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生活越来越方便，人们对健康也越来越重视，留学群小编整理了生活常识和技巧，喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“速冻食品的保质常识”由留学群提供!
很多人都觉得，既然是速冻食品，那肯定只要冻着就一直能吃的，但是大家也别忽视了，任何加工食品都是有保质期的，所以在购买之前一定要看清楚速冻食品的保质期。
速冻食品的保质1：温度
速冻食品最理想的保存温度是-18℃。
因为在-18℃大多数的微生物生长可以完全的抑制，化学反应和生化反应的速度非常低，可以有效地保证食品的品质。这就提醒我们，无论是在购买时还是在家中都要注意到速冻食品贮存的环境是否达到标准。
速冻食品的保质2：挑选
购买时要挑选处于冷柜底部、温度较低位置的产品。
一般超市的速冻食品都会存放在冷柜当中，而为了方便购买，超市中的冷柜往往是半开放式、或者开放式的，使得柜门处受冷面积小，接近柜门处的温度就可能达不到标准温度。这种条件下速冻食品可能出现解冻现象，不仅影响食品的品质与营养，甚至会存在食品安全隐患。购买时要挑选处于冷柜底部、温度较低位置的产品。而在家里，冰箱冷冻室要设置在-18℃及其以下，这样才能保证速冻食品的营养与健康。
速冻食品的保质3：分类
冷冻食品分别、分类储存，以免微生物交叉传递。
要将买回来的生肉、蔬菜、熟制品等不同种类的冷冻食品分别、分类储存，以免微生物交叉传递。并且尽量不要反复解冻、二次冷冻这些食品。因为在解冻时食品中微生物随着温度的升高会更加活跃，从而破坏食品的品质营养。
速冻食品的保质4：一次性吃完
速冻食品应当一次性吃完，不可重复冷冻。
在家由于条件的限制，食品二次冷冻时，中心温度达到要求温度的时间会长达到几十分钟甚至几个小时，这一时间段内微生物会继续滋生，导致速冻食物营养流失、品质下降，食品甚至会出现变质、携带致病菌等安全问题，所以建议大家速冻食品还是要一次性吃完。
生活越来越方便，人们对健康也越来越重视，留学群小编整理了最新生活常识和技巧，喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“吃苋菜不能晒太阳， 需警惕植物日光性皮炎”由留学群提供!
吃苋菜不能晒太阳!专家提醒，苋菜、荠菜等食物含有光感物质，吃后最好少晒太阳，否则可能患上日光性皮炎哦。
吃苋菜不能晒太阳
倒也不是说完全不能晒太阳，只是吃完苋菜最好不要到太阳下长时间晒，尤其是夏天更不要直接暴晒。因为苋菜属光敏性蔬菜，有些人吃了这类蔬菜后，裸露的皮肤在夏天烈日下长时间暴晒，可能会有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，这种现象医学上称之为“植物日光性皮炎”。
植物日光性皮炎是什么
植物日光性皮炎是指因食用某些植物而发病。在过去常见的有藜皮炎，是患者过多食用或接触藜(苋菜)或其它光感性的植物，并经日晒后所引起的急性光毒性炎症反应。本病的发生常与体质、有关植物和长久日晒三者有关。
基本症状：
植物日光性皮炎多出现在日光强烈照射后4—6小时后，在被照射皮肤出现边界明显的红斑,严重者可出现水肿,12—24小时达到高峰.并伴有局部灼痛或刺痛,有的可能会出现局部瘙痒.更严重者可能会引起全身症状,如发热,头痛,恶心,呕吐等。
发病机理：
有些人在食用了感光性蔬菜后，光感物质经血液到达皮肤，若受到阳光直晒且持续较长时间，机体吸收大量日光光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有抗原性，一旦再遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊过敏性皮炎——植物日光性皮炎。
植物日光性皮炎的注意事项
1、具有特异性过敏体质者，不宜食用某些茎叶着色(尤其是紫红色)的野生或种植的蔬菜，或少量食用后避免日晒3天左右，可减少本病的发生。
2、在吃过野菜后减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人，最好不要采摘灰菜、荠菜等光感性强的野菜食用。
3、立即停止食用致病植物性蔬菜和避免日晒。B族维生素和维生素C口服。容易引起植物性日光性皮炎的蔬菜还有：荠莱、芹菜、莴苣、油菜、苋菜、蘑菇、木耳、白菜等。因此，凡有过敏史者， 最好不要食用这些蔬菜，或食用后尽量减少外出，避免日晒。
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