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在一道西红柿炒鸡蛋的出锅后，改变了妈妈对我的炒菜的看法。按妈妈的原话是“没想到你炒起你喜欢吃的菜来，还是有两手的嘛！”
不过虽然妈妈这么说，我却还是懵懵懂懂的不是很明白炒菜这一回事儿，对于自己刚刚做出来的西红柿炒鸡蛋，也只是想着我喜欢吃西红柿，我得把它做出美味来，这样我才可以在餐桌上好好享用它，是在这种心理下去炒西红柿的，却完全不明白我是怎么炒出连妈妈都表扬的味道的。我把我的想法跟一五一十跟妈妈说了，妈妈笑着说，你好好回忆回忆你自己炒这道西红柿炒鸡蛋的整个过程，你就知道自己学会了炒菜了。
我带着疑惑，照着妈妈说的去回忆我炒西红柿的整个过程。先把鸡蛋敲进碗里加一点点盐搅拌，使劲搅，把鸡蛋液和盐都充分搅拌好在一起，然后把火打开，等锅烧热，锅烧热之后再往锅里倒入足够炒那些鸡蛋液的油，等油热了就把鸡蛋液倒进去迅速搅拌，非常迅速地搅拌，保持在鸡蛋液凝固成碎块之后把火关掉取出鸡蛋碎放在碗里。把洗干净切好的西红柿端好，把火打开再烧热加了油的锅，就可以把西红柿倒进去炒了，直到炒到西红柿皮和西红柿肉可以用锅铲轻轻分离开，再把鸡蛋碎倒进去翻炒均匀，这时候西红柿也恰到好处的有汁儿有肉了。等我把脑海中西红柿炒鸡蛋重新出锅装盘端出来时，我发现我明白妈妈的意思了，我就在这个回忆炒菜步骤的过程中，不出妈妈的所料的学会了炒菜。
到了这里我也明白了妈妈为什么在我一道西红柿炒鸡蛋就肯定我学会炒菜了。到底是有经验的厨师，随便尝一尝我炒的菜就可以知晓我厨艺到了什么段位。要想成为像妈妈那么厉害的厨师，我想我还有很远的路要走，不过在妈妈这一次的鼓励下，我对自己炒好菜还是很有信心的，毕竟我还是有这份遗传的！
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在一次炒出电视里厨师炒菜的那种火花后，我终于找到了炒菜的乐趣！这个乐趣就是期待再一次出现那种火花，而这种火花没再出现过了，一是我根本没办法像大师们那样轻松的颠勺，二是我也不想如此轻易的把炒菜的境界变这么高。
从高中开始，妈妈会在周末的时候让我学习一下炒菜，她说以防万一，要是他们都不在家，我就自己在家给自己补充营养，这样才可以保证高中学习所需的营养，还可以在我的学习之余以炒菜作为我学习生活的调剂。一开始我还嘲笑妈妈，哪有学生把炒菜当作乐趣调剂生活的呢！直到我真正找到炒菜乐趣之后，我明白了妈妈的用心良苦。
我洗菜切菜都很慢，这个过程可以让妈妈爸爸在客厅里先睡上一觉，等我准备好了再去招呼他们来教我炒菜。但是一开火炒，我的那种遗传的天赋就开始行动了。我像妈妈炒菜一样，尽可能的让菜保持美丽容颜，又要把菜炒熟，最开始尝试炒菜，我就想要像大师们一样颠勺，但是炒菜哪有这么容易呢？我不仅颠不动勺，而且连锅都端不起，在尝试颠勺的过程中差点把锅砸了。好在爸爸妈妈没看见我这次的尝试，于是我开始乖乖的学炒菜。
学了很久，我都没能找到炒菜的乐趣，也让我每周炒菜的时间无法成为调剂我学习的良品，而是让我学习苦闷更加膨胀的负担。这星期的炒菜，我都本来都想想办法开溜的，没想到妈妈说换了一个新锅，让我去试一试新锅。这我没办法拒绝了，没什么正当理由了似的。也就是在这新锅的使用中，我颠了一回勺，那帅气的东西让我自己都着迷了。之后我就迷上了炒菜，因为我太想再看看自己那帅气的动作了，我愿意不断地练习炒菜来换取颠勺成功的喜悦。可惜妈妈也没看见我这次颠勺成功的动作，不然她就知道我为什么忽然喜欢上炒菜了。
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