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传统的端午佳节临近了，我家又张罗着包粽子了，虽然超市买得到各种风味的粽子，但我觉得自已亲自包粽子才有过节的味儿。下面是留学群为您带来的《粽子的味道》，希望能对大家有所帮助。
端午节到了，每到此时家里都会从外买现成的粽子来吃，虽说各式各样，有三角，有五角，有枕头样的;也都很好吃，有肉馅的，有蛋黄馅的，但还是没自己包的吃的爽。今年，我再也不想错过这个大好时机，商量好下午跑到有包粽子习惯的邻居家去学包粽子。
一到邻居家，受到热情款待，吃吃这个尝尝那个，小半时间都过了。“办正事，包粽子”他们便拿来粽叶，肉，米等一系列工具，开始包粽子。邻居家奶奶先把洗干净的粽叶叠成一个“蛋筒”形状，上面露出一片“大叶子”，再把糯米倒入“蛋筒”中，塞肉，然后再倒糯米，用筷子剁实，最后，把粽子折成一个狗头形状，用绳子把它捆起来。就这样，一个粽子完成了，看起来挺简单的。我开始动手，拿出两片一大一小的粽叶，学着她的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实实的。我得意了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯米就像孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好有奶奶她替我“解了围”——割掉一些糯米，我才舒了一口气。
到了最简单的步骤——扎棕绳，看我大显身手。我想粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳，把粽子五花大绑捆了一圈。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们飞快的飞出粽叶，还好我反应算快，及时捧住，减轻伤亡，但还是给邻居添了不少麻烦。幸好两家交情很深 ，要不然·····
“不要紧，继续学，残局我来收拾” 听了邻居家爷爷的话，宽慰了很多。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几只。几个包完后，我想给粽子换换照形。我用心地包着，一个比一个有趣。粽子下锅后，我没尝到我亲自包的粽子，我也不知道我最爱的蛋黄馅的粽子怎样包，但是我从包粽子的过程中体会到了前所未有的快乐。
传统的端午佳节临近了，我家又张罗着包粽子了，虽然超市买得到各种风味的粽子，但我觉得自已亲自包粽子才有过节的味儿。
周五傍晚写完家庭会议后，我去“金华联购物广场”买了四斤后腿肉。晚上老妈开始拌馅，将整块肉切成小肉块，每个肉块要肥瘦搭配好，再拌上酱油、盐、料酒、鸡精，料酒越多肉越香，将这样的卤肉放入冰箱明天待用。周六爸妈都上班去了，我清晨我去菜市场买来十斤糯米和三斤新鲜粽叶，回家后就忙碌开了。先洗净糯米，动作要快不要让糯米浸水时间太久，将洗净的糯米倒入箩中沥干水分，撒进适量的酱油、盐，双手搅拌均匀，直到白色糯米都变成酱色为止。将碧绿的新鲜粽叶放进水池中漂洗，用冷水浸上几个小时，捞起来放入大铁锅中小火煮几分钟，煮过的粽叶松软、有韧性，煮好liuxuequn.com后我将粽叶的根部两头尖尖的蒂头剪去，至此嘉兴肉粽的制作准备工作一切就绪，就等着包粽子了。
下午我请来奶奶帮着包粽子，她说我买的粽叶太窄，须三片粽叶方可包完一个粽子，她动作很是娴熟，先把粽子一端围成一个圆锥体呈碗状，再盛上糯米和肉块，再把粽叶缠绕起来决不能让米露出去，最后用棉线裹住粽子包扎起来就成了。妈妈包粽子不是沿用嘉兴人惯用的偌大一个枕头棕，而是小巧玲珑的三角锥状粽子，一直到晚饭后也才包完一半，明天在家...
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