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2018年高考美味中餐：农家小炒肉
简介
湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。湖南小炒肉的做法并不难，为了帮助大家做好这道菜，下面我就把湖南小炒肉的做法介绍如下。
材料
五花肉，尖椒，蒜片
做法
1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。
2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。
小诀窍
肉的时间不易过老或过嫩。
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我最爱吃奶奶做的辣椒炒肉了，今天放学回家，我走到门口就闻到一股炒肉的香味，我觉得好饿啊，我有点迫不及侍了。 我一口气吃了三碗饭，我还想吃可就是肚子觉得太胀了。
以上是留学群作文栏目为您带来的《辣椒炒肉》，希望对您有帮助。
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