餐饮服务中心正式职工工作岗位及工作职责一览表
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岗 位
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职 责
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中心主任
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主管中心全面工作
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中心副主任兼支部书记
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分管职工思想政治教育、维稳、职工晋级考评、卫生管理及日常维修。
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中心副主任
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分管中心经营管理、伙食质量、价格、盈亏核算、协作户管理、中心督查及短期合同工管理。
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中心副主任
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分管中心物资采购、安全保卫、水、电管理、锅炉房、学生开水房、澡堂及微机房管理。
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主任助理兼中心办公室主任
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分管工会、办公室日常管理及各单位绩效核算工作。
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质监组长兼中心报帐员
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负责对中心各项制度执行情况进行监督，配合后勤管理处质量监督科和学生会权益部工作。
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中心保管员、采购组核算兼中心通讯员
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负责中心物资的保管、验收、发放工作。
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高级工
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负责高师培训楼架空层临时餐厅安全保卫及外来人员登记，餐厅周围环境卫生工作。
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活动中心一楼食堂经理
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负责食堂全面工作。
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活动中心一楼食堂保管员
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负责食堂物资验收、发放等工作。食堂经理不在时履行食堂经理职责。
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活动中心一楼食堂厨师长
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负责食堂烹饪技术、切配、加工操作业务工作。
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活动中心一楼食堂高级工
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负责食堂蔬菜加工、切配、清洗及卫生工作。
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活动中心一楼食堂中级工
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负责食堂蔬菜切配、加工、清洗及卫生工作。
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活动中心一楼食堂高级工
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负责食堂肉类食品切配、加工及储藏等工作。
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活动中心二楼自选餐厅经理
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负责食堂全面工作。
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活动中心二楼自选餐厅厨师长
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负责食堂烹饪技术、切配、加工操作业务工作。
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活动中心二楼自选餐厅初级工
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负责食堂蔬菜加工、切配、清洗及卫生工作兼食品留样工作。
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学生食堂经理
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负责食堂全面工作。
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江边学生食堂
经理
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负责食堂全面工作。
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天马学生食堂
经理
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负责食堂全面工作。
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天马学生食堂初级工
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负责食堂蔬菜加工、切配、清洗及卫生工作兼食品留样工作。
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中心微机房负责人
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负责微机房全面工作。
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微机房操作员
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负责中心二楼主机房学生充值、开卡、挂失及现金存入结算工作。
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微机房操作员
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负责江边机房学生充值、开卡及现金存入结算工作。
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微机房操作员
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负责天马机房学生充值、开卡及现金存入结算工作。
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中心锅炉房负责人兼水质化验员
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负责锅炉班全面工作及校本部三台锅炉水质化验。
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锅炉班司炉工
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负责江边锅炉房司炉、送气及安全保障工作。
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锅炉班司炉工
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负责本部锅炉房司炉、送气及安全保障工作。
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中心采购组长
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负责中心采购组全面工作。
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中心采购组报
帐员
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负责中心物资采购付款及报帐工作。
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中心采购组核算员、兼中心计划生育工作
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负责采购组帐务核算及审核工作。
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中心采购组驾
驶员
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负责采购组物资运输及车辆安全工作。
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中心采购员
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负责食堂物资采购、质量监控、价格调节及物资分发工作。
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