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02-22
2012年02月20日 上海简历模板信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川火锅厨师 | 期望薪资:12000-20000元/月 |
目前职位:厨师 | 学 历:中专/技校 |
工作经验:10年以上 | 现居住地:上海宝山宝山周边 |
联系电话: | 电子邮箱: |
自我评价
本人从事火锅行业14年,尤擅长鸡、鱼、鸳鸯火锅系列的制作。特别是最新的 全清油火锅 ,梭边鱼火锅 ,石锅耙泥鳅系列及各种干锅。 本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术 ,传授火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 。《一:理论和实践辨认原材料的品质。二:火锅老油的制作及香料的配方。三:底料的制作过程。四:出锅之前调味全部过程。》曾为重庆、浙江、江苏。安徽,成都、广元,北京,山西等地多家火锅酒店提供了技术转让.信息绝对真实。欢迎各位老板前来成都考察和品尝。
03-14
2012年03月13日 上海简历范文信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川火锅厨师 | 期望薪资:12000-20000元/月 |
目前职位:厨师 | 学 历:中专/技校 |
工作经验:10年以上 | 现居住地:上海宝山宝山周边 |
联系电话: | 电子邮箱: |
自我评价
本人从事火锅行业14年,尤擅长鸡、鱼、鸳鸯火锅系列的制作。特别是最新的 全清油火锅 ,梭边鱼火锅 ,石锅耙泥鳅系列及各种干锅。 本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术 ,传授火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 。《一:理论和实践辨认原材料的品质。二:火锅老油的制作及香料的配方。三:底料的制作过程。四:出锅之前调味全部过程。》曾为重庆、浙江、江苏。安徽,成都、广元,北京,山西等地多家火锅酒店提供了技术转让.信息绝对真实。欢迎各位老板前来成都考察和品尝。
近年来,四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地,在北京也是遍地开花。
其实,火锅不但选材范围很广,而且吃法也很有讲究的。据“蜀王”火锅餐厅的有关专业人士介绍,火锅有烫食和煮食两种吃法,前者适合质地脆嫩、稍涮即熟的原料,比如鱼片、肉片、腰片、鸭肠、羊肉。质地比较紧密的原料如毛肚、鸡片、黄喉、金针菇、海白菜等则要下锅的时间稍长一会儿。四川民间涮毛肚、黄喉有“七上八下”之说,还有“鸭肠打卷,毛肚起泡”就可以食用的经验之谈。而像鸡爪、鸭鹅掌、肉丸、蹄筋等不易熟的原料,还有一些水产品、淀粉类食物、香菇、肥肠等就适合煮食,即涮的时间相对更长一些。
除了涮食时间的长短,吃火锅在涮制原料的先后顺序和蘸料上也有诸多讲究。柔嫩的荤菜宜先涮,比如鱼片、肉片、鸡片、腰片、鸭肠、羊肉、活虾等;蔬菜、淀粉类食物和自身有特殊味道的腊肉、香肠、白萝卜等则应该后涮。海鲜类的原料最好下到鸡汤中涮食,以保持其固有鲜味,涮四川火锅则最好配香油油碟,因为香油可以减辣、润肠、败火……
02-21
2012年02月20日 郑州个人简历样本信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川火锅厨师 | 期望薪资:5000-8000元/月 |
目前职位:厨师/厨师长 | 学 历:高中 |
工作经验:10年以上 | 现居住地:郑州 |
联系电话: | 电子邮箱: |
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04-13
2012年04月12日 上海个人简历怎么写信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川火锅厨师 | 期望薪资:12000-20000元/月 |
目前职位:厨师 | 学 历:中专/技校 |
工作经验:10年以上 | 现居住地:上海宝山宝山周边 |
联系电话: | 电子邮箱: |
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本人从事火锅行业14年,尤擅长鸡、鱼、鸳鸯火锅系列的制作。特别是最新的 全清油火锅 ,梭边鱼火锅 ,石锅耙泥鳅系列及各种干锅。 本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术 ,传授火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 。《一:理论和实践辨认原材料的品质。二:火锅老油的制作及香料的配方。三:底料的制作过程。四:出锅之前调味全部过程。》曾为重庆、浙江、江苏。安徽,成都、广元,北京,山西等地多家火锅酒店提供了技术转让.信息绝对真实。欢迎各位老板前来成都考察和品尝。
04-13
2012年04月12日 西安漂亮的求职简历信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川火锅厨师技术传授 | 期望薪资:5000-8000元/月 |
目前职位:厨师/厨师长 | 学 历:高中 |
工作经验:10年以上 | 现居住地:成都 |
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曾在四川、安徽、重庆、江苏 上海等地各类火锅酒楼任主厨及传授过火锅技术。技术过硬.
03-15
2012年03月13日 西安简历范文信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川厨师 | 期望薪资:3000-5000元/月 |
目前职位:厨师/厨师长 | 学 历:中专/技校 |
工作经验:5-10年 | 现居住地:西安 |
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本人擅长川菜,湘菜,家常菜,特色鸡鱼,对本地口味很了解,有固定工作团队(外地均可)
2012年02月20日 西安求职简历范文信息由留学群简历频道为求职者提供.
求 职 位:四川厨师 | 期望薪资:3000-5000元/月 |
目前职位:未填写 | 学 历:中专/技校 |
工作经验:5-10年 | 现居住地:西安 |
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本人擅长川菜,湘菜,家常菜,特色鸡鱼,对本地口味很了解,有固定工作团队(外地均可)
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