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2018年高考营养早餐：圣女果碧根果酥饼怎么做
简介
女儿今天开誓师大会，高考进入倒计时100天了。看着每天辛苦读书的女儿，既欣慰又心疼。十二年的寒窗即将终成正果，我为女儿祈祷!制作这款美味饼干，愿这朵朵小花能为女儿喝彩!!!
材料
圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黄油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t
做法
圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用;
低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状;
加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团;
将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚的片状;
将面片冷藏2小时，用模具切割造型;
烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖5分钟即可。
小诀窍
冷藏可以改冷冻，切记不可过硬。不然不好切割
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