西瓜简介
西瓜原产地是非洲，从唐朝开始便由西域引入了中原，属于葫芦科，现在中国大地南北都有它们的身影，尤其在山东省沂水县、莱西有大量的产出。西瓜是双子叶开花植物，蔓藤爬行在地面，叶子为羽毛状，果实为肉质果(瓠果)。
西瓜果实外皮光滑，为绿色或者黄色，果肉有红色、黄色，也有白色。味道甘甜，水分含量很高(94%)，性寒。营养价值表(每100克)热量(大卡)25;蛋白质(克)0.6;脂肪(克)0.1;碳水化合物(克)5.8;膳食纤维(克)0.3;维生素A(微克)75;胡萝卜素(微克)450;维生素B1(毫克)0.02;维生素B2(毫克)0.03;烟酸(毫克)0.2;维生素C(毫克)6;维生素E(毫克)0.1;钙(毫克)8;磷(毫克)9;钾(毫克)87;钠(毫克)3.2;镁(毫克)8;铁(毫克)0.3;锌(毫克)0.1。 西瓜的功效与作用降热解暑+降血压一个西瓜里面含有93%之多的水分，性质本寒，是夏天清热解暑的良品，能够泻火去除烦躁等。
在急性发热症、口渴汗多、咽喉疼痛、口舌生疮、风火牙痛等发生时，吃上水分最足的西瓜，能马上改善咽喉干燥、唇裂。利尿西瓜含有的瓜氨酸、精氨酸，有利于消除肾脏炎症，内含有的蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶蛋白质，对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效，增加尿量，减少胆色素的含量，能有效减少黄疸的发病率。有助于降血压西瓜本身并不是药物，只有西瓜中的提取物才能有效的降低血压，并不能凭借仅仅吃习惯降低血压。
它们能作为降血压的辅助用品。西瓜之所以有降血压的作用，是因为西瓜水分含量高，血压与钠有直接关系，利尿则有利于排钠，让血容量减少，心脏血液输出量减少，从而血压降低了。天然防晒霜夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。抗衰老新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。降低心血管疾病风险除了含有大量水分，西瓜中含有的苹果酸、葡萄糖、构祀碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素、维生素C等等多种人体所需的营养元素，有礼乐消除身体炎症，加强身体正常代谢，减少胆固醇，能软化血管，利于扩张血管，抗坏血病，提高人的抗病能力。西瓜皮及西瓜子作用西瓜除了食用功效，它们的果皮、果肉、西瓜子都有药效作用，西瓜子、西瓜皮制作成西瓜霜，药用，主要清热泻火，消肿止痛，治疗治口疮、口疳，牙疳，喉蛾(急性咽喉炎)，及一切喉症。
西瓜皮含有蜡质、糖分、大量瓜氨酸，有非常有效的利尿作用，能治疗肾炎引发的水中，肝病黄疸等等，有效解热，促进伤口愈合，人体新陈代谢。西瓜子是日常生活中常见的美食之一，瓜子内含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，其中一种皂甙样成分，与降压的作用，也能环节急性膀胱炎的症状。 吃西瓜注意事项不能盲目吃西瓜有人认为西瓜有利尿降血压的作用，于是乎大量摄入，实际上这并不科学。食物分为寒凉、温和、温热，西瓜性凉，对于阳虚的高血压患者，不适合食用。过量食用西瓜反而会让湿气加重。痰湿型的高血压不适合食用西瓜，更不能靠其来降压。患有高血压并糖尿病的人，吃习惯也不合适，因为西瓜含糖高。
适用人群西瓜一般人都可以使用，适合没有糖尿病的高血压患者，患有慢性肾炎、胆囊肾炎、高烧不退的人食用。如果口干舌燥，最近因为火气口腔不适，也可以食用。不适用人群不适用于患有糖尿病与高血压并存的人食用，脾胃虚寒、湿气很盛的人谨慎食用，女性经期不止也不宜食用，最近腹泻者少吃，孕妇、产妇也应该少吃。不宜饭前饭后吃这里的不宜饭前饭后立刻食用，主要针对需要摄入定量营养物质的人群。西瓜中含有的大量水分会冲淡消化液，如果在饭前几分钟食用太多西瓜，会减少食物中营养成分的吸收。当然如果你是想要减肥，则西瓜是不错的食物。口腔溃疡不宜口腔溃疡发生的原因是阴虚内热、虚火上扰，如果口腔溃疡患者吃多了西瓜，则有利于水分被排解，加重阴虚内热，让病情没完没了。感冒初期不宜虽然说西瓜对发热症有不错效果，但是患感冒的初期，食用西瓜则会加重病情。因为不管是热感冒还是风寒感冒，都应该让病邪之气发散，未能解表之前用西瓜散热，会加重感冒。