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海外美食攻略 赴新留学这些美食千万不要错过

 

  在文化多元的新加坡,美食也融合了各国的精华,在这里,你既可以品尝到正宗的中餐,也可以吃到印度菜、马来菜。跟着留学群看一看海外美食攻略 赴新留学这些美食千万不要错过。

  一、辣椒螃蟹

  作为一个岛国,海鲜自然特色,赤道附近的螃蟹,个头更大味道更诱人,在新加坡留学,落地后这道菜应该作为你的第一道菜,非常值得尝试。

  除了个头庞大的螃蟹,辣椒螃蟹最重要的方面,就是其酱料,使用新鲜辣椒和番茄酱进行调和,辣和酸甜进行融合,然后在处理好的螃蟹上涂上厚厚的一层,最后放入蒸笼中进行烧制。

  二、肉骨茶

  肉骨茶算得上是新加坡标志性的菜色了,是使用带肉猪骨和各种中药材一起熬制,养生美味,之所以称作茶,是因为熬成的汤清澈见底,类似茶水,但是汤味还是非常浓厚的。

  在新加坡,很多人将这道菜作为早餐来食用,一碗肉骨茶,再加上饼或者油条,泡在汤内一起吃,味道也是非常不错的,饱腹感很强。

  三、海南鸡饭

  这道起源于中国海南的名菜,漂流到新加坡之后,经过改造加工,成为了一道世界级的名菜。基本的搭配是鸡汁烹饪的米饭和简单处理的白斩鸡,浇上各家特制的酱料。

  其实严格意义上,它并不是算是一道菜,而是作为快餐存在的,因为饭+菜的搭配,还是比较简单的,米饭用鸡油来蒸制,和搭配的白斩鸡味道相辉映,美味加倍。

  四、咖喱鱼头

  这道菜,加上了咖喱,自然就是印度菜的新加坡变体,做法类似于我国的剁椒鱼头,不过精髓换成了特制的咖喱,如果不习惯咖喱的辛辣,可以用面包蘸酱,味道也不错。

  五、炒萝卜糕

  虽然名字内有萝卜两个字,但是却并不是由萝卜做成的,而是使用面粉鞣制而成,再切成方块大小,因为颜色形式萝卜所以叫萝卜糕,炒熟之后,可以直接吃,也可以加上甜酱。

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海外美食集锦瑞士 留学有哪些不能错过的美食

 

  留学生出国的首要目的,自然是努力学习,提升能力,但是享受生活也是大家的福利,所以美食是绝对不能够错过的。跟着留学群看一看海外美食集锦瑞士 留学有哪些不能错过的美食?

  一、奶酪土豆

  奶酪在瑞士的食用历史,可以追溯到中世纪十七,土豆,又是欧洲人最重要的主食,那么这两者之间的搭配,结合起来就显得非常自然。

  这道菜其实并没有很复杂的技术,土豆甚至不用切,直接放在挂内蒸熟,然后拿出来放在盘内,然后将切块奶酪加热,用刀刮下融化的那一层,将土豆蘸在上面吃就可以了。

  二、奶油牛肉

  国内牛肉的烹饪方法大都与辣有关,这样强烈的口感刺激,能够发挥牛肉的浓烈口味,但是在瑞士,牛肉最受欢迎的吃法,却是用奶油来加工。

  将新鲜的小牛肉切块处理,然后在锅内用油煎熟,然后再放入小锅内,加入奶油、洋葱和葡萄酒,直接进行蒸煮,出国后搭配煎土豆条,是非常受欢迎的一道菜。

  三、河鲈鱼片

  瑞士的日内瓦湖是鲈鱼的主要产地,所以这里对于鲈鱼的烹饪尤其出色,做法有多种,但是最吸引人的,还是原汁原味的鲈鱼片。

  捞起来的鲈鱼进行处理后切片,然后放在国内用黄油煎熟,然后再淋上新鲜的柠檬汁,最后配上切块土豆,搭配起来鲜香可口,味道非常棒。

  四、卡普恩斯

  作为瑞士格劳宾登州的特产,这道菜对于大多数非本国居民来说,是非常具有吸引力的,虽然光从名字上没办法想象现出它的形态,但是当你看到它,就会无法拒绝。

  食材的准备是关键,其中土豆、面粉、鸡蛋是主要材料,还需要牛奶、盐和水,当然肉类也是不能少的,将这些东西包裹在杏叶中,然后下锅进行蒸煮。

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全球十大美食博物馆盘点

 

  说到博物馆,大家都会肃然起敬。那么大家是否听说过美食博物馆呢?听起来是不是挺有意思的?下面留学群小编就给各位介绍一下全球十大美食博物馆,吃货们快来瞧瞧吧。

  咖喱香肠博物馆

  德国柏林

  据统计,德国人每年要消耗8亿咖喱香肠,据说德国前总理施罗德就是以咖喱香肠迷的形象出现。在首都柏林,咖喱香肠是百种快餐里唯一可以和土耳其肉夹馍相抗衡的。博物馆的灵感来自发起者马丁·勒韦尔,他在参观了牙买加的一家山药博物馆后,决定在德国建立一家咖喱香肠博物馆。馆内展示了咖喱香肠的历史、富有传奇色彩的食材和香料等,吃货们若是到了博物馆参观,可以去小吃餐厅亲自品尝一下这道德国最著名的美食。

  牛轧糖博物馆

  台湾新北

  台湾牛轧糖是纯手工制作,甜度适中、不粘牙而且不会吃得发腻,因为里头有足料的花生仁,嚼劲十足。台湾的牛轧糖博物馆,可是人气爆棚哦,每个月参观人数近两万。这个牛轧糖博物馆充斥着怀旧风味,既可以观看师傅们手工制作过程,还可以在展区一览中国传统婚礼习俗。另外,牛轧糖博物馆还有一座石刻台湾水牛,是馆内的镇馆之宝,代表着台湾人勤奋、努力及具韧性的精神。

  香蕉博物馆

  美国加利福尼亚州

  200多,一位船长从古巴带了30串香蕉进入美国,美国民众开始认识了这个长得金灿灿的水果。此后很长一段时期内,香蕉在美国一直是很稀罕的昂贵水果,普通民众根本不敢问津。直到20世纪,香蕉才逐渐出现在百姓的餐桌上。香蕉博物馆的创始人叫巴尼斯特,他对香蕉的喜爱可谓是狂热至极。在这所博物馆里不仅收藏有各种香蕉品种,还有各种奇怪的与香蕉有关的香蕉玩具、香蕉烟灰缸、香蕉领带、香蕉火柴等,令人脑洞大开。除了展品之外,博物馆内还提供各种香蕉口味的食物,比如香蕉奶昔和苏打等等。

  薯条博物馆

  比利时布鲁日

  比利时人跟英国人一样,对炸薯条怀有真挚的“爱意”,比利时薯条特指油炸的粗胖薯条,在比利时60%-70%的薯条是由本地的宾什土豆做成的,因为大小相似和足够的硬度能保证薯条的长度,此外,它微甜的口味也令比利时薯条与众不同。博物馆以薯条的金黄色为主色调,分为地上展示和地下品尝两个部分。展示部分又被分成土豆的起源、薯条的起源和土豆薯条艺术与文化三个区域,大家可以在这里了解薯条的“前世今生”,看看古老的土豆切片,了解到土豆起源于秘鲁,这种植物在历史上的发展、各种薯条样式等,还可以品尝到比利时薯条独特的美味。

  面包博物馆

  葡萄牙赛亚

  这个博物馆最真实目的是展现出塞族居民与大自然奋争的写照:只要有粮食,一切就都有希望。”或许这也是一个给人力量的博物馆。面包博物馆展出的项目包括葡萄牙最古老的传统面包制法,制作烘烤面包与收割小麦时使用的各种工具,以及在收割小麦时所唱的歌曲。而且,这里不光是饮食文化,还涵盖了社会、宗教、艺术甚至政治等多个文化领域,来博物...

让人欲罢不能的迪士尼童话美食

07-06

 

  童真的时候你我都有,烦躁的工作之余跑去刺激刺激自己的神经,安抚一下受伤的心。

  作为游乐园的顶峰,迪士尼不光是个好玩到爆的地方,关键还是那些值得一尝的美味,在童话的世界里,满足一下自己,太值得了!

  基督山油炸三文治

  Monte Cristo Sandwich

  请不要认为这不过就是油炸的火腿芝士三文治,平平无奇而且很油腻,这其实是加州Disney新奥尔良特色餐厅——Cafe Orleans里的一款高人气餐点,大多数做过功课的爱吃之人来到这里都绝不会错过。

  卡真风味炸薯条

  Pommes Frites with Cajun Spice Rémoulade

  同样是Cafe Orleans的出品,与我们平常吃到的不同,这裡的薯条撒上了现磨的巴马臣芝士、蒜末和巴西里香草,金黄酥脆而且香味浓郁,再加上新奥尔良的卡真酱汁,简直让人欲罢不能。据说这是公园美味小吃的第一名!

  米奇造型的南瓜甜甜圈

  Pumpkin Mickey Beignets

  这款法式无孔甜甜圈是迪士尼新奥尔良广场中Mint Julep Bar的季节限定甜点,有嚼劲,外酥内软而且重点是不油腻,造型是迪士尼的招牌米奇头,可爱讨喜,南瓜香料风味,再加上包裹甜甜圈的糖粉,推荐率也非常高。去的时候不是秋天?没事儿,原味的Mickey Beignets一整年都有供应的。

  都乐菠萝冰淇淋

  Dole Whip

  这是迪士尼冒险世界的The Enchanted Tiki Room推出的一款冰品,光看图就知道质地有多绵滑啦!你可以选择上图从的基础版,也可以尝试加入冰冻菠萝汁的版本,酸甜清新,奶香果香浓郁,绝对的让你停不下来。

  墨西哥玉米片配龙虾

  Lobster Nachos

  如果你在加州迪士尼冒险乐园的天堂码头Paradise Pier那边玩饿了,记得去Cove Bar品尝这款高级的墨西哥小吃。新鲜的龙虾肉、热辣辣的玉米片,搭配上两种芝士和一大堆丰富的配菜酱料,绝对大满足,不过分量略大,最好不要一个人吃。

  鸡肉烤马铃薯

  Barbecue Chicken Stuffed Baked Potato

  上面提到的Harbour Galley是乐园里众多需要细心去发掘的出色小铺之一,除了美味的龙虾热狗之外,这裡的鸡肉烤马铃薯也是不可错过的人气小吃。多汁香嫩的烤鸡肉与捲心菜沙拉、小香葱等食材一起填入原个的烤土豆里,光看图就知道不会差的。

  炸鸡

  Broasted Chicken

  位于Main Street的Plaza Inn是个自助餐厅,餐点选并不多,和前面介绍的几家餐厅相比确实显得没什么特色,但价格相对亲民,一人...

海外美食:西班牙火腿简介

 

  既然已经去西班牙留学了,那么当然要尝遍西班牙的美食啦。说起西班牙的美食,西班牙留学的小伙伴们可就有福了。除了海鲜饭,还有闻名世界的西班牙火腿。国内,顶级西班牙火腿的价格能够买到3300每公斤,这价格都够买头猪了。那么,为什么西班牙火腿为什么这么贵,又是凭什么闻名世界?今天就留学群小编一起来了解一下西班牙火腿吧!

  西班牙火腿主要分为塞拉诺火腿(Jamón serrano)以及伊比利亚火腿(Jamón ibérico) ,两种火腿最大的区别就在于火腿的选材。塞拉诺火腿一般选择白猪制作,所以价格比较便宜。而伊比利亚火腿的制作较为严格,选择纯正血统的黑猪(Pata negra)并喂以橡果。

  而且西班牙火腿的制作时间非常长,想要腌制一支优质的西班牙火腿,可不是随随便便就能腌制出来的,动辄需要十几个月甚至两到三年的时间。火腿腌好了,想要细细品尝,刀工也很重要。因此,西班牙的学校甚至专门开设了切火腿专业,在这里,学生可以学习怎么将手中厚厚的火腿,切得薄如蝉翼。这样手工切出来的火腿,肥瘦相间,白色的脂肪配着红色的肉,花纹美丽,用手捏起,肉香中带着微微的橡果味,放入口中,洁白的脂肪和粉红色的肉,被体温融化,入口味道丰富。这种吃法,最能感受到火腿本身的风味。

  西班牙火腿的食用方法很多,除了直接入口食用外,西班牙人最喜欢的吃法大概就是配着面包(Pan),做成三明治(Bocadillo),或者是配合其他食材,做成小吃(Tapas)了。在巴塞罗那,火腿的另外一种吃法也很风靡,那就是火腿配甜瓜(Jamón con melón),听起来似乎有点黑暗料理的感觉。但是,实际上微咸的火腿薄片配上香软的甜瓜,搭配独特,味美清新,很受巴塞罗那人的欢迎。

  西班牙留学的同学们注意啦,吃着火腿,配上红酒或雪利酒(jerez),在西班牙的露天小馆(terraza)聊天,听着耳边隐约的西班牙吉他声,看着街道上的人来人往,这可是近距离感受西班牙的好方法啊!


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