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治病保健的中药与“百药之长”的酒溶于一体,能发挥更大的作用,提高药效,现在也确实很多人都爱喝保健、治病的药酒,但是药酒什么时候喝效果好您知道吗?
药酒什么时候喝效果好
从提高药物疗效的角度来看,晚上服用不如白天服用效果好。
药物的排泄有一定的昼夜节律,药酒在体内清除和代谢的速度以早晨至中午最慢。加之此时肝药酶(是一种存在于肝脏中的促进药物转化的生物催化剂)的活性不高,因此,血液中酒、药的浓度均很高,有利于发挥治疗作用。而在下午2点至晚上12点,肝药酶的活性最高(最高点是在午夜2点)。同时,肾功能(肾小球滤过率、肾血流量、排尿量和尿素清除率等)的最高点在下午5点以后,因此下午至晚上饮酒,在体内排泄和代谢最快,不利于发挥药效,故药酒还是在白天服用最好。
部分药酒适合睡前饮用
有些人喜欢在睡前喝点药酒,那是因为一些添加了枸杞、天麻、桂圆等安神中药的药酒,的确有助入睡。但这也要因人而异,少数人会因此血液循环加快,变得兴奋不已,从而更加影响睡眠。
因此小编也建议喝药酒的人群,最好都选在白天就餐时饮酒,以免影响睡眠,得不偿失。
药酒不能空腹饮用
一般来说,药酒最好在进餐时或者餐后喝,以免刺激胃黏膜。而且,因为药酒一般都是由度数较高的白酒泡制而成,所以不善饮酒的人,如果空腹喝下,就更很容易上头,导致心跳加速。就算是那些平时很能喝酒的,也最好别空腹喝,以防意外。所以切忌在饭前饮药酒。
药酒的禁忌人群
1.没有饮酒爱好,不胜酒力,对酒精过敏的人;
2.感冒、发热、咳嗽、咽喉肿痛、目赤肿痛及患有各种急性疾患的人;
3.高血压、心脏病、肝病、肾病、糖尿病、肺结核、皮肤病、痛风患者;
4.妇女,特别是月经期、怀孕期、哺乳期的妇女;儿童;
5.年岁过高或身体极虚弱的老年人等,均不应或不宜饮用药酒。
生活越来越方便,人们对健康也越来越重视,留学群小编整理了最新生活常识和技巧,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“药酒怎么保存”由留学群提供!
很多家庭都会自制药酒,但是药酒的保存却成了一个问题,部分“小白”可能会发现自己制作的药酒竟然变质了,这可能就是后期保存坏境的不合适了,那药酒怎么保存呢?
药酒的保存方式1:密封
药酒一定要密封保存,防止酒精挥发,也防止细菌滋生。酒瓶要用密螺纹的盖子,或是用磨砂塞子。对于用坛子泡药酒,则要对坛子进行泥封,开封后,则要用密封膜封口。
对于那些不需要滤出药渣的药酒,平时取用后,要注意加酒,保持药材泡在酒里,否则,药材容易腐烂或是粥化,影响药酒味道和品质。
药酒的保存方式2:避光
一些需要避光的药材泡制的药酒,需要用不透光的坛子或是瓶子等容器保存。如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器保存,则要把药酒保存在暗室处,避免阳光直射。
药酒的保存方式2:合适温度
药酒的质量和保质期受储存环境温度影响比较大,环境的温差大会导致药酒加速变质,因此,药酒要存放在温度比较稳定的环境里,避免环境温度频繁剧烈变动,温度不能偏低也不能过高。
大量药酒的保存方式
大量的药酒应该存放在专门的储藏室里,以保证存放环境的湿度,一般存放环境的湿度在80%-90%。太干燥的环境,如果是坛子存放,则药酒容易渗出来;太潮湿,容易滋生霉菌,导致容器外部霉斑,以后取酒容易受到污染。少量的药酒可以存放在湿度稳定的箱子或是柜子里。
药酒保存注意防火
大部分药酒,是用高度酒泡制的,这些药酒由于酒精含量高,能点燃,即便是普通白酒如40°左右的白酒,也一样具有燃烧的性质,因此,存储的时候需要格外注意防火,防止被引燃或是引爆。
药酒能保存多久
用中药泡酒如果采取低温保存,如将药酒放于地下可保存几年或十几年,对药物的效果没有影响,也不会产生毒性。不过如果贮存于高温环境或渗透了水分,是会造成药物变质、变性的。建议要做好药酒的密封和环境的处理,才能长时间保存且可更好的发挥药物效用。
生活越来越方便,人们对健康也越来越重视,留学群小编整理了最新生活常识和技巧,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“药酒用什么酒泡好”由留学群提供!
酒精是有机物的良好溶剂,而中药材里的有效成分主要是有机物,因此制作药酒时酒的选择也成为至关重要的一道程序,那药酒用什么酒泡好呢?
药酒可用白酒泡
选用白酒来泡药酒,应当选择50°- 60°的酿造白酒,这种酿造白酒包括浓香型包就、清香型白酒、酱香型白酒,除了浓香型白酒外,清香型和酱香型以及兼香型白酒都是可以用来泡药酒的。
之所以不用浓香型包就,是因为浓香型包就所含的以乙酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生奇怪的味道,一般人会觉得不好喝、不好闻。
药酒可用黄酒泡
黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。黄酒,原意是黄颜色的酒,但黄酒的颜色并不总是黄色的,也有黑色的,红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒,以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒),都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。
药酒可用果酒泡
如果饮用对象对酒精耐受能力低,且药材不要求酒精度高的话,可以直接用中度酒泡制,一般20度以上即可,如杨梅酒、杨桃酒、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以。另外,讲究色香味的药酒,也可以用酿造果酒浸泡。
动物药材一定要用高度酒
浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒,例如毛鸡酒、蛇酒等,必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的,泡制出来的药酒是用来食用的,必须要让酒来杀死细菌,否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的,实践证明,75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。
泡制动物药酒,至少应该用达到60度的酒,否则无法泡死细菌。度数低了,动物尸体可能会腐烂或发臭,药酒就会变质了。
药酒选择多少度合适
药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳。
从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。
其次,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。
另外,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。
最后,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
装酒容器也要选择恰当
市场很多都用塑料大桶装酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒。
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