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高考食谱推荐:红枣乌鸡汤
主料:黄鱼1条
主料:乌骨鸡1只
辅料:枣(干)16颗,枸杞1汤匙
调料:食盐5克,姜5片,料酒1汤匙,水适量
做法:
1.乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣和枸杞子洗净,姜切片
2.锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要
3.将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐
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