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中考考生营养晚餐:青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克,青豌豆300克,生抽,糖,盐,葱,蒜,生粉,料酒,鸡精。
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟;
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用;
3.炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散;
4.加入青豌豆炒匀;
5.加盐、糖、鸡精调味即可。
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