位于北美西陲的温哥华，系由近百种母文化所孕育的城市。她广袤而优美，无庸置疑──沿着悬崖峭壁的峡湾有雄壮山脉剪入海洋──冬雾笼罩下显得飘渺诡异，到了暖和的夏日则清晰真切。辽阔的太平洋决定了温哥华的气候并使其居民秉性温和──这里大自然与缤纷多彩的文化和平地相互融合。
特色餐点：
“感觉面包屋餐厅”(SensesBakery&Restaurant)。位于乔治亚街(GeorgiaStreet)的大都会饭店，北美顶尖烘焙师ThomasHaas的早餐糕饼令人闻香驻足。黄油羊角面包(加有杏仁的和加有开心果的口感特佳)或甜苦巧克力面包，配上欧式咖啡，真是人间美味!当地美食家最爱丹麦白干酪，轻薄有如法国花样溜冰。
酒神餐厅(Bacchus)。食欲旺盛的人适合去位于两条街外楔木(Wedgewood)饭店内的欧式的酒神餐厅(Bacchus)。您可品尝黄油羊角面包、新鲜水果或红牌英国油炸食物。酒神餐厅也供应简素的午餐与晚餐，如果主厨FrankDodd亲自露两手的话。可选择点用他制作的龙虾脆卷，然后点用苹果泥醉鸡或深滑鱼汤。
“丹达瑞夫码头海滩屋”(TheBeachHouseatDundaravePier)。在夏日的温哥华，可在户外特别是海滩惬意地享用午餐。最好的地点之一，是位于西温哥华郊区的“丹达瑞夫码头海滩屋”(TheBeachHouseatDundaravePier)，离市内约20分钟车程，过狮门桥(LionsGateBridge)就是。除了海湾视景绝佳之外，并有高质的菜肴与齐全的红酒。如果无法在此用午餐，可于星期五傍晚稍早来看游轮通过海峡，驶往阿拉斯加。
“金边”(PhnomPenh)。位于附近的老华埠内。“金边”(PhnomPenh)的Huynh家族所供应热酸汤，堪称温市首选。而其细薄鱿鱼丝保证您尝过后，不会再吃其它鱿鱼菜了。该店的装潢并不起眼，但菜肴曾多次获奖。
C餐厅。在HarryKambolis建于水滨的C餐厅，主厨RobertClark以现代厨艺所精心烹调的海鲜，在美洲西岸无人能及。Clark二年前曾在纽约“杰姆斯·比尔德餐厅”(JamesBeardHouse)引起轰动，但他并没有停止创意，包括宵夜外送珍宝盒装餐，或以章鱼“熏肉”包裹昂贵的Wrangell湾扇蛤，上缀鹅肝。C餐厅的临海天井，是畅饮温哥华的好去处──红酒巧配美食，这里的服务快捷而周到。
“维吉”(Vij’s)。可称为北美最有进取心的印度餐馆。菜肴制作干净，看似简单却回味无穷，例如胡芦巴酱烤羊羔串，或是加薄荷芒果酱的红甘薯青辣椒肉丸。加上“风雨信心”啤酒(StormLightningWitbeer)，顿觉清爽无比。
托斯卡纳式餐厅“圈圈”。位于耶鲁镇中心，拥有一流的生鲜吧台，虽然价格贵些。这儿提供在别的餐厅看不到的一些菜肴，如掺有北非香料的羊奶酪通心面，以及梅尔罗特式糖醋牛小排加碎马铃薯。您可在此消磨整个夜晚。这里还有一条长吧，现场音乐演奏一直到深夜。
