高考食谱：不暴饮暴食少吃生冷食物

　　离高考只有半个多月了，高考生已进入最后备考冲刺阶段。现阶段，父母要帮孩子调节饮食起居。

　　5月中旬到6月初，北京已进入真正意义的夏天。天气对考生有哪些直接和间接影响呢?第一，暑热会伤津耗气。天气炎热会导致出汗过多，考生会有疲劳感。第二，暑热会造成消化功能下降，考生易出现食欲减退，腹胀，厌食油腻，喜食冷饮。第三，暑热容易让考生产生烦躁感，增加考前的焦虑情绪。第四，暑天炎热潮湿，气压较低，考生容易出现胸闷，周身酸懒沉困。第五，气温升高、湿度大，日照时间延长，会影响考生的睡眠质量。

　　就考生自身而言，这一阶段的压力主要集中在身体上和心理上。从身体上来讲，由于天气炎热，备考时间长，考生会感觉体力不支，身体倦怠，注意力不集中。长时间伏案、久坐，会产生腰部、肩颈部的僵硬不适，用眼过度易出现视疲劳。就心理而言，考生主要是考前心理压力大，患得患失，烦躁、压抑、悲观，易出现失眠、焦虑等现象。

　　考前的调理要考虑综合因素，从身心两方面调节，根据个人不同情况制定相应方案。

　　不宜熬夜不勉强早睡

　　有多年高考备考经验的老师现在都会让考生调整自己的生活规律，简单说就是调整“兴奋点”，让高考的考试时间与考生的“兴奋点”一致，使考试时达到最佳状态。所以考前这段时间，考生不适宜熬夜，但也不用勉强早睡，基本晚上11时睡就可以了。早晨7时左右起床，吃完早点，外出散散步，做做伸展运动，适度地调动心肺功能，但不要剧烈运动，防止疲劳和受伤。这样到上午8时后，身体完全被“唤醒”，血液不会集中到胃肠道参与消化，头部供血充足，有利于提高学习效率;伏案一小时左右站起来适度活动，做做眼保健操，活动一下颈部和腰部;用十指梳头，用双手手掌搓揉面部，有助于消除疲劳;午饭后可以午睡一小时左右，即使睡不着也可闭目养神。这期间天气炎热，考生要尽量减少外出，同时午睡时间不宜过长，以保证下午14时左右状态的“兴奋”。晚饭后，考生可外出散步半小时，放松一下心态;夜间不宜饮浓茶、咖啡，以免影响睡眠质量。

　　不暴饮暴食少吃生冷食物

　　夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，致使食欲不振，再加上天热，人们贪吃生冷食物，造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易导致胃肠不适，甚至食物中毒。因此，考生夏季饮食应清淡而又能促进食欲。

　　夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，有助于开胃增食。如果过食肥甘腻补之物，则致脾胃受损，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

　　夏季不能暴饮暴食，就是不能吃得过饱，尤其晚餐更不应饱食。夏季，肠胃功能受暑热影响而减弱。调配好饮食，有助于增强脾胃功能。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、喝豆浆，中餐吃干饭，晚上喝粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。

　　夏季要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰。暑热湿邪影响脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会导致泄泻、腹痛之症发生。

　　推荐几款食品

　　绿豆：性干凉，清胆养胃，解暑止渴，利小便，消浮肿。

　　绿豆粥、绿豆汤

　　冬瓜、苡米：利水消肿除湿。

　　冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后，放入冬瓜和冰糖适量，煮成粥，有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

　　百合：性甘平，安心定胆益志，养五脏，是高考前很好的减压食品，有缓解焦虑的作用。

　　百合粥：鲜百合50克洗净后加米煮粥，可放入冰糖少许，有减压助眠作用。

　　荷叶：开胃化食，升脾胃阳气，解暑利湿。

　　荷叶粥：将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

　　以上粥类，配合一些开胃小菜，如小葱拌豆腐、凉拌木耳、炝西芹、拍黄瓜、酱猪肝等都是高考前适宜的食品。暑湿季节胃肠动力减弱，过食寒凉易对脾胃造成损伤，在做汤类时可酌加少量白胡椒粉，辛味食品能散湿开胃，也可煮淡姜汤温胃散寒。

　　开空调温度不要过低

　　夏季空调的使用对高考生来讲是再平常不过了。不正确地使用空调会造成很多不良后果。

　　炎热季节，出汗是正常现象，也是人体代谢和自我调节体温的方式。空调温度过低，使人不能正常出汗，很多毒素不能通过汗液排出，加之室内外温差过大，容易使人感冒。所以建议空调以26℃为宜，温度不要过低。考生要多使用风扇，少使用空调。空调要向房间上方吹，不要正对着人。考生在伏案学习时避免空调吹颈部、肩、肘等容易暴露的位置，以免诱发颈椎病及关节疼痛。

　　考生洗完澡后或出汗时不要马上吹空调，因为这时皮肤汗孔处于开泄状态，身体在排汗除湿，一旦进入空调房间，皮肤遇冷收缩，就会导致排汗不畅，造成郁闭，周身酸痛。

　　不要小看“尿频”

　　不要小看“尿频”这个问题，虽然这样的考生不多，但是每年都有。考生往往在考试过程中有憋尿感，影响考试状态，甚至有部分考生出现心理问题，一考试就总担心考试时要小便，越紧张就越想小便。从医生的角度，有一部分考生需要治疗，由于高考前长时间久坐，免疫力下降，一部分考生出现了前列腺炎或泌尿系统感染，导致尿急、尿频、尿不净。人们常认为这些病和孩子联系不上，疏于治疗。除了让孩子多活动以外，可以采用坐浴的方法，仍不能改善症状的则需采用药物治疗。

　　相关链接：推荐几种常用的中成药

　　1.生脉饮口服液：主要成分：党参(人参)、麦冬、五味子。

　　现在生脉饮制成中成药，分党参和人参两种。高考生可在疲劳时口服一支，主要适应症是：汗多、疲劳、心烦、心慌、气短。

　　2.天王补心丹：滋阴清热养阴安神

　　高考前快节奏、高强度的备考，让考生的大脑总是处在一种高度紧张的思考状态。考生劳累了一天本当一躺下就睡着，可偏偏越困越睡不着，几天下来则头脑昏沉，注意力涣散，甚至心烦意乱。出现这种情况的考生可选用天王补心丹。

　　天王补心丹全方由生地黄、麦冬、酸枣仁等16味中药组成，适用于心肾两虚、阴虚血少或生虚火的情况，可以滋阴养血，宁心安神，改善睡眠。

　　3.藿香正气片

　　藿香正气是大家熟悉的夏季常用药，常用的剂型是口服液，多数含有酒精成分。食欲下降、口淡无味、腹胀腹泻、周身酸困、舌苔白厚腻者可服用藿香正气片剂，每次5片，一日2到3次。

　　北京中医药大学基础学院教师 孙晓光