留学群日式羊羹

留学群专题频道日式羊羹栏目,提供与日式羊羹相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 日式羊羹是一种日本美食小吃,主要原料有红豆、洋菜等,属于甜品。简单易做,美味可口。

为什么她的羊羹一年能卖出3亿日元?

 

  导 读

  什么样的公司,只有3平米却能年收入3亿?

  什么样的产品,能让顾客40年来每天都排大长队?

  什么样的品质,能让顾客自组粉丝团、自订排队规则?

  什么样的味道,能让顾客永生难忘,至死还想尝一口?

  日本管理学家坂本光司,研究全球6500家公司后,称这家小店是世界第一的公司。

  不要抱怨经济不景气、消费者苛刻,哪怕你只是一家三平米的小店,也能成为一家受人尊敬的公司。

  这其中最重要的经营之道,就是“匠人之心”。

  美貌到舍不得吃,但又美味到忍不住不吃

  经常听身边朋友感叹:

  “这年头赚钱难啊!”

  “是啊,没赶上好时候。”

  “现在成本高,竞争又激烈。”

  可是,日本东京吉祥寺有这么一家店,

  只有3平米,就卖羊羹和最中饼两种点心,

  年收入却高达3亿日元(2300多万RMB)。

  这家小店就是“小笹”。

  小笹的羊羹,每天限量150个,每人限购5个。

  但许多人早上四五点就来排队,

  赶上节假日,有人半夜1点就来排队。

  这种排队情况已经持续了46年。

  还记得果粉们熬夜排队买iPhone新机的情形吗?

  这里46年来,天天都如此。

  而且,小笹从没做过广告,也没接受过采访,

  店面小而朴素,门前也没有停车场,但人们就是愿意排队来买。

  什么是羊羹,难道是什么绝世美味?

  其实羊羹源于中国,就是用羊肉熬制的羹,冷却成冻以佐餐。

  唐朝时,羊羹随禅宗传到了日本。

  但由于僧人不食肉,便用红豆与面粉混合蒸制。

  羊羹在日本就慢慢演化成用豆类制成的果冻状点心。

  制作方法很简单,就是把红小豆煮熟碾碎,和砂糖和琼脂混合熬煮,冷却成型即可。

  当然,我们中国现在也有羊羹卖。

  但多是这样的:

  你又要问了:这种段位的东西,能卖到3亿?

  先来看看人家小笹的羊羹是什么样的吧。

  然后我们听听食客怎么说:

  “吃了一口,感觉整个宇宙都要美哭了。”

  “吃下一口,仿佛去深海遨游了一次”

  “羊羹里住着锦鲤,吃下,愿望仿佛就能成真”

  “好吃到耳朵都听得见,原来不是神话。”

  “美貌到舍不得吃,但是又美味到忍不住不吃。”

  听到这样的感叹,就会明白为何这么多人愿意驱车千里来此守夜排队了。<...