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02-25
前言
奶茶，尤其是杯装奶茶的市场价值远远未被开发完，比如茶风暴奶茶连锁，
与美国奥利奥饼干，异业联盟，开辟早餐市场，告诉我们，那些有至于在奶茶领域建立强者地位，不断深化、细化、个性化的开发新产品和新市场，引导消费，成为休闲食品的时尚风向标，是完全有可能的，牛奶一家企业可以做到上百亿，奶茶为什么不能呢？随着中国社会生活工作节奏越来越快，中国还有许多休闲食品，如汤料、果茶、粥品、布丁、甜品等食品还处在着和奶茶一样的市场空间。
香飘飘以“做中国最好的奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。
联合国粮农组织指出，方便、营养、卫生、保质、时尚是未来食品工业发展方向，现在面食每年的销售额已达到7000亿美元以上，方便奶茶将是饮料行业的新亮点，是中国热饮品行业的一大补充。
强大年轻消费群，强大购买力，社会意识形态的转变，消费意识消费心态的促使等多方面宏观原因，造就了市场机遇。
第一章市场分析
一．香飘飘奶茶市场背景
珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可挡的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆以有xx之久，消费群体非常成熟。小饮品，大市场，投资小，门槛低，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业的榜首位。奶茶的时尚引力繁多口味独特口感，健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。总部提供已经调配好的小袋原料粉，冲入茶水就是一杯奶茶，如此简单的调配保证不同店面同一单品的奶茶口感一致。采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证健康。因为茶的温度对奶茶的口感起着决定性的因素，带温度显示的保温茶桶，让我们时刻清晰关注到茶水温度，以保证冲饮奶茶的口感。
二．竞争状况分析
相约、优乐美、立顿等品牌奶茶的出现加大了同行业的竞争压力；时代发展各种新型饮料的出现极大的刺激了消费者的好奇心和对新事物的新鲜感，从而降低了对奶茶的钟爱；长期利用不直接与卖场合作而是与经销商关系的渠道策略虽在前期有很大的效果，但在日益剧增的饮料市场上逐渐显示出了劣势。优乐美奶茶与香飘飘奶茶最为相似，但相对于优乐美奶茶在广告上面的宣传，香飘飘明显呈现出劣势。虽然有陈好倾情代言，但相对于优乐美奶茶的形象代言人周杰伦来说人气较低，而且优乐美奶茶以爱情为主题，一小小的一杯奶茶来表达一种爱意，更加丰富了奶茶的寓意，让人印象深刻。
第二章市场定位
一．主要消费对象分析
香飘飘奶茶的主要消费对象是5—25岁的年轻一代尤其以年轻女性为主。这类群体较为追求时尚和新鲜感，对新事物有着强烈的好奇心。奶茶相对于牛奶来说口味上种类丰富，价格低廉，而且含脂肪较少深受广大女性消费者的喜爱。成为时尚健康低脂饮品。
第三章营销策略
一．目标市场
香飘飘企业将香飘飘奶茶的目标市场定位在广大年轻一代的消费群体上，在奶茶饮品行业上形...
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