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03-18
今年两会期间，媒体就中国奶业的振兴向农业部部长韩长赋提问。韩长赋说，小康社会不能没有奶业，十几亿中国人不能没有奶业。当年发生的三聚氰胺事件，给中国奶业以重创。但中国奶业这些年知耻后勇，发生了脱胎换骨的变化，这些变化使得中国奶业正在走向振兴。“我对中国奶业充满信心，我相信未来外国人来中国旅游买中国牛奶。”韩长赋说。
韩长赋部长在谈到中国奶业振兴时，信心满满地说未来外国人会到中国买奶粉，这对国人来说绝对是利好，因为只有中国乳业质量上去了、安全有保障了，才能吸引外国游客的青睐，而其中最大的受益者则是中国消费者。
自从三鹿奶粉事件曝光后，国内乳业在奶爸奶妈的心里留下了阴影，对内地奶制品安全始终缺乏信心。相比而言，国人对洋品却十分信赖，为了下一代的健康，不惜花比国产奶粉高出几倍的价钱购买进口奶粉，由此也带热了海淘和代购产业。
有人说，信任就像一张纸，皱了，即使抚平，也恢复不了原样，食品安全领域更是如此。食品安全一旦出现丝毫纰漏，就会折损消费者对该品牌的认可度。一个品牌如同一个人，一旦染上淤泥，名誉扫地，若想在短时间内，让别人“刮目相看”，并非易事。
而又有人说，信任是相信并敢于托付，是一种连接人与人之间的感情纽带。其实，食品安全不是哪一个国家特有。奶制品较为发达的新西兰也出现过毒奶粉事件，洋奶粉也存在安全风险。因此，整个社会既要重视乳业安全问题，也要给中国乳业安全予信心。不要因为国内乳业安全出了一点问题，而全盘否定整个中国奶粉产业，一味秉承“拿来主义”的做法，自认为“外国的月亮比国内的圆”。这对那些诚信和有良企业是不公平的。
“面包会有的，牛奶也会有的”，人们时常用这句话来表达对未来美好生活的憧憬，可见随着民众生活水平的不断提高，今后对奶制品的需求将越来越大。而立足国情，解决中国十几亿人口的牛奶问题，必须靠自给，需要着力培养和打造属于自己的民族品牌。
振兴民族乳业品牌，使其获得市场和消费者的完全信赖，让外国人也爱上中国奶粉，得用实力来说话。首先，奶制品生产企业要养好牛、出好奶，要高举“道德和责任”的大旗，始终把安全放在第一位;其次，职能部门要建立严格的食品安全监管体系，从食品的源头到工厂加工、合格出厂以及进入到流通领域的各个环节，都要层层把关，确保消费者舌尖上的安全。
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