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“再玩一会儿我就回家了。”我对和我一起放烟花的小伙伴说着，小伙伴好奇地问：“这么早，你回家干嘛啊？”我笑嘻嘻地告诉她：“回家和家人一起包饺子。”小伙伴后来是什么反应，我已经忘了，我想要说的只是那句“回家和家人一起包饺子。”的台词。
过年包饺子是我过年最喜欢的一项活动，从我很小的时候就已经有了愉悦体验的一项活动。和爸爸妈妈，有时候爷爷奶奶或者外公外婆一起，围在餐桌边，桌上摆着和好的面粉，正在擀着的面皮，以及三种口味的饺子馅儿。空气里除了饺子馅儿的香味，剩下的都是我和家人一起包饺子的幸福，萦绕在我们家的餐厅里。
“哎呀，我们家小妹今年包的饺子漂亮了啊！”妈妈看着我包了一排的饺子调侃我，我低着头不好意思的笑了。过去我包的饺子，可以说是拿不出手的饺子，常常是要么好看，但是在煮的过程中就饺子皮和饺子馅儿分家了，要么就是捏得紧紧的，已经看不出来是饺子还是包子了。爸爸在旁边低调地包着最美的饺子。每年爸爸包的饺子，都是妈妈眼中最美的饺子，当然了，也是我眼中，最美的饺子，之所以先提到妈妈眼中最美的饺子，是因为妈妈包饺子的水平高要求也高，只有爸爸那种看着就是拿捏有度的饺子才能入妈妈的法眼，这一次我的饺子得到了妈妈口中“漂亮了”的好评，我已经羞红了脸。
待我们把所有的饺子馅儿都包进了饺子皮里，我们餐桌上已经摆满了分盘装好的饺子，整整齐齐的，依旧是爸爸包的饺子最美，一眼就能看到的美，妈妈包的饺子最有“内容”，我包的饺子则如妈妈说的是“漂亮了”的饺子。
不过我们过年包饺子的活动基本上算是圆满完成了，吃是一个愉快的体验，但最开心的时刻，也就是一家人围着桌子包饺子了。
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我到现在都还记得我第一次包饺子时的情急。
圆圆的大桌上摆满了大大小小的饺子，这些成型的饺子怪模怪样。有软萌的圆形，有尖利的棱形，至于那些什么长方形、矩形、三角形等等应有尽有。
我瞧着这一桌子的饺子，张开手先为自己鼓了鼓掌。没错，这些饺子都是我的杰作。第一次包饺子，就有如此的成果，我必须给自己鼓励一下。
“让你包个饺子，你倒好，这是要上演一部孙悟空七十二变？”老妈瞧着这一桌子的饺子，抚了抚额头，不过脸上却是带着笑容。“老妈，这多好，没一个饺子重样的，保管你吃的开开心心。”我倒是高高兴兴，眉开眼笑的。
老妈故作无奈的摇了摇头，“这饺子可不能拿出来招待客人，要是被别人见到了，还不得取笑一番。”我再次拍了拍手，“没关系没关系，我们自己吃。”
老妈是彻底被我的这副馋猫的样子给逗笑了，“行行，还有一点饺子皮和馅儿，都包完。”桌上的饺子皮大约还有二十个，于是我又坐了下来。
正当我想着又包出一个新的模样来的时候，老妈将我手上的饺子拿了去，“最后包的正常点，是给正常人吃的。”我眨了眨眼，老妈这是间接的在说，我不是正常人？“老妈……”听出了话里的意思后，我幽怨的喊出声。“你是聪明人。”老妈一边说着，然后一个漂亮的中规中矩的饺子就包出来了。“哈哈，我包的饺子是给聪明人吃的。”我忍不住笑了起来。
这是我第一次包饺子，就像很多小孩一样，喜欢将饺子包成各种形状的模样。在孩子们的眼中，他们包出来的饺子一定得是独特的。
多少年过去了，现在我包饺子再没有了儿时那般的顽皮，每次想起我第一次包饺子时的情景，我都是高兴的。
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自从妈妈下决心要做一个家庭白案厨师之后，我们家就开启了面食之旅。我喜欢吃面食，爸爸妈妈也喜欢吃面食，所以妈妈就带动全家一起学习做面食了。做面食很有意思，其中我最喜欢的是包饺子。
之所以我最喜欢包饺子，是我觉得饺子皮儿那么薄，里面却可以盛放那么多好吃的馅儿，特别是饺子蒸熟的时候，我看见晶莹剔透的饺子皮儿，我就佩服白案厨师的功力深厚。我告诉妈妈我对饺子以及白案师傅的看法，妈妈就听进去了，她每次发面、揉面、和面的那些工序就会更加注意，尽可能的做到能够使饺子呈现这种晶莹剔透的效果，要是没做成功，妈妈会把那些饺子皮直接扔掉，不让我们吃到她没有成熟的技术。
我跟着妈妈学习做面食的这几个月里，我试都没有试那些白案功夫，因为我一看见那些面粉揉搓成面皮儿的过程，我就发觉了其中的不简单，我准备等妈妈彻底学好了再找妈妈学，这样我学起来会没那么受打击，要知道面粉没和好，可是要粘牙难受的啊！在学做面食的时光里，我还是学会了包饺子，就是用妈妈擀好的面皮儿抱住饺子馅儿的那个动作。省掉了前面的部分，其实这个包饺子的过程就已经不完整了，但我这种刚学做菜的人，不适合一口吞一个胖子，和面那种高技术含量的工作等以后技术有进步、智慧有增长了再去学也不迟！我包的饺子形状还是可以的，像一个个贝壳似的，整整齐齐被我排列在妈妈准备好的饺子盒里，连当兵学过包饺子的爸爸都夸奖我饺子形状可嘉！
后来我们家做面食的技术都有所进步之后，妈妈就会把包饺子最后“包”那个环节的任务交由我来负责，爸爸负责切肉和饺子馅儿，妈妈则负责把晶莹剔透的饺子皮擀出来和蒸出来。整个合作过程都忙得不亦乐乎，连来我们家吃饺子的人都羡慕。
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