白术功效与作用

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　　苍术功效与作用

　　苍术在临床上的应用极广，可用于糖尿病的治疗，对于风湿性疾病以及妇科病也可以起效果。

　　一、苍术的作用:1、对血糖影响。早年报道苍术浸膏(生药6g/kg) 可降低家兔血糖。2、其他作用。苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。3、镇静作用。大剂量时呈中枢抑制作用。

　　二、苍术的功效：治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。

　　1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。②脾虚湿盛，湿邪下注，妇女带下过多。

　　2、祛风除湿：可治外感风湿症。①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。③风湿痹证，关节肿痛，痿软无力。此外，用治夜盲证，有明目之功。

　　苍术的用法禁忌

　　苍术广泛应用于糖尿病等慢性疾病的治疗，但也有它的禁忌，不能与一些食物搭配。

　　苍术的用法用量：煎服，3～9g。苍术的禁忌：《本草纲目》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。具体如下：

　　1、苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍，以燥湿运脾，行气和胃。若脾为湿困，清浊不分，大便泄泻，小便短少者，可与厚朴、茯苓、泽泻等同用，以健脾燥湿，利小便而实大便。治小儿霍乱泄泻者，可与人参、木瓜配用。若脾湿积久而成饮癖，胁痛，食减，味酸者，可单用为末，枣肉为丸，以燥湿健脾而化痰饮。

　　2、感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗，状如伤寒，且具流行性者，可与羌活、藁本、白芷等配伍。凡感受山岚瘴疠，症见寒热腹胀者，可与黄岑、柴胡、羌活等同用。凡感觉四时疟疾，症见寒热时发者，可与厚朴、槟榔、常山等相配。凡感受夏秋暑湿之邪，发为霍乱吐泻者，可与藿香、半夏、厚朴等相伍。

　　3、风寒挟湿袭表，症见寒热无汗，头痛项强，肢体酸痛者，可与羌活、防风、川芎、白芷等配伍。

　　4、用于明目，可与猪肝或羊肝煎服。

　　苍术价格

　　各种中药材料的价格会因为供需等方面的关系出现比较大的浮动，苍术也一样。

　　苍术片市场销售价格每公斤29-50元，具体的价格还会受到多种因素的影响。苍术是多年生草本。茎单生或簇生,茎枝疏被蛛丝状毛。中下部茎生叶圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，3-5(7-9)羽状深裂或半裂，基部楔形或宽楔形，侧裂片1-2(3-4)对，椭圆形、长椭圆形或倒卵状长椭圆形，几无柄。中部以上或上部茎生叶不裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形。或全部茎生叶不裂。中部茎生叶倒卵形、长倒卵形、倒披针形或长倒披针形。叶硬纸质，两面绿色，无毛。

　　参苓白术丸有哪些功效和作用呢?下面是留学群小编为大家整理的“参苓白术丸功效”，欢迎阅读，更多精彩文章尽在留学群生活百科栏目。

　　参苓白术丸的功效

　　参苓白术丸主要由人参、白术(麸炒)、茯苓、山药、薏苡仁(炒)、莲子、白扁豆(炒)、砂仁、桔梗、甘草等组成，可能因生产厂家不同成分略有差异，但参苓白术丸的功效与作用都是统一的。

　　功效与作用

　　健脾益气

　　参苓白术丸组方中人参、白术、扁豆等可健脾益气，恢复脾胃功能等，参苓白术丸的其他成分例如山药、砂仁均具有补脾益气的作用。

　　利湿止泻

　　白术、茯苓等能健脾化湿，减少腹泻次数。薏苡仁还具有利湿的作用，对人参、白术、茯苓起到辅助的作用，疗效更佳。

　　治疗食欲不振，大便溏泻，身体消瘦，脘腹胀满，精神疲倦，四肢无力

　　中医认为脾为生痰之源，因此脾虚则易生痰湿，湿重则泄泻，因此健脾益气化湿就是本方治疗的精髓所在。参苓白术丸在临床中多用于治疗由脾胃虚弱引起的食欲不振，大便溏泻，身体消瘦，脘腹胀满，精神疲倦，四肢无力等症。

　　功能主治

　　健脾、益气。用于体倦乏力，食少便溏。

　　其他疗效

　　新发现的参苓白术丸功效为治疗慢性肝炎、肝硬化;治疗放疗化疗时所产生的毒副反应，治疗慢性结肠炎;还可以应用于美容保健等。

　　你知道风油精的作用与药用功效是什么吗?还有一些不为人知的作用吗?副作用呢？以下留学群精心为你整理的关于风油精的一些信息，希望对你有所帮助。

　　风油精成分中樟脑、桉叶油可经皮肤吸收，然后经过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿生长，有致畸和引起血胆红素升高，引致核黄疸的副作用。

　　那么，风油精有杀菌的作用吗?

　　杀菌是指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。杀菌与灭菌的区别在于此。

　　风油精作为一种的传统保健用品,具有清凉散热、提神醒脑、消除疲劳、止痒止痛、解暑、防蚊虫叮咬等功效。它既能外用,也能口服,是居家旅行常备的安全有效的保健用品。同时具有很强的抑菌作用,从而提示我们风油精除了作为一般的保健品外,还可以用作外用杀菌剂。

　　另外，夏天洗澡时在水中放几滴风油精，会感到凉爽舒适，洗几次后身上的痱子便会逐渐消退。未生痱者常用风油精洗浴，还可预防痱子的发生。但婴幼儿皮肤娇嫩，使用时量应减少，约为成人的1/3即可。将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内，外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖，可起祛寒止痛作用。此法对于因受凉，过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳。

　　风油精的主要成分 功效与作用

　　常绿大乔木。树皮灰蓝色，往状剥落;嫩枝略有棱。幼嫩叶对生;叶片卵形，基部心形，无柄，有白粉;成长叶片革质，披针形，镰状，长15-30cm，宽1-2cm，两面有腺点，叶柄长1.5-3cm，稍扁平。花大，白色，径约4cm，单生或2-3朵聚生于叶腋内;无花梗或极短;萼管倒圆锥形，长1cm，宽1.3cm，表面有4条突起棱角和小瘤关突起，被白粉;帽状体稍扁平，中部为圆锥状突起，比萼管短，2层，外层平滑，早落;雄蕊多数，长8-13mm，多列，花丝纤细，着生于花药中部，花药椭圆形，阔耳状纵裂;子房与萼管合生，花柱长7-8mm，粗大。蒴果半球形，有4棱，宽2-2.5cm，果缘平而宽，果瓣不突出。果期夏季及冬季。

　　本品呈镰刀状披针形，长8-30cm，宽2-7cm;革质而厚;叶端尖，叶端尖，叶基不对称，全缘;叶柄较短，长1-3cm，扁平而扭转。表面黄绿色，光滑无毛，有多数红棕色木栓斑点，对光透视，可见无数透明小点(油室)。羽状网脉，侧脉末端于叶缘处连合，形成与叶缘相平行的脉纹。揉之微有香气，味稍苦而凉。

　　以叶大、完整、梗少、无杂质者为佳。蓝桉叶浸剂和桉叶油可作为吸入剂用于呼吸系疾患，特别是上呼吸道感染;慢性支气管患者内服后有祛痰作用，哮喘时既可内服又可吸入。桉叶油及蓝桉叶浸剂尚可用于某些皮肤病，并作为创面、溃疡、瘘管的冲洗剂。桉叶油内服后有驱钩虫作用，其鞣酸有轻度收敛性质，其挥发油有驱风作用，挥发油从消化道吸收，部分由呼吸道排泄。此外，桉叶油尚可用作除臭剂及神经痛患者的镇痛药，有人认为蓝桉叶具有局部麻醉作用。

　　风油精不为人知的六种功效

　　风油精是夏季家庭必备的常用药。风油精具有消炎止痛、清凉止痒的功效，临床上多用于蚊虫叮咬，伤风感冒及其引起地头痛、头晕，晕车不适。不过随着医学的发展，经过研究和临床验证，发现风油精还具有治疗腹痛、烫伤等疾病。

　　1、治腹痛

　　将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内，外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖，可起祛寒止痛作用。此法对于因受凉、过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳。

　　2、治烫伤

　　对于小范围轻度烫伤，风油精直...

　　红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。以下是留学群小编为大家精心整理的红豆的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注留学群。

红豆的功效与作用

　　红豆的功效：

　　红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

　　红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

　　中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

　　红豆的作用：

　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的吃法

　　一、红枣红豆汤

　　红豆300克，红枣100克，红糖100克。

　　做法：

　　1、将红豆洗净，放入锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。

　　2、将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用（冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用）。

　　二、红豆冬瓜茶

　　红豆200克、冬瓜100克、盐少许

　　做法：

　　1、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的1000cc清水中，将冬瓜切成丁，然后和红豆一起煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。

　　2、上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。

　　红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品，这种减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种安全无副作用的减肥方法。

　　三、红豆沙

　　红豆200克、红糖100克、清水适量

　　做法：

　　1、红豆200克加清水泡5～6个小时。

　　2、泡好的红豆明显膨胀了很多，这样煮起来省火也省劲。

　　3、锅中加适量清水来煮红豆。

　　4、煮好的红豆...

　　牛肉是常见的肉类食品之一，深受大家的喜爱。以下是留学群小编为大家精心整理的牛肉的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注留学群。

牛肉的功效与作用

　　牛肉的基本介绍

　　牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

　　牛肉的功效与作用

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的营养价值

　　1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

　　8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需...

　　人们在生活中，陈皮是一个很常见的，它对治疗疾病，也是有着很好帮助，那陈皮的功效与作用都有什么呢？以下是留学群小编为大家精心整理的“陈皮的功效与作用”，欢迎大家阅读，供您参考。更多详请关注留学群！

　　陈皮的功效与作用

　　陈皮的功效

　　1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

　　2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

　　3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

　　陈皮的作用

　　具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

　　1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　　2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　　4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　　5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

　　陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

　　食用陈皮禁忌

　　1、陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。

　　2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

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　　补骨脂也被称做是胡故子，黑故子，胡韭子等。它是属于豆科类的植物。补骨脂的功效与作用是什么？以下是留学群小编为大家精心整理的“补骨脂的功效与作用”，欢迎大家阅读，供您参考。更多详请关注留学群！

　　赤补骨脂的功效与作用

　　补骨脂的功效

　　补骨脂味辛；苦；性温。归肾；心包；脾；胃；肺经。具有补肾助阳；纳气平喘；温脾止泻的功效。主要用于肾阳不足；下元虚冷；腰膝冷痛；阳痿遗精；尿频；遗尿；肾不纳气；虚喘不止；脾肾两虚；大便久泻；白癜风；斑秃；银屑病等症的治疗。补骨脂大温气厚，味兼苦，故偏于走下，善补命门之火，以壮元阳，多用于肾虚寒者。

　　补骨脂能暖水脏；阴中生阳，壮火益土之要药也。其主五劳七伤，盖缘劳伤之病，多起于脾肾两虚，以其能暖水脏、补火以生土，则肾中真阳之气得补而上升，则能腐熟水谷、蒸糟粕而化精微。脾气散精上归于肺，以荣养乎五脏，故主五脏之劳。七情之伤所生病。风虚冷者，因阳气衰败，则风冷乘虚而客之，以致骨髓伤败，肾冷精流，肾主骨而藏精，髓乃精之本，真阳之气不固，即前证见矣，固其本而阳气生，则前证白除。男子以精为主，妇人以血为主，妇人血气者，亦犹男子阳衰肾冷而为血脱气陷之病，同乎男子之肾冷精流也。

　　补骨脂的作用

　　1、对心血管系统的作用：

　　1）增加心肌营养性血流量。

　　2）对垂体后时素所致小鼠急性心肌缺血的保护作用。

　　2、对呼吸系统的作用：实验说明，补骨脂对由组胺引起的气管收缩有明显舒张作用，以加药后15分钟作用最强，但略逊于氨茶碱，两组与空白对照组解痉作用相比，差异非常显著。

　　3、光敏作用：

　　1）补骨脂加黑光疗法对皮肤病损伤常见致病性真菌和细菌的抑制作用。

　　2）异补骨脂素加黑光照射抗皮肤移植排斥效应。

　　3）对酪氨酸酶的激活作用：补骨脂95%乙醇提取物对酪氨酸酶有明显的激活作用。

　　4、对免疫系统的作用：

　　1）实验证明，复方补骨脂冲剂可显著提高大鼠白细胞百分率（P<0、02），降低中性白细胞百分率，从而明显增强大鼠细胞免疫功能（P<0、01）。

　　2）补骨脂有显著增强机体免疫功能的作用。

　　5、抗肿瘤作用：

　　体外试验，补骨脂素（250μg/ml）对小鼠肉瘤细胞有高效杀灭作用，其机制在于补骨脂素在暗处与肉瘤细胞DNA形成络合物和分子交链，从而抑制DNA合成。补骨脂素作用于人粘液表皮样癌MEC-1细胞后，其细胞中的大多数线粒体变性、空泡化、游离核糖体减少，游离核糖体减少，可见核溶解现象。

　　6、抗生育和雌激素样作用：

　　给雌小鼠宫内注射10mg异补骨脂素或0、00125-0、005ml补骨脂酚，均有较明显的抗早孕作用，但补骨脂酚的毒性反应较强。补骨脂粉有雌激素样作用，能增加阴道角化，增强子宫重量。

　　7、抗衰老作用：

　　补骨脂能不同程度的显著延长家蚕幼虫期和家蚕寿命。

　　8、升高白细胞作用：

　　动物实验表明，补骨脂对粒细胞的生长有促进作用，并能保护动物在注射环磷酰胺后引起的白细胞下降。

　　9、其它作用：

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　　麦芽就是小麦的牙，是一种含糖量非常高的食物，平时我们吃的麦芽糖就是用它做出来的，那么麦芽的功效与作用有哪些呢?下面，留学群为您带来“麦芽的功效与作用”，更多内容尽在留学群，欢迎大家的关注和阅读哦。

　　麦芽的功效与作用

　　甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。

　　麦芽的营养价值

　　麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

　　麦芽的选购

　　以色淡黄、有胚芽者为佳。

　　麦芽的存储

　　置通风干燥处，防蛀。

　　麦芽的食用方法

　　内服：煎汤，10～15克(大剂量30～120克);或入丸、散。

　　麦芽入膳亦佳

　　麦芽山楂蛋羹

　　原料：鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，山药15克，淀粉适量。

　　做法：将麦芽、山楂、山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，备用。蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药煮沸，加入蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加适量食盐调味。

　　功效：健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿消化不良，症见脘腹痞胀、大便溏薄等。

　　炒麦芽茶

　　原料：炒麦芽25克，茶叶5克。

　　做法：将炒过的麦芽与茶叶一起放入杯中。加入沸水冲泡10分钟即可饮用。

　　功效：助消化，改善食欲不振。

　　麦芽粥

　　原料：粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，红糖适量。

　　做法：将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，待粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。

　　功效：回乳。适于因小儿断乳需停乳者食用。