多伦多
虽然是北美的第四大城市,多伦多的名字却从未像纽约、洛杉矶、芝加哥那样如雷贯耳。首次造访多伦多的游客会发现这里并非是以前所想象的人人啃着白面包的小镇,而是一个可以听到165种以上的语言的生机盎然的城市。事实上,它是全球文化最为多样化的城市。她囊括了全世界文化的精华,这一点也反映在多伦多的丰富多采的饮食行业上,从埃塞俄比亚高火炖汤、麻辣的加勒比咖哩、老派意大利面食,到越南潜艇三明治,菜单上应有尽有。
真正的多伦多是一个由许多社区组成的网络结构,在这里,旧的传统与新的躁动明显对立。多伦多对一般观光游客来说,既是一个新鲜又充满了神秘色彩的城市。
特色餐点:
“元老”(Senator)。在“元老”(Senator)享用早餐会令人回忆起20世纪30年代的时光。这个漂亮的全新装修的小餐馆,有着带咖啡色挪加皮套的桃花心木雅座、带古典美术色彩的可口可乐自售机、空气动力艺术的装饰灯具。菜单也是复古式的──全天现煎的单面煎蛋、豆子、家常薯条、犹太土司、奶酪通心面、洋葱炒肝、肉糕、蟹肉糕、以及胡桃仁点心等。
“星球肯盛顿”(PlanetKensington)。适合真正喜欢探奇的人,这是一家以黑色和豹皮为装璜主题的酒吧,由传奇的朋克族Bunchofuckingoof经营。您一定很难相信一些响当当的乐团如U.K.Subs,Cro-Mags与MDC等也曾在这个充满啤酒味的房间演奏过。
阿果拉(Agora)餐厅。对于品味较高的人士,安大略省美术馆内的餐厅阿果拉(Agora),是本市品尝午餐或周末早午餐的最浪漫的地方。它位于放有罗丹、摩尔、罗士可等大师的雕刻作品的内院,和它所处的环境相匹配,阿果拉所供应的菜色也很艺术,如“蓝与绿的作品”,是用热蓝土豆沙拉配以绿叶莴苣、芥菜水芹,浇上Stilton干酪的蓝佐料。
“特罗尼”(Terroni)餐厅。这是在多伦多进午餐的最好去处,在市内共设有三家,以其薄皮比萨而闻名,并供应地道的米兰风味的餐点。
“节拍”(Tempo)。座落于学院街区。“节拍”(Tempo)的主厨TomThai把寿司升华到同行竞争者所无法想象的水准。当电台节目主持人在播拉丁音乐时,Thai却创造出亚洲主题菜,如茶熏比目鱼,加上撒有糖枫汁与百香果的绿叶色拉,调以肉桂、丁香、姜末,以及少见的炒锅煎金枪鱼,上面覆上地中海甘蓝切丝与碎萝卜泥,滴入卡非莱姆味白葡萄酒与酱油。