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1、协助财务总监编制酒店各项财务报表，财务计划，编制财务预算；负责处理财务会计工作，督导执行财务计划的实施，及时了解计划执行中的问题并解决实际困难。
2、建立财务内部审计流程，执行内部审计职责。
3、建立酒店财政、税务、银贷、工商、统计对外良好关系；做好酒店税务筹划，争取税务优惠，合理避税；负责财务会计年审工作。
4、负责酒店各种财务专用章、财务负责人专用章、法人章、税务专用章、税务登记、银行贷款卡、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料与物件的安全保管。
5、负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用资金。
6、负责酒店保险业务，按政策做好续保、承付保险费及索赔工作。
7、负责编制统计资料报表，为每月财务报表提供必要资料。
8、按时编制每月经营预测、每月财务报告及每月财务经营状况完成情况报表；按时编制每月现金流量表，并按时向上级部门呈报财务报表。
9、负责编制审核预提费用的记账凭证和预提费用一览表；审核督促并及时调整预提费用与实际费用之间的差额。
10、督导各项财务制度、财经纪律和财金规则执行情况，并根据酒店实际情况，制定有关财务管理制度和实施细则是财务经理职责。
11、财务经理职责中需要负责编制月工资工时分析一览表、财务成果报告、经营情况分析比较表、全年预算表、库存周转报表等并报财务总监、总经理。
12、审核采购招标合同协议，监督合同执行情况；督导成本控制工作，根据酒店经营情况完善成本费用控制程序。
13、审核应付账款的所有入账凭证和所附原始凭证，并核对应付账款报表是否与总账一致；根据酒店资金状况安排款项支付。
14、监控酒店管理人员在店内就餐的签单；监控酒店高层管理人员折扣权限执行情况。
15、负责审核总账主管所编制凭证；负责总账的月底结账和每月的调账对账工作；负责审核总会计师出具纳税报表、财务报表、财务分析等。
16、负责酒店外籍员工和本地员工工资报表的制作和审核。
17、监督应收款回收情况；审核应收款账龄分析表；监督管理层、销售部门担保情况；审核前台抵减收入的各项凭证，并及时将情况与日审、夜审、信贷应收员等岗位沟通，确保收入及时进账。
18、审核备用金支出凭单，并在凭单上签字。
19、负责督促旅行社佣金的支付，收到旅行社佣金投诉单时，尽快处理。
20、检查督导前台收款、餐厅收款工作，制订服务程序与标准，确保提高服务质量。
21、全面负责财务会计工作，检查员工考勤，检查员工工作态度。制订并执行培训计划，定期考核、评估员工，并向总监提出对员工的奖惩建议。
22、负责财务部的安全、防火、防盗工作，确保安全。
23、财务经理职责还包括完成上级交办的其它工作。
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