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舌尖上的西班牙

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  出国旅游的人是越来越多,对于资金预算不是很多的朋友,最好的选择就是去西班牙走一圈,风景尚佳且费用不高。西班牙旅游有哪些美食呢?下面留学群小编就给大家介绍一下吧。

  当然,去马德里旅行,怎么能少了各种当地美食呢!

  马德里的饮食融合了伊比利亚半岛大部分的料理风格,形成了自身兼收并蓄的特色。

  伊比利亚火腿——没有什么能掩盖住它美妙的滋味儿

  雪莉酒和火腿是西班牙餐饮界的两大图腾,没吃西班牙火腿就等于没有来过西班牙。

  在西班牙火腿中伊比利亚火腿为最佳。在整个西班牙火腿产区,每年只出产百分之五的伊比利亚火腿,其珍贵程度可见一斑。

  这种火腿将猪腿用天然的海盐腌制,制成后在西班牙南部独特的气候下风干成熟,产品纯天然且带有橡果的风味,越陈越好吃。

  高档的生火腿颜色看上去像红宝石,而价格低的那种肉是淡粉色的。在西班牙的安达卢西亚地区流行一种吃法:把法棍面包破开,夹上薄薄的一片,就是一个最贵的“三明治”。

  有人这样描述伊比利亚火腿:“什么都不能掩盖它的滋味。在面包入嘴的那一刻,整个面包都不见了,你能记得的只有火腿,火腿,火腿。”当地人介绍,伊比利亚火腿最好的吃法就是切薄片生吃,现吃现切。

  热巧克力吉事果——西班牙“油条”与热巧的碰撞

  西班牙丰富的甜点显示出阿拉伯饮食文化的影响,几乎每个节日都有特定的甜食相伴,热巧克力吉事果是一年四季都可以享用的早餐。

  真正的吉事果要吃刚出锅的,并且巧克力也是融化后放在杯子中像咖啡一样被端上来的。然后用churros或Porras蘸着香浓的巧克力吃,最后再将巧克力一点不剩的喝下去。

  西班牙小食(Tapas)——尽情享受美食的小盘子

  Tapas原意是小盘子,发源于南部安达卢西亚地区。这是一个模糊而广泛的概念,可以指任何一“盘”与饮料相伴的食物,不过这食物现在通常是放在一小片面包上。

  在马德里,Tapas更多地是代表着一种生活方式,即尽情地享受美食,不停地寻找与发现美食。

  马德里烩菜——美味的西班牙“乱炖”

  在马德里的诸多菜肴中,最值得一提的当属马德里烩菜,又叫马德里肉汤(Cocido Madrileno)。

  这是一种将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起,放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮,焖到菜和肉不分彼此,成为粘稠的肉汤为止,十分美味。

  马德里烩菜不仅口味鲜美,而且营养价值颇高。因为这道菜烧制起来较为方便,只需将所有的菜都扔进锅里就是了,所以是“懒人食品”里非常美味的一种。

  火腿口味冰淇淋

  在马德里市中心有一家冰淇淋店,致力于开发冰淇淋各种的猎奇口味,既然西班牙的火腿是不能错过的美味,那么这家独有的西班牙火腿口味的冰淇淋就一定要试一试了。

  不仅火腿口味的冰淇淋,还有橄榄油三文鱼口味、蘑菇口味、番茄酱味等各种猎奇口味,如果你吃不惯这样猎奇口味的冰淇淋,当然也有售卖甜味的冰淇淋。

  实用信息

  1.西班牙官方见面礼节是握手

  2.西班牙人忌讳数字“13”和星期五,在他们看来这是非常不吉利的。

  3.关于小费:在西班牙餐厅吃饭、住旅馆,乘坐出租车一般都是需要付小费的,小费一般占消费的5%-10%之间为宜,小费最好是凑成整数,千万不要将2欧分、5欧分这样的零钱作为小费放在桌上,当地人会认为这是非常不礼貌的。

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