代表大学有：University College of Birmingham (伯明翰旅游酒店管理学院，简称UCB)
该大学的酒店管理一直是其王牌专业，而且由于其学位也是有伯明翰大学颁发更受到很多学子们的追捧，其开设的酒店管理专业本科和硕士阶段提供一年或半年的带薪实习的机会，实习的薪资可达6.5磅/h,实习的酒店基本都是如希尔顿，凯宾斯基等国际知名连锁酒店。
推荐课程：
MA International Hospitality Management
MSc Hospitality with Tourism Management
Sheffield Hallam University (谢菲尔德哈雷姆大学，简称谢哈)
该大学的酒店管理学院非常好，被英国教育评估机构评定为A级。学生可以根据自己的需求选择带薪实习的课程24个月的或者12个月理论学习课程。
推荐课程：
MSc International Hospitality and Tourism
MSc International Hospitality Management
