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在xx国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐。但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”。不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位:xx国际大酒店:xx国际大酒店位于xx大道,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外落成的五酒店设计风格,严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店.
2、实习部门:餐饮部。
餐饮部包括:中餐部和西餐部。西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.
(二)实习职位介绍
xx咖啡厅服务员。
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。
2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。
4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
二、实习内容
(1)礼貌问候客人并询问用餐人数。
(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾。
(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤。
(4)点酒水,并服务酒水。
(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。
(6)服务面包和黄油。
(7)结合客人所点食品,为客人换餐具。
(8)服务菜品(同上同撤)。
(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。
(10)询问客人对主菜质量是否满意。
(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。
(12)建议甜品并记下订单。
(13)服务甜品、咖啡或添水。
(14)询问客人是否需要其他东西。
(15)确认客人的账单,结帐服务。
(16)感谢和欢送客人的光临。
(17)整理并...
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十一月,正是河北开始转入寒冬的时候;十一月,正是学子开始进入紧张备考的时候,十一月,是我们这一批普普通通的大广高速收费员应聘上岗的时候。从10月30日的面试到11月6日的正式军训,再到今天穿上这身工装,此时此刻远离了城市的繁华喧嚣,没有舒适壮观的办公楼,有的只是旷野的寒风冽冽、夜深人静,孤独的演绎着高速人固有的舞步。三尺岗亭为道具,迎送手势似舞姿,“您好”、“谢谢”、“请走好”是那悠扬的旋律。从未间断的舞蹈送走了南来北往的司机观众,也见证了一代又一代高速人的成长和辛酸。
川流不息的车流,扑面涌来的尾气和八个小时的劳累,是我们平凡的生活。你可曾想到,在万籁沉静的深夜,当人们沉醉于甜美的梦乡时,也许我们还在细心解答驾乘人员的询问,热情地帮助驾乘人员解决困难,为每一位过往的司机送上温馨的祝福。这便是我们神圣的职责!
这些工作的辛苦和劳累并算不得什么,不被理解而遭受的嘲笑、辱骂、甚至中伤是我们最大的考验。对待这些时,我们不仅要有打不还手、骂不还口的忍耐力,更要有处理突发事件的果断和机警。我们要晓之以理,动之以情,耐心地为他讲解收费政策和标准。要有这样的一种信念,那就是要用微笑面对困难,用耐心化解僵局,用真诚打动司机!把建设河北高速良好的整体形象落实在行动中。为穿越在晋冀大地的过往宾朋送去一片清馨,爽朗和光明。
创新是这个时代的大主题,作为高速公路收费站,开展创新争优活动,提高工作理念与服务水平是我们这群新一代的收费员面临的挑战。在服务司乘工作中,我们必须以实事求是的作风对待高速公路收费工作,做到在维护收费上察实情、讲实话,在提高工作效率上鼓实劲、求实效,在服务司乘上办实事、出实招。特别是对如何更好地服务司乘、让窗口“亮”起来的一些好建议要及时向站领导反映;对在工作中听到的司乘人员对服务方面的所需、所盼、所求都如实向上级汇报。既不能抱有“与己无关”的态度不闻不问,也不能弄虚作假,更不能胡编乱造、只报喜不报忧。
我不会用金钱的尺子来衡量我的价值,因为我知道我不是栋梁,但我为之奋斗的事业似栋梁;我不会让我的职业清泉变为一潭死水,因为我知道我不是未来,但我为之拼搏的事业是未来。苍穹没有星星是多么孤独,江河没有水滴就会干涸,大地没有小草仍是严冬,鲜花没有绿叶就会失去光彩。在高大的树木面前我不曾悲哀,因为大地不会忘记小草的绿色;在宽阔的海洋面前我不曾气馁,因为我们拥有大海一样的胸怀!
这就是我们平凡的高速公路事业,没有鲜花,没有掌声,唯飞尘相伴。在青春的轮回中将一股热血和赤诚,满怀激情和希望全部抛洒给这条长路。
在公司领导和郭经理的精心安排下本人经过短短5天(_月25---_月31日)第一和第二阶段的新员工实习培训。使我对“巨盈”的企业文化和所处的行业特点、发展历程、商业模式有了初步的了解。5天里从观看公司的各种信息资料和随相关工作人员到公司的钢材加工中心和仓库,从我接触的业务和营销人员,有那么多优秀的员工熟练地讲述着自己工作中的职责和工作经验。谈到公司,谈到工作,他们眼睛里闪烁着自信的光芒;谈起未来,谈起团队,他们言语里尽是关照。“巨盈实业”成立至今,经过多年的建设和发展,已建成了...
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短学期的认识实习,校园院系对我们进行理论知识的讲授。经过老师的讲解和观看相关的视频图片,我们对热电厂的锅炉、汽轮机、辅机等以及电厂的生产过程有了一个较为全面的认识。9月6日上午,我们首先在校园实验室参观了电厂模型及各种设备模型。然后分组到达装机容量较小的南京协鑫污泥发电厂,在进行了安全教育之后,之后分组,最后便跟着值班师傅认真的开始了参观实习。大家都遵守电厂的各种规章制度以及老师提出的各项要求,遇到不懂的地方就虚心向带我们的师傅们请教,师傅们也都很热心的为我们解答。透过这次实习,我们不仅仅将在校园的理论知识与具体的生产实践结合了起来,而且透过师傅们的讲解,对电厂的生产流程,化水,治煤,脱硫与除尘的流程有了更深刻的理解。透过对南京协鑫污泥发电厂的参观和师傅老师们的详细地讲解,我们对火力发电厂的发电流程有了进一步认识。
这次实习我学到了许许多多的只能在实践中才能获得的知识,了解了火电厂的大致状况及其运作流程。在当今的这个经济迅猛发展中的中国,电力有着起不可动摇的地位。生产实习是大学阶段的一个重要实践环节,是每一个大学生都就应参与的。这次实习为今后更好的理论学习打下基础,进一步认识到电力生产的重要性,并充分体现了我们热能专业注重实践的特色。
走出去,是大学毕业后的必然选择,选择了一份比较喜欢的工作,通过精心准备终于进入到了公司上班。按照规定离开学校后必须在一周内赶到岗位工作。
急急忙忙的走上了自己的岗位去工作。在学校中我学习成绩很不错,因此心中还是挺自信的,认为没有什么能够难住我,在进入到岗位之后我发现很多时候,工作与学习的差距,一个是努力不一定有结果,还有就是另一个只要努力就会有结果,在岗位上我认真工作,付出了大量时间却没有多少成绩,我们是做销售的,线上销售,但是我却不能够有多少销售业绩,这都是因为自己的能力不够。
让我明白工作需要积累技巧,多学,多问题更需要我多思考,我走到岗位上,发现比我强的人太多了,自己却还在原地打转。所以心中不甘心,我一点点的加对自己的学习,每天都积极的去向着老同事学习,毕竟自己不行,不代表不可以学,进入公司因为自己的学历高,心中有着傲气,认为不比人差,所以不愿意低头询问,认为他们也只是比自己早来岗位罢了,但是与自己一同进入公司的人提升了很多,我反而进步比较差,我才明白,在学校学习成绩有多好,不代表自己的适应能力够强。所以放下了自己心中的傲气,多向其他人学,也多向其他人请教每天都询问他们如何做好自己的学习任务。
就在我调整了自己的情况之后,我发现自己终于有进步了,心态永远都是成功的一个关键,因为有良好心态的人才能够走的更好,我不能够好好的学习,在岗位上学的不够多就不可能提高,在岗位上我就是一个新人,新人就要有新人的吃苦耐劳之心,错付出一份总比什么都不做,高傲的如同孔雀一样不知道加油,是没用的。
虽然有很多东西可以用到岗位上,我自己却做得不好,因为欠缺相应的锻炼,以前一直都听到老师告诫,要在自己还在学校的时候去实习,去参加工作锻炼一些,这样才能够让我们走的更远,但是很多时候我并没有如何在意,可是到了岗位发现,才知道走入到岗位上还是需要靠我多学多练,摆正心态之后我没有了以前的傲...
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