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可乐鸡翅是一道非常常见的菜，但是对于这样一道家常菜并不是每个人都知道可乐鸡翅的做法，今天8809就为大家带来家常可乐鸡翅的做法，简单的学起来吧。
主料：鸡翅10个，可乐1罐
辅料：蒜，姜，干辣椒各适量
1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下，目的是更好的入味儿和去血沫;
2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开;
3.煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用;
4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄;
5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽;
6. 大火煮沸后转中小火收汁，最后调入盐即可出锅。
1.怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
2.相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。
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