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04-09
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为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作制度。
1、要求学校小卖部做到店容店貌卫生整洁，商品分类陈列，消防符合要求。
2、小卖部应严把商品进货关，凡售卖的商品，必须持有正规生产厂家三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）。严格禁止三无产品（无生产厂家、无产品合格证、无有效日期）、过期变质商品和学生不宜商品进校销售，确保安全。
3、小卖部只允许促售学生文具。如笔、墨、纸、练习本等。
4、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。
5、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。
严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改。若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将追究相关人员的法律责任。
责任人
20xx年9月1日
食品卫生安全责任状
为了确保全校师生的饮食卫生安全，达到更好地服务学生的目的，提高服务质量和服务水平，学校校长（简称：甲方）责承饮食卫生安全责任人（简称：乙方，小卖铺食品卫生安全第一责任人为xxx，）具体负责学校食品卫生安全工作，乙方应履行如下义务和责任。
甲方应履行的义务和责任：
1、审查乙方制定的食品卫生安全实施方案，并督查乙方的实施情况。
2、为乙方提供确保饮食卫生安全的设施和经费保障。
乙方应履行的义务和责任：
1、总原则：全面具体负责学校分配的责任范围内的食品卫生事务和安全责任，确保无食品安全事故发生。
2、严把进货关，防止三无产品进入校园，严格食品报损制度，严禁出售变质过期的食品，从源头上防患食品安全事故的发生。
3、严把食品从业人员的健康关，杜绝不符合食品卫生要求的人员从事学校食品经营和餐饮工作。
4、督促从业人员及时按要求搞好卫生工作，做到室内卫生整洁，物品摆放整齐，分类存放，生熟分开，易串味的分开。
5、加强防蝇、防虫、防鼠工作，用剩的饭菜和未售出的食品要放入指定的器具中或盖上能防蝇虫鼠的工具，确保食品不受污染。
甲方（校长签名）
乙方（小卖铺负责人)
为确保学生人身安全，根据上级有关安全工作要求，经学校与学校小卖部承包人协商签订本责任书。
一、学校小卖部必须做到“两证”（卫生许可证、从业人员健康证）齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。
二、严格进货渠道，进货必须从符合国家卫生标准的食品产家或批发店购进，建立明细进货台账。主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格...
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