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做汤圆
我最喜欢吃汤圆,一个个圆圆的小白球,咬一口软软的,那感觉实在妙极了,可是,汤圆怎么做呢?那天上午,我终于学会了怎样做汤圆。
这天,我和妈妈来到外婆家,刚到外婆家,我就被桌子上的东西吸引住了,一盆雪白的糯米粉,一大碗紫红的豆沙,还有一些水果。可是怎么把这些东西做成汤圆呢?这时,妈妈端来了一碗热水,只见她把热水倒在糯米粉上,然后不停地搓揉,不一会,糯米粉全粘在一起成了一团。我先捏下一小团,压成块,用筷子把豆沙放进去,然后再捏成团,这样,第一个汤圆做成了。在我们的共同努力下,汤圆越做越多了。
晚上,大家都争着吃汤圆,我也不例外。今天真高兴啊,因为我学会了做汤圆。
一天早上,妈妈从超市回来,脚一踏进门就大声地说:“宝贝,看我买了什么东西回来?”我蹦跳着来到妈妈身边,惊喜地看到篮子里放着做汤圆的材料——一包糯米粉、一小袋子豆沙。我高兴得一蹦三尺高,拍着手说:“妈妈真好,今天其实可以做汤圆吃了!”。
吃中午饭前,我拿出了一个小脸盆,来到水龙头下面把脸盆清洗一遍。然后,把妈妈买回的糯米粉倒进了小脸盆里面。我自告奋勇地对妈妈说:妈妈,今天这些米粉就由我来和,好不好?妈妈说:“好啊!,我站在旁边做指导。”。
我先往脸盆里放了一些温水,然后双手来回用力揉,不一会儿,我就把糯米粉和好了,成为一个大糯米粉团了。妈妈一边给我做示范,一边讲解要领。我认真地边听边看。
开始做汤圆了,我掰下了一个小糯米粉团,捏成了长条,再一块块掰一下。接着拿起一块糯米粉团放在手心里捏成一个圆形,然后,把圆形的一头挖出一个洞,把事先准备好的豆沙馅料放进去。最后,把上面的口子慢慢地捏拢,就大功告成了,放在盘子里。看着一个个又白又圆的汤圆从我手里钻出来,我甭提有多高兴了。汤圆做完了,我往锅子里倒进小半锅水,当水煮开了,我就把一个个汤圆放进去“洗澡”。大约十分钟,一个个汤圆从水里冒出小脑袋,汤圆煮熟了!
我们一家三口吃着新鲜出炉的汤圆,听着爸爸和妈妈边吃边夸我,我心里像灌了蜜糖一样甜滋滋的。开心极了!
今天,是周末,爸爸妈妈因为有事外出中午有可能赶不回来,妈妈交待我,如果中午,爸爸妈妈还没有回家的话,就自己动手煮汤圆吃,并告诉我做汤圆的方法。
上午,我在家完成家庭作业后,又看了一会儿电视,等到12点半了,爸爸妈妈都还没回家,于是我就按照妈妈教的方法煮汤圆。首先,把锅拿出来清洗干净,再接上适量的水,放在灶具上,然后开大火,给锅盖子,等着水开。几分钟后,当听见水咕嘟咕嘟响时,看见锅盖四周冒火烟时,就小心的揭开锅盖,往锅里倒入七八汤圆,然后再盖上锅盖,等过两三分钟时,锅盖四周再次冒烟时,就揭开锅盖,这时只见又白又圆的汤圆在水里上下翻滚,就好像七八孩子在捉迷藏,等到汤圆全部浮起来时,就表示汤圆煮熟了,然后把汤圆捞进碗里,就可以吃了。吃着自己煮的汤圆,觉得汤圆从来没有这么好吃过,我很开心因为我觉得自己又长大了。
每年元宵节...
05-11
周二,我和妈妈路过汤圆餐馆,一阵阵香气钻进我的鼻子,透过玻璃窗,只见顾客来起一个个洁白汤圆往嘴里送,我就吵着吃汤圆。
回到家里,我要妈妈教我做汤圆,首先把米放在盆子里,再把米粉揉成团。别小看这面团,可做起来却不容易。十分钟过去了,我的额头上渗出黄豆般大的汗珠,两只手臂都发酸了。我心想:“还是到外面去买吧。”这时,妈妈仿佛看透我的心思,搬了张小凳子,让我休息一下,帮我擦汗水,然后笑着说:“世上无难事,只要肯攀登。”听了这白话,我又开始揉面团,果然,一个光滑的面团揉好了,这时,妈妈烧开了一锅滚汤的热水,我立刻把面团搓成一个个小汤圆,象赶鸭子一样放进了沸腾的锅里,不一会儿,汤圆浮起来了,我连忙盛了一碗,又加了点糖。我有半信半疑的目光看着我亲手做的汤圆,这能比餐馆的汤圆的味美吗?我夹起一个汤圆往嘴里送,啊,真是香甜不腻,自己做的汤圆味真好。
通过学做汤圆,让我懂得了做事要想信自己,同时也体会到亲自动手中的快乐。
冬至到了,我和东东约好一起做汤圆。因为我们是中国人,要过中国人的节日。
阿姨给我们准备了面粉、温水和豆沙馅儿。开始做汤圆了,我们把面粉倒入盆里,加入温水,开始搅拌。搅拌到又软又黏的时候,搓成长条,接着把长条掐成一个个像金桔大小的面团,然后把一个一个面团压平,中间凹进去一点,再把豆沙馅儿放进去,最后把面粉的四周往中间卷。可是,豆沙像淘气的小孩,东窜西窜的怎么包都包不住。妈妈说:“你把馅儿放太多了。”所以第一个汤圆失败了。
我没有放弃,我开始了第二个汤圆。像刚才的做法,到放豆沙馅儿的时候,我吸取了经验,我把豆沙馅儿搓成糖块大小放进去,然后,我把面粉四周往中间卷,包住豆沙,最后,我把它放到了手心搓圆,汤圆终于做成功了。我开心得跳了起来。
阿姨帮我们把汤圆煮熟了,我吃着自己亲手做的汤圆,心里别提有多甜了,觉得很有成就感。
我的家乡在宁波,那里有许多特产:象山海鲜、慈溪杨梅、奉化水蜜桃、古林草席、邱隘咸菜…‥数不胜数。你要问我最喜欢什么?我会毫不犹豫地回答:“当然是汤圆了!”
汤圆是宁波最有特色的食品。每逢家人团圆,大家都喜欢吃上一碗热腾腾、香喷喷的汤圆,以庆祝大家团聚的幸福!
我喜欢吃汤圆,所以妈妈经常包汤圆。妈妈可是包汤圆的高手!瞧,她麻利地将糯米粉加水,又是搅拌又是揉搓,不一会儿一团白乎乎的面就在她手上诞生了。只见她先抓起一小团面,双手一搓,面团变成了一根“细棍”,接着她将“细棍”拗成2厘米左右的小段,然后熟练地拿起这一小段面团,放进手心,搓成小圆球,再用手指往圆球上一按。嘿!小园球立刻变了一个小碗,真好玩!这时,妈妈用筷子夹起一粒弹珠大小的汤团馅放进“碗底”,又把“碗沿”往馅上一盖,再双手一搓,哇!一个圆溜溜的汤圆就稳稳地躺在妈妈的手心里了。妈妈包汤圆的手艺真令我佩服呀!
汤圆不仅包起来有趣,吃起来更香!煮熟的汤圆漂浮在水中,你挤我,我挤你,好像一群快乐的小鸭子在水中玩耍呢!每当这时候,我就迫不及待地拿来碗让妈妈先给我盛!等汤圆稍微凉一些,我小心翼翼地咬了一口,啊!外面的糯米就像软糖一样,又粘又滑;里面的馅又香又甜,流满了我的整个嘴巴,真是太好吃了!
宁波汤圆就是那么美味。要是你到我家来做客,我肯定让妈妈包好多汤圆,让你...
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