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维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。那么维生素b2的作用和功能是什么呢？以下是留学群小编为大家精心整理的“维生素b2的作用及功能”，欢迎大家阅读，供您参考。更多详请关注留学群！
维生素B2为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。
维生素B2的作用
一般人群中缺维生素B2的情况比较普遍，以小儿和孕期尤为严重，维生素B2在人体中的作用非常大。
1、维生素B2对小孩的作用
小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2、维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。
2、维生素B2对孕妇的作用
由于维生素B2能够促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有促进作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2、妊娠期间需要1、6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1、8mg，之后的6个月为1、7mg。
3、维生素B2对一般人的作用
（1）促进发育和细胞的再生。
（2）促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
（3）帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症。
（4）增进视力，减轻眼睛的疲劳。
（5）影响人体对铁的吸收。
（6）与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
维生素B2的功能
1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。
5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
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维生素E的作用
生育酚对人体最重要的生理功能是促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。
其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。
维生素E的功能
主要功效
1、延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。
2、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
5、预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂；预防治疗甲状腺疾病；改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
6、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；预防与治疗静脉曲张；防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
7、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
8、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积；加速伤口的愈合。
9、促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
10、近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
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下面是留学群小编为大家整理的维生素b6的作用及功能，欢迎大家阅读。更多相关内容请关注留学群实用资料栏目。
安定神经
维生素b6具有很好的安定神经的作用。维生素b6能够在多种神经递质中发挥作用，多种功能性多肽类物质的合成都需要维生素b6的参与帮助，能够帮助平衡脑细胞，安定神经兴奋状态。
维持正常免疫功能
维生素b6还能帮助机体维持正常的免疫功能。特别是对于人体的体液免疫、细胞免疫能够产生积极影响。维生素b6能够帮助促进淋巴细胞的分化和成熟，帮助身体产生抗体，帮助提高身体的免疫力，特别是抵抗癌症的发生。
预防心血管疾病
心血管疾病的产生常常与饮食离不开，在饮食过程中摄取的蛋白质中含有一种叫甲硫氨酸的物质，长时间推挤的甲硫氨酸代谢物会凝结在血管壁上，造成心血管疾病的产生。而维生素b6能够帮助甲硫氨酸代谢物进行循环，排出体外，有效防止心血管疾病发生。liuxuequn.com
保护皮肤头发健康
维生素b6对于皮肤和头发都有积极的作用。皮肤出现炎症、粗糙都可以通过维生素b6来解决，而对于经常掉发、白发、头发枯黄等等头发问题，维生素b6也能起到改善作用。通过服用维生素b6，加速身体的血液循环，改善身体出现的皮肤、头发问题。
促进蛋白质、脂肪代谢
经常食用含有丰富脂肪、蛋白质的食物，一定要注意补充维生素b6，因为维生素b6能够参与身体中分解蛋白质、脂肪进行代谢的物质的合成。如果身体缺乏维生素b6，可是很容易导致蛋白质、脂肪得不到充分代谢分解而堆积体内引发肥胖等其他问题。
抑制抑郁情绪
维生素b6还能帮助抑制抑郁情绪，特别是时感压力巨大，心情抑郁的人更是不能忽视了维生素b6的补充，因为它能够帮助维持正常的神经递质水平，能够使身体产生一种“抗抑郁质”，起到舒缓压力，缓解抑郁的作用。为什么说吃香蕉能够使人感到快乐呢，就是因为香蕉中含有丰富的维生素b6，能够给人带来愉悦感，使人快乐。
改善经前综合症
不少女性朋友在月经来之前会出现腰酸背痛、痛经、头痛头晕等等不适，而维生素b6就能够帮助有效改善这种“经前综合症”，减轻身体不适感。所以经常经期诸多不适的女性朋友不妨在经前多吃一些富含蛋白质的食物。
导致周围神经炎
经常大量补充维生素b6很可能导致严重的周围神经炎。一旦出现周围神经炎就会表现出感觉功能、运动功能、植物神经功能出现不同程度的受损，比如患者可能肌肉无力、感觉异常等等症状。
维生素b6依赖症
如果长时间服用维生素b6片剂，每天超量服用超过一个月以上的人，可能产生维生素b6依赖综合症。
富含维生素b6的食物
4 维生素B6的食物来源： 维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等...
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