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不知道你那里有没有大年初一的时候吃年糕的习俗,今年大年初一的时候,妈妈就很神秘的对我说她准备好了让我年年长高的秘诀,我听了就激动了起来,年年长高,那不是我就可以成为第二个姚明。
于是我赶紧要妈妈拿出来,正当我充满期待的时候,我看到妈妈拿出一块年糕,我脑瓜子一转,“原来是年年“糕”呀!”虽然有些小失望,但是我还是在妈妈的热切的眼神中吃下了所有的年糕。
新年的第一天,我吃了年糕,当然也要付出相应的劳动,于是我自告奋勇的在妈妈的指导下进行厨房早餐的制作过程,因为还有剩余的年糕,所以我决定早餐就做年糕汤好了。
来到厨房,看到妈妈手握菜刀,切着整齐的“青菜大军”,“年糕团队”已经一片片地被盛在一个大盆子里。
开始做年糕汤了。妈妈站在我旁边,告诉我先热锅,再放油,我拿着油壶,看到锅里的小水珠不再跳了,就小心翼翼地倒油,直到妈妈说够了,我看到菜油浅浅地铺在锅底,然后妈妈给我一个鸡蛋。我学着妈妈平时做菜的样子,拿鸡蛋在铁锅边沿上磕了一下,鸡蛋开了一道细细的口子,两手拿着鸡蛋沿这条缝掰开,里面的蛋液就“哧”地一声滑到锅里去了。不好,我手拿得太高,都把油溅起来了,妈妈一边飞快地把蛋液搅开,一边安慰我说要小心点,不要被油烫了。
然后就倒进青菜了,妈妈提醒我用锅铲翻炒几下后,在锅里加了开水,水没过青菜,再把切成片的年糕加进去,最后盖上锅盖。
“好了,接下去可完全交给你了。你现在看着锅吧,里面的水沸腾了,就可以开锅放盐和味精了。我们可等着吃你做的早餐了。”妈妈说完就笑眯眯地走了。
“嗯,好的。”我盯着微微冒着热气的锅,一眨也不眨地,一边回答说。
一会儿,通过透明锅盖,我看到水沸腾了,我揭开盖,小心地不被热气烫着,然后放上盐,记着平时妈妈教我的话,盐要一点点放,放完可以尝一下,觉得不够咸可以加,不要一次放太多,就没得补救了。放完盐,再放味精,然后调匀。
出锅了!我准备好碗筷,盛起一大把年糕放进碗里,直到第三碗也满了。我像个小二一样,把“饭菜”端到爸爸妈妈面前请他们品尝,爸爸连声说“不错不错!”我早就饿坏了,像一只小猫,扑了过去,抓住碗筷,大口大口吃着碗里的年糕;“好吃!好吃!”
哈哈,十岁的第一天,我学会了做年糕汤。
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星期日,我在家做了一次炒年糕。
这是我第一次做饭,我非常兴奋。我来到厨房,从脸盆里拿出年糕,然后我把年糕切成长方形,年糕可真难切,我拿起刀,小心翼翼地往下切,我切了很多下才把一块年糕切完,可那时我的手已经很痛了。我心里想,妈妈每天给我们烧饭都不怕累,我也一定要坚持到底。后来我费了九牛二虎之力终于把年糕切好了。然后我把煤气打开,把油倒入锅里,再把年糕放进锅里,一滴滴油溅在我的脸上,我顿时感到脸上火辣辣的。过了一会儿,我又拿来了绿油油的青菜,我把青菜切成一段段的,然后我把青菜也放到了锅里,拌了一会儿,青菜也熟了,最后我小心地把年糕装进盘子里。兴高采烈地把它端出来让爸爸妈妈品尝。。
爸爸妈妈迫不及待地夹起年糕放进嘴里,吃完了连声说:好吃,好吃。。”我听了高兴地手舞足蹈。
我下次还想做一次。
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