英国“美食天堂”秀美食华人摆摊卖西安肉夹馍

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2011-07-27 03:36

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英国西安

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英格兰北部的利兹，是除伦敦之外英国最大的商业、金融、交通中心。近6年来，这个有着英国“美食天堂”之誉的城市，每年举办一届利兹美食节，吸引了来自全英各地的饮食企业前来展示推销，大大推动了英国餐饮业的发展，也为热爱生活的利兹民众增加了接近美食的机会。而今年举办的利兹美食节规模更是盛大，赶超以往各届。

7月初的利兹，赶上了难得的晴空艳阳天。美食节期间的风味品尝、厨艺展示、明星助阵，使利兹一连3天都沉浸在欢乐的节日氛围中。市中心的千禧广场上，人们在100多个各色风味食品摊点前流连忘返，大饱口福。孩子们一面吃着手里的，一面望着锅里的，难以抗拒美味佳肴扑面而来的诱惑。利兹购物中心旁的美食广场入口处左侧布置了一个厨艺舞台，每隔一小时就有一场不同特色的厨艺表演。

在英国颇有声誉、多次获奖的法国名厨让·克里斯托弗·诺维利，把一个新鲜茄子切好下锅，浇上一些橄榄油，香气顿时飘散开来。随后，他又放进了大蒜、番茄酱、蜂蜜等调料。几分钟后，一道风味独特的法式酸甜“烧茄子”香气四溢地出锅了。聚集在现场观看厨艺展演的“粉丝”们，喜滋滋地应邀品尝美味。之后，热情的美食爱好者排队请诺维利在活动海报上签字，并与他合影留念。这热闹欢快的场景，只是今年利兹美食节中的一个小花絮。

餐饮多元化和国际化是本届利兹美食节的显著特色。各国风味在美食节上争奇斗艳：印巴咖喱餐，老远就能闻到那独特的香味；酸辣风味的泰餐摊位前，用萝卜和西瓜雕刻出的祥龙与花朵栩栩如生，令许多食客驻足观赏；意大利面条、古巴小吃、英格兰著名的猪血黑布丁，都吸引着人们争相品尝、购买。相较之下，中餐在利兹美食节上显得有些低调。转了几圈，记者仅找到唯一一家卖西安肉夹馍的食品摊。

年轻的摊主柴璐告诉记者，她在英国学的是国际金融管理，毕业后在英国创业，做起了流动中式快餐生意。生意做起来很辛苦，经常要开车在全英各地的音乐节、展览会赶场。这次她专门从纽卡索尔开车赶来参加利兹美食节。柴璐说，今后她的计划是在纽卡索尔开一家名叫“璐璐”的餐厅，向喜爱美食的英国人推广中国西安的风味小吃。 (留学 liuxuequn.com)

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