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家长们在2017年高考前，每日三餐可以做一些哪些食物，保证孩子的营养均衡呢?本文“2017年高考考前一周食谱”，跟着留学群高考网来了解一下吧，欢迎您阅读。
早中晚怎么吃有讲究 几个原则要注意
西南医院营养科医生袁侨英介绍，高考饮食讲求几个原则：营养均衡、能量充足，清淡、易消化，同时保证食物干净卫生及注重色香味俱全。考前一周建议三餐分配比为3:4:3,早餐7:00-7:30，午餐12:00-12:30，晚餐18:00-18:30。
早餐要吃好，首先应摄入充足的碳水化合物来补充大脑的能量，如粮谷类的大米、面粉制品，如白面馒头、全麦面包、窝窝头等。同时为防止血液中的葡萄糖浓度下降过快，还需摄入富含优质蛋白的食物，如蛋类、牛奶酸奶、豆浆等。
午餐和晚餐宜食物多样，注意荤素、粗细搭配。高考期间，考生的大脑神经细胞高度紧张，蛋白质、类脂、B族维生素和维生素A的代谢消耗增加，所以要保证优质蛋白摄入，还要摄入足够的蔬菜和水果。
考试当日，上午9点考试，8点半进考场前可吃一块巧克力(约30g)或饼干(25g)，以防考试时因精力高度集中发生低血糖。有午睡习惯的学生可以选择在13:00-13:30进行短时间的午休，时间以不超过半小时为宜，以防进入深睡眠后对下午考试产生影响。午觉醒来后可以根据考生习惯进食水果、南瓜绿豆汤+盐、菊花/金银花茶+枸杞、冰糖银耳汤、面包等，为下午的考试做准备。睡前有加餐习惯的考生，可在睡前2小时选择一些容易消化吸收的食物加餐，如小米粥、牛奶、鸡蛋面等。这些食物含有丰富的色氨酸，能促使大脑中血清素的释放，利于考生缓解疲劳，帮助睡眠。
这些禁忌碰不得 勿盲目改变饮食习惯
袁侨英表示，高考饮食要达到两个平衡、防止三个盲目。首先要达到酸碱平衡，正常人体内是一个弱碱性环境。多吃碱性食物，有助于维持体内酸碱平衡，有效缓解疲劳和减轻心理压力。碱性食物有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。
其次是颜色平衡，五颜六色的蔬菜和水果不仅让人增强食欲，还有不同心里暗示效果：黑色蔬菜可增强自信，绿色蔬菜可稳定情绪，红色蔬菜可兴奋神经，因此考生应减少红色蔬菜摄入，以免过度兴奋。
高考期间，盲目改变饮食习惯，忌突然变换口味、食物种类以及饮食习惯，避免加重胃肠道负担，出现腹泻、腹胀等不良现象。肉类也不要盲目多食用，高考期间忌大鱼大肉，肉类属酸性食物，代谢后导致血液呈酸性，摄入过量后易出现疲劳、注意力不集中。此外，高考期间忌大补特补，保持正常即可。如果进补过量，机体反而不吸收，同时还可能出现腹泻、上火、过敏等症状。
高考饮食小贴士
早餐不建议稀饭、小面，以防摄入过量水和盐分，造成考生上厕所或口渴。
忌油腻、油炸类，此类食品会抑制大脑神...
以下高考考前一周食谱由留学群高考频道为您倾心提供，希望对您有用!
5月31日，星期六
早餐：牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。
中餐：米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜。
晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。晚上加餐：面包+水果。
6月1日，星期日
早餐：豆腐脑、肉圆、香蕉。
中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。
晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇。晚上加餐：饼干+现榨果汁。
6月2日，星期一
早餐：酸奶、馒头、卤水花生米。
中餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜。
晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。晚上加餐：八宝粥+水果。
6月3日，星期二
早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆。晚上加餐：饼干+牛奶。
6月4日，星期三
早餐：甜豆浆、鲜肉包。
中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。
晚上加餐：肉末蔬菜挂面。
6月5日，星期四
早餐：面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。水果：草莓或李子5～6个。
中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
6月6日，星期五
早餐：芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果或萝卜1个。
中餐：金银饭(玉米、大米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
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面临紧张的高考，家长应该在饮食方面做哪些工作呢?留学群高考频道结合多年的高考实际情况，精心为考生们准备了2014年高考考前一周每日三餐食谱，均匀合理搭配每天的营养，希望您在考前在饮食方面有个好的状态，切忌暴饮暴食，影响到精神状态。更多高考资讯请收藏本站(ctrl+D即可)!
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6月2日，星期一
早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝、鹌鹑蛋2个。水果：猕猴桃1-2个。中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
6月3日，星期二
早餐：面包、牛奶、煎蛋1个、卤五香豆腐干。水果：草莓5-6个。中餐：二米饭、五香耗儿鱼、五彩银丝、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
6月4日，星期三
早餐：芝麻酱花卷、牛奶、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果1个。中餐：金银饭、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
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