留学群专题频道冬瓜汤栏目，提供与冬瓜汤相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，含有蛋白质、碳、钙、磷、铁及多种维生素，还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。最好的吃法是原汁原味地烧冬瓜汤。
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高考食谱推荐：虾仁冬瓜汤
主料：冬瓜300g 沙虾
辅料：
猪骨汤适量 冬菜适量 橄榄油适量
做法步骤：
1. 食材：冬瓜和沙虾。2. 将冬瓜洗净，去皮，切粒。3. 将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。4. 预先煲好的猪骨汤。5. 放入虾壳。6. 盖锅盖，大火煮15分钟。7. 捞起虾壳。8. 放入冬瓜。9. 放入虾仁。10. 放入适量的冬菜。11. 煮10分钟，捞起泡沫。12. 倒入适量的橄榄油。13. 煮滚，即可关火
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冬瓜去瓤去皮洗净切片
葱，尖椒切丝待用
锅上火加油葱花爆香后
放入切好的冬瓜
5
翻炒
6
加生抽调味
7
加水适量，出锅前加盐
8
碗中放香菜，盛上冬瓜汤，爱吃酸的就再加点醋
...05-11
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
白蛤(也叫白贝)500克 冬瓜500克
辅料
姜2片 葱1棵
盐少许
白蛤冬瓜汤的做法步骤
1. 白蛤买回来后用淡盐水养2小时(我是一早买的)，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了;
2. 冬瓜洗净削皮，切厚片(厚薄无所谓，个人喜欢)，葱切段;
3. 锅内放入适量清水和姜片烧开;
4. 放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤张开口;
5. 关火加盐调味，放入葱花即可。
小贴士
这种汤用其他的贝类都行，如青蛤、文蛤等，购买时一定要挑选活的(会看到壳微微张开在吐水，一动它就把壳合起来了)，如果不新鲜会影响汤的口感，现在市场的贝类多为养殖的，在出售过程中用盐水养着的，所以在家不用浸泡太长时间，调味时也不用放太多盐。
特点：
蛤蜊肉有滋阴润目，润五脏，止消渴，软坚散肿，利尿和降低胆固醇的作用，配上冬瓜滚汤，味道鲜甜。
03-22
2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。留学群高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
材料
冬瓜650g，虾皮50g
做法
1.冬瓜650克，洗净去皮切成片，虾皮。姜，切成片，一小块就够了，蒜苗，一棵。第一步：砂锅放水，水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜，要小心噢。第二步：冬瓜煮到透明时，倒入虾皮煮五分钟，散上蒜苗即可。
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02-04
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材料:
淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，绍酒10毫升，精盐10克，味精3克，葱结1个，生姜2片，植物油40毫升。
做法:
将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙及毛，放在沙锅内，加少许水、绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂，海带切成3厘米长的菱形。冬瓜去皮及籽，洗净，切成3厘米长、1厘米宽和厚的块。炒锅上火，舀入豆油烧至五成热，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入沸水，用旺火煮半小时，再放入淡菜及原汤，用旺火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精，装入汤碗内即成。
介绍:
口服每日1～3次，每次150～200毫升。淡菜色泽金黄，酥软味香，海带软烂，冬瓜细嫩，汤汁乳白，清香爽口。适用于饮酒过多、湿热蕴肤而致酒精性皮肤瘙痒、湿疹等，或糖尿病、甲亢等内分泌疾病，或高脂血症，肥胖症，骨质疏松症等。
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02-04
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营养功效
减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，
防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。 护肾 清热化痰 防癌抗癌 润肤美容[1]
适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;
2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克;皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
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汤类 супы
蔬菜汤 суп из овощей;овощной суп
丸子汤 бульон с фрикадельками из свинины
海米白菜汤 бульон с креветками и капустой(со сущенными чилимсами)
三鲜汤 бульон с трепангами，креветками и рыбой
木犀汤 бульон со свининой и яйцом
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火腿冬瓜汤 суп с ветчиной и восковой тыквой
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