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日本留学生北京开女仆餐厅 称特色是服务不是女仆(3)

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2011-08-14 17:40

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【 liuxuequn.com - 新闻资讯 】

留学群liuxuequn.com为即将留学的中国学生提供留学新闻:《日本留学生北京开女仆餐厅 称特色是服务不是女仆(3)》08月14日北京晚报报道。

特色是服务而不是女仆

实际上,女仆店在国内一直是一种有争议的商业模式,有人认为女仆是个营销噱头,只为吸引异性客人。对此,峰岸认为,这是对女仆店的一种误解,所谓的“女仆服务”在他看来是一种更高层次的服务,“比五星酒店还要好的服务,这是我们追求的特色。但这个要求目前还达不到70%。”

峰岸认为,国内的服务意识和日本相比确实有一定的差距,“一些来应聘的女孩子自己对服务工作也有误解,认为就是伺候人,这是需要转变的一个概念,服务是一种很专业的精神。”所以,当名气打响,客源基本稳定之后,峰岸决定在服务方面更上一层楼。

“这些女孩子其实并不一定要很漂亮,但是性格要温柔可爱,我会请专业人士教她们化妆、做发型,她们的女仆制服也是日本的朋友帮助设计定做的,每个季度都会换一套,风格不同。但最重要的是,我们要通过培训,锻炼她们对细节的观察能力,随时发现客人的需求,做到贴心周到,她们的笑容应该是发自内心的愉悦,这样才能让人愉快。”

目前店里已经有十多名女仆服务员,“从6月开始,店里已经逐步实现盈利,现在客人越来越多,我还需要更多的女仆服务员,目前正在招聘,其实基础和经验并不重要,我们会通过培训,在工作中共同摸索,大家都可以从中学到很多东西。”

本报记者 张鹏

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