚的制作】:
1、生猪肚,先将外面洗净再把内面翻出,用醋和面粉反复揉搓、洗净,直至没有粘液;
2、水烧开,倒入少许料酒,下入猪肚焯烫至硬身后捞出用冷水冲净;
3、锅内再次注入水,下入猪肚,放一块桂皮、一个八角、一块姜,大火烧开,倒入少许料酒,转中小火煮至猪肚熟烂即可。(用筷子能轻松扎进去就熟了)小诀窍1、猪肚可以事先煮好,放在冰箱里冷冻,随吃随取;
2、配菜随意,尖椒、芹菜、洋葱、胡萝卜都可以做配菜;
3、盐不要调太多,豆瓣酱、生抽都是咸的,糖少放一点点可以柔和口感;
4、郫县豆瓣酱并不辣,所以又放了些干的朝天椒增辣,如果不喜欢辣的只放郫县豆瓣酱就好了。
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