说起实习，知道澳大利亚留学的人可能都会联想到澳大利亚的职业技术教育课程。因为对于学习西点、厨师、汽修、美发等TAFE课程的同学来说，必须拥有900小时工作经验，才能通过评估获得基本职业分60分。事实上，由于现如今各国的就业率在世界金融危机的影响下持续低迷，因此不光TAFE课程强调实习，很多澳大利亚大学为了提高学生的就业率，在本科课程和硕士课程中也很强调实习。
这些强调实习的本科课程主要集中在计算机、工程、餐饮等实践性比较强的专业。下面澳大利亚留学网liuxuequn.com就来介绍几个比较有代表性的课程：
一. 悉尼科技大学信息技术专业本科课程
悉尼科技大学是目前澳大利亚最大的综合性政府公立大学之一，在澳洲各高校的各项指标评估中名列前茅。她坐落在悉尼市中心，步行到中央火车站仅5分钟。在校学生达到30000 人，其中包括来自115个国家和地区的超过8000 名海外留学生。由于奉行“发展高科技的教育环境，充分吸收所学，发挥创造力，运用专长回报社会”的教学宗旨，采取切合实际、面向行业的学习和研究方式，因此其毕业生在职场上具有更强的竞争力。2008年它的本科毕业生就业率超过88%，毕业生起薪水平也达到五星标准。
悉尼科技大学信息技术学院是悉尼科技大学最优秀的学院之一，它是澳大利亚领先的IT学院并以与IT业的紧密联系而著称。该学院开设的信息技术理学士Bachelor of Science in Information Technology和商业与信息技术双学士Bachelor of Business and Bachelor of Science in Information Technology，为学生提供了一年宝贵的带薪专业实习的机会。参加实习的学生不仅可以在实习期间获得与所学专业紧密相关的工作经验，而且可以在学士学位之外获得一份“信息技术专业实践文凭”Diploma in Information Technology Professional Practice。该课程为学生提供了企业看重的计算机科学和商务分析的理论和实践能力，使学生能够充分发挥其特长，掌握适应行业发展需求和方向的最新实用的知识与技能。
以悉尼科技大学信息技术理学士课程为例，它是一个三年的课程，受到澳大利亚计算机协会的认证。中国高中毕业生可以通过悉尼科技大学附属Insearch学院的桥梁课程来申请。只要在国内完成高中课程并且雅思成绩在6.0分以上，就可以读12个月的文凭课程，学生完成该课程后，只要加权平均成绩不低于60分且不及格的科目不超过2门，就可以保证入读悉尼科技大学并抵免一年的学分。学生在完成本科第二学年的课程后就可以申请参加实习。对于未能达到信息技术文凭课程入学要求的学生还可以选择16个月的标准班或者20个月的延伸课程。
二. 悉尼科技大学工程专业本科课程
悉尼科技大学工程学院被澳洲政府列入教学与学生表现顶级评分列表, 从而使得悉尼科技大学在2008年获得澳洲政府最高学习及教学表现奖金；同时也是澳洲唯一提供工程实践文凭的工程学院。该校开设的工程学士及工程实践文凭Bachelor of Engineering & Diploma in Engineering Practice课程让学生只要在工程学士学位课程的基础上多学一年就可以获得工程学士和工程实践文凭。工程实践文凭课程旨在帮助学生能够对今后的工作机会、工作环境有一个深入直观的认知，同时在实践中学生们还能够学习到今后就业所必须的知识、技能和人脉。此外学生在实践中还能得到一定的经济补助，在2007年，该校学生得到的平均周薪是650澳币。
工程学士及工程实践文凭包括了土木、电子、机械等多个专业方向。为其五年的课程中包含2期6个月的带薪实习，通常第一次实习安排在第二学年完成之后，第二次实习安排在第四或者第五学年。由于这一课程对于学生的英语、数学和物理有一定的要求，因此中国高中毕业生不能直接申请入学。中国学生可以通过Insearch学院所开设的桥梁课程来进行过渡。学生只要高中毕业并且雅思成绩达到5.5分就可以进入Insearch学院就读16个月的理学与工程文凭课程，毕业生的加权平均成绩达到60-75分就能直升进入悉尼科技大学就读本科第二年课程。
三. 澳大利亚法式蓝带酒店管理学院商学学士学位课程
法式蓝带酒店管理学院商学学士学位课程 法式蓝带学校起源于1895年的巴黎，在1994年，法式蓝带在澳洲悉尼创办了蓝带悉尼厨艺学校。教授从传统的蓝带初、中、高级证书课程到目前的厨艺专科课程。1998年，法式蓝带为了回应旅游酒店业的需求，选择了澳洲以教育著名的阿得雷德作为其酒店、餐饮管理和美食文学研究等课程的中心，并与南澳政府及著名的阿得莱德大学、南澳大学合作，开创了一系列的专科、本科和硕士的课程。
该校的优势主要有以下几点：一是中国高中毕业生或同等学历的学生可以直接入读本科第一学年，无需大学预科、桥梁课程等过渡课程。二是学校课程设置比较灵活，比一般大学课程更加紧凑，使得学生有更多的时间参加社会实践。三是学校推荐学生到全澳洲的五星级酒店以及其他国家同等级别的酒店参加带薪实习，使学生有能力负担大部分的生活费。四是学校的毕业生由于有丰富的工作经验和扎实的理论基础，独立性强，领导才能和自信度高，就业率高。五是学校本科所在的阿得雷德地区属于澳大利亚移民政策中的偏远地区，学生完成学业后可以更加顺利地申请移民。
该校开设的与南澳大学合作 2 年半的学士课程，包括国际旅店管理和国际餐饮管理两个专业方向，2年半的课程共分为五个学期，在第二和第四学期将由学校根据每个学生不同的要求为学生安排两次至少600小时的实习。在实习期间学生通常会被安排到全澳洲的五星级酒店的服务生、厨房助手、行李员和前台等职位，并且通常可以拥有全薪。这两次实习可以让学生在毕业前拥有了足够的知识学历、技能技巧和实战经验，并提供独特的生活模式和工作旅行的机会。完成实习之后学生将回到南澳大学完成剩余的6个月的学习，学生也可以选择半工半读，在12个月内完成剩余的课程。
该课程的入学要求是高中毕业或者具有同等学历，雅思6.0且单项不低于5.5分。如果学生的雅思成绩不能直接满足入学要求，也可以在主课正式开始前加读语言课程。
四. 邦德大学工程造价本科课程
邦德大学创建于1987年，是澳大利亚第一所私立大学，是首家获得政府承认的非盈利性大学。该校是澳大利亚唯一采用美式学制的大学，每年设有3个学期，分别于1月、5月、9月中旬开学。中国的高中毕业生无需预科，直接入读本科，大部分本科课程可在2年内完成。中国高二学生入读邦德预科学院，也只需要在本科正式开始前完成8个月预科学习。
该校的建筑管理和工程造价专业Bachelor of Property and Sustainable Development (Construction Management and Quantity Surveying )专门培养房地产发展有关领域人才，使学生具备坚实的专业知识和高级技能。学生能够学习到房产评估、规划步骤、项目管理、设置管理和房地产法与房产中介等内容。通过学习，学生不仅能够掌握房地产开发的物理性技能，也能运用该行业设计的经济原理。邦德大学偕同澳洲上市房地产、酒店管理龙头企业Mirvac合办了邦德大学房地产学院，并安排学生在最后一学期进入Mirvac实习，优秀学生还有机会留在Mirvac继续工作。
该课程的入学要求是国内高中毕业，雅思达到6.5分且单项不低于6，对于不能直接达到语言要求的学生，学校还提供了过渡的桥梁课程可供学生申请。