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09-01
吃货人,吃货魂,在我们眼中节日与各种传统美食划上了等号,中秋节不可错过的十大美食是什么?以下是由留学群小编为大家精心整理的“2022中秋节必吃十大传统美食有哪些”,仅供参考,希望能够帮助到大家。
1.麻糖
中秋时节是丰收的季节,人们自然而然也会有吃麻糖的习惯,糖浆凝固后加上芝麻,润肺滋阴,一口下去,香甜美味,甜而不腻。
2.桂花鸭
桂花鸭外焦里嫩、肉质肥而不腻,香、酥、嫩俱全,是下酒佳品。一盘美味诱人的桂花鸭,伴上一杯桂花酒,更是令人回味无穷。
3.桂花酒
桂花酒色泽浅黄诱人,伴有桂花的清淡馨香,醇厚绵柔,余香长久,酒质优,味佳美,香甜可口,是老少皆宜的美味饮品。
4.莼菜
莼菜是中秋家宴必不可少的美味菜肴,不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养价值丰富,开胃鲜美。
5.芋头
芋头营养价值丰富,含有大量的元素能增强人体的免疫能力,无论是何种烹饪方式,都香甜诱人,惹人喜爱。
6.月饼
月饼作为中秋节的象征美味,内馅丰富营养,通常人家喜食核桃仁、杏仁、莲蓉、红小豆、枣泥等馅料,对人体有一定的保健作用,口感丰富,老少皆宜。
7.藕饼
藕饼以鲜藕、葱、盐制作而成。双面金黄,酥脆诱人,鲜香异常,一口咬下去,唇齿留香。
8.田螺
中秋前后,正是田螺肉厚肥美的好时节,爆炒田螺,佐以葱姜蒜的香味,一口下去,尽是满口田螺肉,唇齿留香,令人久久回味。
9.醉蟹
醉蟹是中秋佳节十分宜食的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料等醉制而成,口味咸甜适中,味道鲜美异常,营养丰富,口感优异。
10.烟熏鸭
烟熏鸭上桌时带以荷叶饼,人们通常沾面酱,加葱,卷鸭而食。烟熏鸭色泽金红诱人,肉质细嫩精道,烟香浓郁四溢,令人回味无穷。
其他传统食物
柚子
柚子也是中秋节的必备品之一,“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。
栗子
板栗也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用,最适合秋天食用。老龄体弱者或糖尿病患者也可以适量品尝。
菱角
中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,幼嫩时的菱角可当水果生食。
团圆馍
团圆馍是陕西西安一带中秋节必吃的传统食物,全家共吃一馍。馍有顶、底两层,中间加芝麻,馍上层拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙;家人短期外出,则留下一牙。
糍粑
中秋吃糍粑据说是源于春秋战国时期、为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。做法是:糯米蒸熟后倒进石碓窝里,两个人一组用粑捶或木杵捣糯米,最后用模具制成各种形状,或直接做成团状或饼状。
山东麦箭
麦箭是山东即墨中秋节吃的一种应节食品。麦箭是用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道鲜美。
南瓜
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冰岛四面环海,所以鱼类和海鲜是冰岛美食的重要组成部分。传统的冰岛美食几乎都围绕着鱼、奶制品、面包、土豆和羊肉这几种食材展开。9世纪开始,维京人(维京海盗)在斯堪的纳维亚定居,他们带来的挪威美食文化自此也席卷了冰岛。现在,我们就来看看冰岛有哪些值得一试的传统美食吧!欢迎来留学群阅读相关信息!
TOP1——慢烤羊排
冰岛的畜牧业以牧羊为主,羊毛、羊肉...总之出在羊身上的东西总是少不了。因此羊排顺理成章地变成了冰岛人的最爱。“吃穿全靠羊”便体现了冰岛人和羊之间有多亲密。
慢烤羊排
羊肉是冰岛人吃的肉中最昂贵的之一,常常在圣诞和其他庆祝场合的晚餐中登上餐桌。羊肉最好的做法是在烤箱中长时间低温烘烤,如果希望尝试传统冰岛方式,可以将羊肉放入地热洞几小时,制成美味佳肴,绝不浪费冰岛强大的地热能源!
人均消费:100RMB
TOP2——龙虾汤
海鲜同样也是冰岛人的饭桌常客。冰岛四面环海,去过冰岛的游客肯定都对海边小镇的渔业发达程度印象深刻。
龙虾汤+黄油面包 侵删 冰岛的龙虾汤亮点在于一个字——“浓”仿佛汤里的所有龙虾在生命的最后一刻将体内的鲜美全都释放出来,这一口汤,满足的是冰岛人的日常口味,也满足了外来人对冰岛的满满好奇。
Tips:
本地人和龙虾汤喜欢搭配黄油面包,在饭店点一份龙虾汤,也有可能会配上黄油面包,总之值得一试!
人均消费:600RMB
Humarhöfnin Veitingahús龙虾餐厅
TOP3——羊肉汤
没错蜜桃桃又在推荐羊肉食物,差不多要被羊保护协会谴责了。但是这个冰岛羊肉汤是最受中国游客喜爱的了!将冰岛当地的羊肉与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮,羊肉鲜美、汤汁清甜。或许这样很对中国人的胃口?
人均消费:100RMB(便宜啊!)
一碗盛满羊肉的羊肉汤,最适合消减冰川徒步归来的疲惫
TOP4——面包汤
你喝过盛在大面包里的汤吗?在冰岛仅有的几个餐厅可以尝到这种特色美食。如果特意为了尝试面包汤的话,蜜桃桃只推荐 【Icelandic street food】这家店。
人均消费:110RMB
正餐是生活的主旋律,而点心小吃便能让生活多一分精彩。
TOP5——热狗
冰岛的热狗本地人称之为Pylsur,而热狗之于冰岛正如披萨之于意大利,冰岛的热狗可以说是世界上最美味的热狗了。关于热狗,很多人也会质疑本国的热狗是用什么肉...
07-22
资料是时代的记录,它是产生于人类实践活动。当一次学习即将开始时,我们通常会接触到一些资料。有了资料才能更好地安排接下来的学习工作!既然如此,你知道我们的资料有哪些内容啊?小编特地为您收集整理“2022最新大暑节气的寓意和传统美食(知识)”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。
由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
2.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟,还有人说大暑时吃荔枝,营养价值跟人参一样高。
荔枝是莆田特产,其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种,古今驰名。在莆田,大暑前后,荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。
3、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
4、吃面条
大暑到,临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热热闹闹过大暑。
5、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、吃姜汁调蛋
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。
7、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。
8、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜,调节人体在夏季内外温差,使得人体适应外界环境,起到去湿强身的作用。
9、喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。
10、吃凤梨
台湾:大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群,东北海域有鱿鱼,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚:大暑吃凤梨,说的是...
端午节快到了!大家知道端午节了有些什么传统美食可以吃吗?下面就跟随留学群小编一起看下端午节吃什么传统美食,希望大家喜欢,仅供参考。
1、粽子
端午食粽的习俗由来已久,且盛行不衰。时至今日,端午节家家户户几乎都要吃粽子,粽子的种类和做法也不尽相同,口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名,馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方粽子以小枣粽为代表,常见馅料有小枣、果脯等。
2、黄鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候,不仅味道好,滋补功效也最佳,所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。
3、茶叶蛋
江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色,用五颜六色的网袋装着,给小孩挂在脖子上,希望孩子平安无事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用,有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍,据说可以避“五毒”。
5、油糕
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅,然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的,外酥里甜,一口咬下去,让人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里,用长柄木槌打制而成的米糕,是一种很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆,又叫麻团、麻球等,是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状,下油锅炸制而成,很有嚼劲,特别香甜。
福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时,闽南一带端午前后是雨季,民间说天公破了洞,要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了,人们都说天补好了,这一食俗也就流传至今。
8、艾馍馍
端午食艾可以杀菌驱虫,对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃,口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状,有多层,每层撒上胡椒粉,表面捏成各种形状的花纹,再染上颜色,极为好看。
10、薄饼
闽南、温州部分地区,端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调...
关于中元节这一天,你怎么看呢?是祭祀先人怀念的日子,还是所谓的鬼节。下面是由留学群编辑为大家整理的“中元节吃什么传统美食”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
在民间,一直有七月十五过十四之说,主要原因还是因为七月十五是民间的祭祖节。《易经》中记载:“反复其道,七日来复,天行也。”所以,七是一个变数,也是复生之数,人们要在七月十四这天祭祀故去的亲人。同时,道教称七月十五为“中元节”,佛教又称为盂兰盆节,因此七月十五是俗道佛三俗合一的节日。所以,不能单纯地认为七月十五就是中元节或盂兰盆节。
鸭子
不少地区中元节讲究吃鸭子,是因为鸭子的谐音是“压",寓意着可以压住不好的东西;还有一种民间传说的说法是:“逝去的祖先在这一天要回家探亲,过不了奈何桥,需要鸭子帮他们过桥。”从养生方面来说:初秋的天气暑气并未完全褪去,炎热高温时有反复,适当食用鸭肉,有助于祛湿解毒、降秋燥的作用。用鸭子搭配应季的莲藕、玉米、栗子来一起煲汤,鸭肉嫩滑、莲藕软糯、玉米香甜、栗子绵软,汤浓味美,吃起来特别营养和滋补。
包子
江西人在中元节这一天要吃包子,这是源于一个传说“从前,法师在做法术时,向台下撒了包子和水果,一个久未怀孕的女子抢到了包子,第二年便怀上了孩子。”因此,在中元节这天,妇女吃包子,寓意着早生贵子;小孩子吃包子寓意一生平安、免受惊吓。
濑粉
广东人在中元节有吃濑粉的习俗,濑粉是由米粉(大米打磨之后)为主要原料制成的长粉条,吃的时候辅以高汤、蔬菜、熟肉就可以了。东莞最有名的烧鹅濑是将濑粉在热水中烫一烫后放入碗中,加上一大勺高汤,再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。汤鲜肉美,濑粉软糯顺滑。在中元节吃濑粉寓意着好日子长长久久、家人多福多寿。
冬瓜烫面包
在我国北方地区,中元节流传比较广泛的美食就是“冬瓜烫面包”,这也算是中元节比较正统的传统小吃了。新结的冬瓜清鲜怡人,切成小块,味道全部来自于酱制的肉块。把精肉或五花肉切成花生大小的肉块,调入胡椒粉、味精或鸡粉、较多量酱油、少量老抽酱油彻底腌制入味。为了增加面粉的吸水性与软糯性,要用开水烫面,这样蒸出来的冬瓜包又软又糯。大量葱花用足量熟植物油拌匀,加入腌渍好的肉块内,翻拌均匀。包子皮先盛入适量冬瓜块,上面盖上腌渍好的肉块、葱花。蒸熟后咬一口爆汁流汤、酱香浓郁、清鲜怡人,是包子里面的精品。
藕
因为藕断了丝还连续着,寓意了对亲人的想念,比起鸭肉,过中元节吃藕更多了几分对亲人的追思与怀念。我国很多地区有过中元节吃藕的传统,大多是炖藕。
面羊
在我国北方有些地区,有过中元节给女儿往回捎“面羊”的传统。所谓的面羊,就是花馍,做成各种小动物,蒸熟后给来娘家祭祖的女儿捎回去。
吃掐嘴饭
在一些孝文化比较盛行的地区,有过中元节吃“掐嘴饭”的传统。在七月十五这天,吃一些粗茶淡饭,来表达对亲人的追思。
馄饨
馄饨在很多地方也叫做“扁食”,在七月十五这一一天,每人来一碗,寓意着风调雨顺。
粗茶淡饭
在山东的一些地方,中元节被当地人称为“掐嘴节”,家家都有吃粗茶淡饭的习俗。估计是也有着忆苦思甜的想法吧,吃了粗茶淡饭,明年会更上一层楼,生活越来越好。
蒸花馍~面鱼
七月十五,很多地...
马上我们就要迎来端午佳节啦,你知道端午节要才哪些食物吗?分别是什么呢?下面是由留学群编辑为大家整理的“端午节吃什么传统美食(合集)”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
粽子
“悠悠粽叶香,浓浓端午情”,虽然各地过端午节的习俗都大同小异,但吃粽子似乎却是亘古不变的传统,馅料和糯米的完美融合,软糯香甜又不会腻口,细腻香滑又有一丝嚼劲,隔着粽叶都能清晰的闻到淡淡的粽叶香气,吃粽子现在不仅是一种习俗更被当作这个节日的一种仪式,寓意生活圆满安康,身体平安健康。
大蒜蛋
吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗,将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟,在端午这天的早晨供一家人食用,起到健胃消食、增强免疫力的作用,而有些地方为了增加节日气息,还会把艾叶放在鸡蛋上,煮出的鸡蛋上有艾叶的图案,寓意身体健康、端午安康。
打糕
端午节除了吃粽子,软软糯糯的打糕也是这个节日中最具代表性的美食之一,将艾草和糯米放在一个大木槽中,用长木锤不停的敲打,通过这种特殊的方式制作出来的就是打糕,非常具有民族特色,也为节日增添了更多的色彩。
五黄
“端午至,五毒出”,在过去端午是毒日、恶日,也是“五毒”出没的季节,因此民间有用“五黄”来克“五毒”的说法,这种民间风俗大都流行于我国南方地区,这天午时人们要吃“黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒”,以此来实现驱毒避邪的夙愿。
鲜花饼(五毒饼)
云南鲜花是云南特有的传统美食,因独特的风味曾被作为皇室的宫廷御点,采用新鲜的玫瑰经过传统工艺的加工,制作出花香浓郁的鲜花饼,香酥的外皮甜而不腻,吃完之后唇齿留香,让人回味无穷,无论男女老少都非常喜欢这道传统的美食,在端午节当天,人们还喜欢将鲜花饼上印“蛇、蝎子、蟾蜍、壁虎、蜈蚣”这五种图案,这种饼称为“五毒饼”,寓意驱邪避疫,平安健康。
绿豆糕
端午节除了吃粽子,还要吃绿豆糕,绿豆糕是将绿豆打成粉后加入面粉,白砂糖等食材做成的糕点。绿豆糕吃起来口感香甜可口,非常好吃。端午节吃绿豆糕有清热去火的好处,因为端午节前后气温比较高,很多人容易上火,所以适量吃些绿豆糕是非常不错的选择。
油糕
端午节不仅要吃粽子,还要吃油糕,这些是陕西这边的习俗。每年端午节到来时,陕西这边大街上都会看到有很多人卖粽子和油糕。油糕是用糯米粉做的,油糕里里面包的红糖,然后放在油糕里炸,炸两面金黄后捞出来控下油,就可以吃了。油糕吃起来口感酥脆,软糯,香甜好吃,油糕的含油量和含糖量都比较多,不建议多吃,要少吃些是可以的。
黄鳝
端午节前后的黄鳝肉质最为肥美好吃,所以端午节到来要吃黄鳝也是很多人的选择,端午节吃黄鳝,也是端午节吃“五黄”的其中一种。黄鳝味道鲜美,营养丰富是非常不错的营养美食。黄鳝的做法有:清蒸黄鳝,红烧黄鳝,麻辣黄鳝等等多种做法,喜欢吃黄鳝的朋友可以根据自己和家人的口味了,来进行烹饪。端午节到来,要记得吃些黄鳝来滋补身体哦。
黄鱼
端午节吃黄鱼是浙江,江苏,上海等地人的习俗。黄鱼是海鱼,黄鱼又分大黄鱼和小黄鱼两种。黄鱼的口感非常鲜嫩可口,适量吃黄鱼有补充蛋白质,健脾开胃的好处。黄鱼的做法有:红烧黄鱼,清蒸黄鱼等,小黄鱼最适合油炸来吃了。
黄瓜
端午节吃黄瓜也是一种传统了。因为...
对于不久之后的芒种佳节大家都知道其节日习俗吗?吃什么传统美食呢?下面是由留学群编辑为大家整理的“芒种吃什么传统美食”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
芒种节气的气候特点是降雨量充沛,气温走高。这时湿气比较大,天气又比较闷热,这样的天气就会影响到人们的饮食,很多人会变得没有胃口,导致食欲不振,所以在芒种时节,饮食调理非常重要,此时要选择清淡、祛暑健脾的食物,多吃这几种食物,祛暑又健脾,顺应节气才能安然度夏天。
第一种食物:绿豆。绿豆是药食两用食材,有“食中佳品,济世之食谷”之美称。绿豆具有清热解暑的功效。
第二种食物:鸡蛋。鸡蛋是芒种的传统食物之一,而且芒种节气中还有端午节,鸡蛋是必吃的食物。鸡蛋有安神养心的功效,不仅能经受炎热的夏天,还能给生活带来圆满。
第三种食物,丝瓜。芒种时节,养阴生津“瓜族”当家。这个时节应该多吃养阴生津食物,比如黄瓜、凉瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜等。
第四种食物,君踏菜是芒种节气前后上市的时令蔬菜,也是代表着芒种节气的典型蔬菜。因为芒种这段时间,我们在饮食上偏于吃清淡解腻的菜品,并且需要清热降燥,因此吃点时令蔬菜的君踏菜,不仅营养美味并且还祛湿降燥,也是芒种节气我们必备的美食之一。
第五种食物,在老一辈的传统中,芒种节气都会喝芒种茶,尤其是农民在田间播种的时候,带点芒种茶能解渴并且也顺应时节。在传统中,芒种到了之后正式进入了苦夏的节气,所以喝芒种茶能清凉解暑,也让我们在吃不下饭的苦夏时节能开胃下饭。
第六种食物,我们经常会听到一句成语,叫做青梅煮酒。可见青梅和酒的搭配,真是美味可口。青梅如果生吃的话是酸甜可口的,所以一般都会煮青梅,这样减少了青梅的酸涩味道。等煮好青梅之后,将青梅腌制起来,不仅酸甜开胃并且吃着味道也非常好,因此也是我们在芒种节气经常吃的美味,在芒种到来之前,很多朋友就已经着手开始腌制青梅了,等想吃的时候拿出来就可以。
第七种食物,茶。为迎接芒种节气,我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬,可以保证整个夏天不会犯困。
第八种食物,西瓜。性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜富含维生素A、B一、B2和C等多种营养物质,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜多吃。
第九种食物,草莓。草莓味甘、性凉,有去火功效,能清暑、解热、除烦。可以润肺生津、健脾和胃,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等,不仅可以增强皮肤弹性,还有美白护肤和滋润保湿的功能。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
第十种食物,桑椹。桑葚又名桑果,成熟的桑椹味甜汁多,酸甜适口,又被称为“民间圣果”。桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
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伴随着炎炎夏日,我们迎来了小满节气,在这一个特别的日子里,我们吃什么呢?下面是由留学群编辑为大家整理的“小满吃什么传统美食”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
小满是炎热夏季的开始,气温升高,降雨增多,温度高湿度大,要注意养生,饮食要以清热祛湿为主,以下4种食材最适合了。
第一种,苦菜,它可是小满节气传统食物的代表,也是千百年来民间习俗,基本上全国各地都有吃苦菜的风俗。这一天我们当地都会吃苦菜蘸酱,酱香味会减少苦味,入口清爽,真是一道可口下饭菜,比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富,可以清炒、凉拌、腌制、煮汤、炒肉等等,根据自己口味选择即可。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等等,带有苦味的食材都非常适合天热吃。
第二种,莲子,闷热的夏天怎能少了莲子,其中冰糖莲子是我的最爱,把莲子和冰糖放一起蒸熟即可,香糯可口,老少皆宜。除了蒸着吃,煮粥、煮汤、打豆浆都可以加点莲子,营养丰富又降火,还可以用莲子心泡茶喝,清热去火,养心健脑,夏天吃莲子好处多多。
第三种,杨梅,夏天水果丰富,杨梅一定不能错过,就吃一阵子,错过等明年。天一热胃口就不好,这时吃杨梅就可以提高食欲,酸甜的口感,丰富的营养,吃起来真过瘾。现在正是杨梅上市季,抓紧吃哦,还有樱桃和枇杷也是小满必吃的。
第四种,黄花鱼,是不是很多人都不知道小满要吃黄花鱼,作为滋补美食,它不但营养丰富,寓意也吉祥,小满吃鱼,圆满又年年有余。它还有健脾祛湿的作用,非常适合夏天吃的鱼肉,清蒸或者酱焖是黄花鱼的特色吃法,明天记得买鱼哦,大人老人孩子都能吃。
第五种,小满时的黄瓜特别脆嫩,水分充足,夏天天气闷热,生吃黄瓜有生津解渴、降暑清热的作用。黄瓜尾部含有较多的苦味素,能降火、开胃,可惜很多人都扔掉不吃这一节。另外,黄瓜中含有丙醇二酸,能抑制脂肪的吸收,非常适合减肥健身的人食用。黄瓜的吃法很简单,可以直接洗干净生吃,这样维生素流失最少最营养。但是黄瓜凉,不宜多吃,每天最多只能一根。
第六种,小满时节,正是蒜苔大量上市的季节,此时的蒜苔脆嫩而甜。由于夏日温度高,天天吹着空调,人们身体很容易导致寒气入侵。而此时的蒜苔中的辛辣素,能驱寒暖胃。小满前后,多吃一些蒜苔好处多多。蒜苔的做法,我们可以把蒜苔炒和猪肉一起爆炒。首先把蒜苔清洗干净,切成小段,和猪肉一起放入锅中炒熟,香味十足,非常适合小满时节吃。
第七种,小满节气,正是山东大樱桃成熟上市的季节。酸甜可口的樱桃可以益脾养胃、祛风胜湿。《名医别录》中记载,“吃樱桃,令人好颜色,美志”。樱桃含有丰富的铁元素,女生多吃些樱桃好,樱桃中的花青素,可以抗衰老。樱桃虽好,但是它是热性水果不宜多吃,每天10粒樱桃比较好。樱桃可以生吃,脾胃不好的也可以榨汁。樱桃洗净榨成汁,加上冰糖当饮料喝。
第八种,苦瓜同样是小满时节,适合吃的一种蔬菜,同样也是夏天必备的。多吃苦瓜,其中的蛋白质含量丰富,因此常吃对身体十分有益。
并且夏天多吃苦瓜,还可以起到增食欲、助消化的作用,简单一炒就非常美味。
第九种,枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆...
作为浪漫之都,法国不仅有着让人沉醉的美景,还有让人欲罢不能的美食。下面留学群就为大家来介绍法国传统美食一览 去法国留学这些东西千万别错过。
首先来看看法国的十大美食。
1.法式薄饼(Crepes)
这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀,比如,清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今,虽然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物,但要想尝到最正宗的法国薄饼,就一定要去法国当地品尝。
这里要提醒你的是,这种美食很容易让人上瘾,所以,你只要吃上一次,就很有可能想在各餐之前都吃上一张。
2.长棍面包(Baguettes)
世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。法国人认为,这种长棍面包的味道是神圣的,而如果将它简单地称作“面包”,简直就是对法国饮食文化的侮辱。在法国,人们习惯每天都买面包吃,所以,他们总是能吃到最新鲜的面包。
3.法式牛奶咖啡(CafeAulait)
实际上,在美国或英国也可以找到类似的咖啡。然而,法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡完全可以成为游客在法国旅行期间,早餐或午餐的主要食物。
4.食用蜗牛(Escargot)
吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而,如果你来到了法国,就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱,从而变得更加美味。
5.奶酪(Fromage)
法国各地区共有几百种奶酪产品,有些需要风干很长时间,而有些则需要趁着新鲜来吃。法国的奶酪非常美味,其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。
6.法式海产什烩(Bouillabaisse)
这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这...
日本虽然国土面积狭小,但是国家历史悠久,拥有者独特的美食文化,下面留学群的小编就来为大家介绍日本传统美食 去日本有哪些不能错过的食物?
首先来看看传统美食。
1.日本清酒
清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
2.寿司
寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。
3.饭团
传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。
4.关东煮
日本料理关东煮是一道美食,制作原料主要有白萝卜、海带、鱼丸、豆泡、魔芋结、西兰花、香菇、干贝素。
5.生鱼片
日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的代表作。制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。
接着来看看饮食的传统。
1.汤品一定使用漆器
在日本料理中,汤品一定会使用漆碗。《高级日本料理》一书中解释,「一般而言,做为酒菜的称为吸物(清汤),而与饭一同端上的称为汁物(浓汤、味噌汤),由于两者皆用木头制成的漆器碗盛装,因此总称‘椀物’。”稍加观察,若店家以塑胶制品蒙混过关,或还在使用掉漆的漆碗,就表示对于细节不够讲究。
2.茶保持热度、勤更换
吃寿司时,热茶可冲去口中的鱼腥味,让口腔准备好迎接下一贯寿司。因此,餐厅会让杯中的茶水保持热度,约在六十度左右、不烫口的温度最好。
3.洗手间在哪?服务员会引路,而非指路
在讲究的餐厅中,服务员若是看见顾客在找洗手间,或询问:“洗手间在哪里?”会亲自引路、带领顾客到洗手间门口,而不会光只是用手指示厕所方向。
4.寿司店理想座位数:十人
一家理想的寿司店,最好只有十至十二个位置,两、三位师傅。一位师傅服务四、五个人(视师傅功力调整人数),只有吧台区即可。如此,料理长才容易关注到每个顾客用餐的节奏与反应。吃寿司,绝对要把握第一时间,这也是许多店家希望客人不要拍照的原因。
5.米饭是寿司的重点
寿司店对于白米的来源及烹煮方式都相当讲究。有的餐厅直接进口带有米糠的糙米,使用前才磨制,用特别进口的精米机慢磨一小时,就怕磨得太快,会让米粒的温度过高,打坏了口感。
有些店家则会新旧米混合使用,取新米的香气,让新旧米不同的含水量互相调和。同时,每次的煮饭量也依照预约客人的人数、甚至是预约的时间来做调整。若...
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