南十字星大学的本硕连读课程是专门为中国的各类型专科学生量身定做的课程，大学根据学生提供的材料对学生进行个案评估后，配给学生相应时间的本科学位课程，学生在顺利取得学位后再续读一年的硕士学位课程。也就是说，学生毕业后取得双学位。
南十字星大学设置的课程向来都以实用著称，所有课程都是和当地就业需求紧密结合，确保学生通过学习就能够学以致用。同时，澳大利亚留学网liuxuequn.com也认为，南十字星的这些课程在我国国内的未来就业方向也是不错的，都是符合国内人才需求的专业。
本硕连读课程介绍
本科部分课程
管理及专业研究学士：商业学士学位课程，学生可以从大量商业及相关科目中选修课程，因此拥有非商科类专业文凭的学生能够得到最大程度的学分减免。
工商管理学士：提供如会计，金融，市场学，人力资源管理，信息系统和国际商务等，具有商科学习背景的学生可以得到学分减免。
硕士课程
工商管理硕士：帮助公共及私营机构的中高级管理者提高职业技能，是国际认可的成为成功职业经理人的必读课程，课程中包含的专业方向有国际商务，金融，市场学，企业管理和小型企业管理等。当然，想读好MBA课程都是需要工作经验的，但不要求相关专业学历背景。
国际商务硕士：提供国际商务管理的专业学习，同样也需要工作经验，不要求相关专业学历背景。
专业会计硕士：这个课程也是不要求学生有任何相关专业背景和经验的，最重要的是南十字星大学的此课程也同样得到澳洲两大专业会计协会的认证。所以即使非会计类专业的学生同样在毕业后拥有专业资格，获得CPA和特许会计师协会的AssociateMember资格。
工商管理-旅游及酒店管理硕士：为在旅游酒店领域工作的人士提供专业的管理课程。这里要重点提出的是，此课程是所有澳洲大学MBA课程中唯一包含旅游酒店专业方向的课程。当然，同样需要工作经验才能入读。
物流管理硕士：帮助学生深化货物购买，流通，分拨以及供应链管理等方面的专业知识。这个课程是需要相关专业背景的，但不要求工作经验。
旅游及酒店管理硕士：南十字星大学的旅游酒店管理学院在澳洲旅游教育领域一直是领军者，所以相关课程的含金量也是很高的。课程专业方向有酒店，餐饮，旅游，广告营销，公关等。不要求相关工作经验，不要求学历背景。
大型会展及项目管理硕士：主要教授学生会展行业有关的知识，如大型项目的主题与流程的策划，与大型会议及活动相关旅游项目管理，商务活动软件系统等等。不要求工作经验，不要求学历背景。
澳洲留学网(http://www.auliuxue.com)表示：由于大部分硕士课程都在大学的黄金海岸教授，所以这些课程自然也融合了地理优势，黄金海岸一带商业发达，拥有丰富的实习资源，所以课程的实习也就意义非凡了。与此同时，发达的商业也大大丰富了学生的打工机会，学生一般都可以打多份工。