食
中国人说“民以食为天”,法国人在饮食方面投入的精力和金钱,比我们花的心思一点儿都不少。在法国人的生活中,奶制品非常重要,有奶酪、奶油、牛奶、酸奶、黄油等,各类奶制品又分为不同口味。另外,法国的菜品也分为:精致类、平民类、地方类和即席类等。法国人讲究品酒,有红酒、香槟、啤酒等,餐桌上一般先喝开胃酒,吃饭时是红酒配红肉(比方牛肉、羊肉、猪肉),白酒配白肉(比如鱼肉、鸡肉),饭后上甜点,甜点一般配甜餐酒。法国的吃喝独具特色,形式多样。
穿
法国人的穿戴讲究品位,正式场合穿西装与礼服,朋友聚会穿着大方而得体。老年人注重传统风情,尤其是上了年纪的老妇人,生活中喜爱穿裙子;中年人上班穿职业装,下班穿休闲装:年轻人穿衣戴帽相对随便,但并不是“乱穿衣”,而是突出个性,从他们随便的着装中,你可以看出每个人的性格和修为。
礼仪
交际礼仪,法国是一个讲究礼仪的国度。有一定社会身份的场合,客人要施“吻手礼”。生活当中,人们见面以“贴面礼”表达友好和尊重,很多人也习惯行“握手礼”,不过握手时间不应过长,也不要握住对方的手使劲晃动。一般是女子向男子先伸手,年长者向年幼者先伸手。
法国人在餐桌上敬酒,先敬女后敬男,哪怕女宾的地位比男宾低也是如此。走路、进屋、入座,都要让女士先行。拜访告别时,也是先向女主人致意和道谢,介绍两人相见时,一般职务相等的话先介绍女士。按年龄的话先介绍年长的,按职位的话先介绍职位高的。
若介绍客人有好几位,一般是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字,被介绍者里应主动自我介绍。到法国人家里做客时,别忘了带鲜花。
信仰
信仰禁忌,法国人大多数信奉天主教。生活中禁忌“13”和“星期五”,颜色忌讳黄色和墨绿色,动物不多谈孔雀与仙鹤,认为鸡是吉祥物,认为菊花、杜鹃花和核桃是不祥之物。
习俗
法国人结婚前订婚,一般由女方家长宴请男方的家长,也可同时邀请其他亲戚,有时加上一两名好友出席。婚礼上也从繁至简化,但是依旧不失庄严神圣。婚后与中国一样一般大宴宾客,有些地方也有闹洞房的习俗。
法国人的节日、假期繁多,宗教节日有圣诞节、复活节、耶稣升天日及降临日等,法定假日有元旦、国庆、劳工节、一战和二战纪念日等。再加上每年五周的带薪假期,法国人可以说放假的时间不比上班的时间少。另外,还有各种文化节日,文化遗产日、音乐节、电影节、戏剧节、舞蹈节等。
法国女宾有化妆的习惯,所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时,总喜欢相互站得近一点,他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡,认为它既有观赏价值和经济价值,司晨报晓的功能,因而它可以用作光明的象征,并奉为国鸟。他们还非常喜爱鸢尾花,认为它是自己民族的骄傲,是权力的象征、国家的标志,并敬为国花。
法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思,但他们的手势与我们的有所不同。我们用拇指和食指分开表示八,他们则表示二;表示是我这个概念时,我们指鼻子,他们指胸膛。他们还把拇指朝下表示坏和差的意思。
法国人一年到头似乎离不开酒,但贪杯而不过量。一日三餐,除早餐外,顿顿离不开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃,饭后借白兰地之类的烈性酒以消食,就餐时,吃肉类配红葡萄酒,吃鱼虾等海味时配白葡萄酒;玫瑰红葡萄酒系通用型,既可用于吃鱼,也可用于下肉。女士都爱用玫瑰红,以显示自己的口味清淡。法国人不仅看菜下酒,什么酒用什么杯子,也很有讲究,法国人讲究虽多,但喝的并不多。三五人一桌的聚会,一瓶10度上下的葡萄酒通常就行。