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高考营养食谱及做法：田鸡粥
主料：粳米100克，田鸡100克
辅料：淀粉（玉米）30克
调料：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克
做法：
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；
2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
3. 烧开后，改小火焖煮；
4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；
5. 葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
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