留学群营养膳食报告

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营养膳食报告6篇

 

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营养膳食报告(篇1)

  一、调查目的

  通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构。

  二、调查方法

  采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。

  三、调查内容

  1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量 2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价 3、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构

  四、调查对象

  姓名:王妍 性别:女 年龄:23 身高:165cm 体重:52kg

  五、调查结果

  24小时膳食回顾调查表

  食物营养成分计算表

  六、结果分析与评价

  24h各类食物的摄入量(单位g)

  ① 蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量×100%=24.9%

  ② 碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量×100%=23.1%

  ③ 脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100% =52%

  根据DRIs推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~30%,来自碳水化合物的能量比例占55%~65%

  七、结论与建议

  综合这次的营养调查,可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高,脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求,应该少吃蛋白质含量高的食物。缺少粗粮的摄入,其他营养素中磷、钙基本符合标准,但铁的摄入量相对偏低,以后多吃含铁量较高的食物,如菠菜、木耳、动物内脏等。维生素C的含量极低,建议加大蔬菜和水果的摄入量。

营养膳食报告(篇2)

   一、调查目的

  通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的'营养膳食,调整自己的膳食结构。

   二、调查方法

  采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。

   三、调查内容

  1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量

  2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价

  3、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构

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