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高考前饮食应走出三大误区

 

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  高考前饮食应走出三大误区

  误区一:考前进补最有效

  许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时的积累,等到考前才注意要吃什么,这实际上是一种误区。

  其实,保健品决非万能,而且并非所有的考生都适合“享用补品”,保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品,一定要注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。

  误区二:肉类唱主角

  考前学习紧张,消耗大,营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良,变尽花样,遍求良方,佳肴美味供应不绝,甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。

  如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳,而吃的过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。

  此外,考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖,有利于复习考试。低脂,则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。

  误区三:食谱变化大

  有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于,食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。

  日常的生活规律最好不要改变,当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

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高考前饮食应该注意什么

 

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  高考前饮食应该注意什么

  问:孩子复习很辛苦,该怎么增加营养?

  答:营养一定要跟上,但如果每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃不一定习惯,反而易导致腹泻、食欲不振。若吃得过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝。大脑消耗的能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。所以,适当提高血糖有利于复习。考前饮食应以清淡为主。

  问:考前想给孩子进补,是否可行?

  答:临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时积累。保健品绝非万能,保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”,如果不吸收、不适应的话,反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。

  问:如何合理安排一日三餐?

  答:在冲刺及考试阶段,有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外,维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取,多样性是均衡饮食的保证。既要让考生吃饱吃好,又要注意合理搭配。

  问:是否要给孩子在饮食上变化花样?

  答:有的家长喜欢在大考期间为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前大换食谱是考生饮食的大忌。食谱变化大,肠胃需要适应期,反而容易影响身体状态。

  日常生活规律最好不要改变,尤其考前3天,不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

  问:天气热时能不能吃冷饮?

  答:最好不要吃冷饮,以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少饮,以免影响食欲。

  可以在三餐之间让孩子吃些水果,如西瓜、香蕉等,尤其是香蕉,具有稳定情绪的功能。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁,特别是新鲜的原汁,富含多种维生素、糖类以及矿物质。

  高考期间要特别注意饮食卫生,千万不要到路边小摊点吃不干净的食物,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。

  问:高考临近,孩子有些紧张,吃不下东西,该怎么办?

  答:人情绪紧张时,会导致消化系统功能紊乱,出现打嗝、反胃、恶心、消化不良等症状。可以让孩子通过散步、打球等运动的方式放松心情,或在家里听听音乐、看会电视放松紧张心情,还可以选择孩子平时爱吃的食物增强食欲,像剁辣椒、豆豉辣椒或辣椒萝卜等,但食用这些东西时切记注意卫生。高考期间考生总体上应注意平衡饮食,保持良好的饮食习惯,少油腻,不要暴饮暴食。

  问:晚上想给孩子加餐,该注意哪些问题?

  答:考生大多睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间约有4~5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要补充。晚间加餐时最好喝杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充营养,又起到安神作用。如果喝酸奶,一定要吃了面包后再喝,不要...

2018高考前饮食注意事项

 

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  2018高考前饮食注意事项

  在实行应试教育的状况下,学生们为了考出理想的成绩,承受着极大的精神压力。“初考”、“中考”及“高考”(俗称“三考”),家长们紧张地为考生进行着“考前准备”,但也只能在饮食上当好“后勤”而已。于是,有的买了大堆“补品”,希望子女吃得好一点,能够考出好成绩,真是可怜天下父母心。 学生应当怎样合理补充营养,家长们往往心中无数。其实,家长们可以通过科学安排考生膳食来完成这种“补”。

  注意事项一:早餐必须得吃

  不吃早餐或早餐质量较低,是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力,学习效率会降低。人体经过一夜的休息,晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量,尤其是大脑。

  研究显示,维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖),血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足,血糖的浓度就会降低。

  不吃早餐的一个最直接的后果是,学生在第二三节课后会出现饥饿感,大脑细胞也会因血糖供应不充足,可表现为脑记忆和脑反应能力下降,注意力不集中,将直接影响学习效率。

  注意事项二:油炸食品易饱,但会影响食欲及大脑工作效率

  油炸食品易使人产生饱腹感,会降低人们的食欲,影响其他食物的摄入量。

  另一方面,油炸食品不易消化,会加重消化负担,导致分布到大脑的血液相应减少,降低脑的灵敏度,从而影响到大脑的工作效率。因此,考生饮食应以清淡为宜。

  需要强调的是,坚果类食物,如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。

  注意事项三:忌盲目“换食”

  由于学习紧张等原因,多数考生的消化功能会有所下降,表现为食欲降低。

  此时,家长应参照孩子平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口。

  如果考前压力大,产生厌食感,家长可以采用少食多餐的方法,把每日三餐变成每日四餐、五餐,增加进餐的次数,这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。

  考前切忌盲目改变食物种类,不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物,这样做,不仅会影响孩子的食欲,甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等),会因小失大。

  注意事项四:冷饮不吃或少吃

  考生复习考试期间,由于生活和学习节奏较快,学习负担加重,身体抵抗力有所降低,若吃了不洁甚至变质的食品,很容易出现胃肠道问题。

  饮食问题不容忽视,不要随便在小摊上买东西吃,尽量不吃或少吃冷饮,吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开,食物要保持新鲜,避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。

  食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”,剩菜剩饭及存放时间较长的熟食,吃前一定要彻底加热灭菌。

  注意事项五:过食鱼肉“酸中毒”

  家长们要注意不能让考生吃得太饱,这主要是为了避免...

高考吃什么好?

 

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  高考吃什么好?

  1、易疲劳吃什么好?

  正常人的体内是一个弱碱性的环境,多吃碱性食物,维持体内酸碱平衡,就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。我们常吃的食物中属于碱性的有:蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。因此,家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。

  2、压力大吃什么好?

  人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以要适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量,比如柠檬、桔子、橙、辣椒、番茄、萝卜、青菜等。食物中缺碘也会造成心理紧张,因此补充海带、紫菜等海产品也有好处。如果晚上经常熬夜复习,除了维生素C以外,蛋白质和葡萄糖、维生素A、D等消耗也会增加,这时可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵,吃些易于消化,含蛋白质、维C丰富的食物。

  3、痛经吃什么好?

  痛经引起的原因很多。如果单纯是神经紧张引起,就得从心理方面找出比较好的缓解办法。若是考试中的确有痛经现象,可以用热敷袋热敷,应及时和老师说明情况,喝些生姜红糖水、玫瑰花茶为暂时缓解的方法。

  4、没胃口吃什么好?

  考试导致学生压力较大,睡眠比较少,会影响到胃口。家长可以做一点清淡可口的食物,比如用一些糖醋酸辣的菜肴,如韩国泡菜、水果泡菜就有开胃作用。家长可以用野山椒泡娃娃菜,加一点苹果,这样做出来的水果泡菜酸辣可口,容易提高食欲,也可以用酸奶来做蔬菜色拉。一些醋溜的菜肴,比如醋溜白菜、包菜,茄汁类菜肴等,也可以帮助增加食欲。此外,大麦茶可以帮助消食开胃,饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌,提高食欲。

  5、拉肚子吃什么好?

  腹泻有多种原因,有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的,那么就应该遵医嘱吃一些消炎药。如果是功能性的,那饮食上应该不吃油腻的食物,比如荤汤、扣肉等;不吃油煎炸的、不易消化的食物,比如炸猪排、炸鸡腿;不吃生冷凉拌的东西,比如饮料、冷饮、凉拌菜,还有些外卖的冷菜熟食。可以吃一些烂面条、蒸蛋羹,还可以吃些烤馒头片、烤面包片、藕粉、营养米糊,这些容易消化吸收的食物。避免紧张、受凉,这些都容易引起功能性腹泻。

  6、感冒了吃什么好?

  多喝水,多喝点果汁。如果是受凉感冒,可以加一点红糖姜茶,早点睡觉,可以辅助吃一点维C。

  7、眼睛累吃什么好?

  为了保护视力,首先应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。

  钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经活动。神经细胞缺钙,容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。

  锌能够增强神经敏感度。锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成,直接影响维生素A的代谢及视黄醇的作用。缺锌时视素质合成会产生障碍,从而影响锥状细胞的...

高考前饮食应“平常化” 切勿盲目大补

 

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  高考前饮食应“平常化” 切勿盲目大补

  眼看高考就要来临,考生们在最关键的冲刺阶段如何安排饮食、作息,家长们又该如何做好心理调节,给孩子们营造一个宽松舒适的情绪环境,让考生以最健康的生活状态、最轻松的心理状态走上考场。在此,营养师提醒广大家长和考生,高考期间饮食宜保持“平常化”,进食过多、盲目进补可能适得其反,导致考生身体不适。

  一日三餐应吃点啥?

  专家:切勿三餐进食过多

  高考临近前,不少家长都想变着法子给孩子做点好吃的,特别是喜欢让孩子多吃肉类食品。不过在营养专家看来,过多进食对于孩子来说并不是好事。

  瞿金英表示,最近天气比较炎热,家长尽量不要给孩子三餐吃太多,特别是不能大鱼大肉地进补。三餐进食过多也不利于消化和集中精力学习,不利于孩子健康和提高学习效率。考前家长应该注意孩子的三餐食物比例搭配。保证摄入足够的主食,粗细搭配,配合新鲜蔬果。

  “高考期间,一切应当保持‘平常化’状态。”瞿金英表示,无论是作息、穿着还是饮食,都应当以平常状态为主,尽量避免明显变化,以免给考生造成陌生感和心理压力。

  要不要买点补品、保健品?

  专家:临时吃保健品或适得其反

  除了喜欢给孩子多做大鱼大肉,不少家长考前还热衷于给孩子购买各种“补品”、“保健品”,希望能帮孩子养脑、补营养,这些做法又是否有必要呢?不过,记者了解到,这些名为考生保健品的“聪明药”,实则各类维生素。

  对此,瞿金英认为,如果饮食科学合理,考生可以完全从日常膳食中获得所需要的各类营养素的,“补品”、“保健品”还是应当谨慎服用。

  天热,能不能食用西瓜解暑?

  专家:最好不要食用冰镇西瓜

  夏天出汗较多,容易导致体内缺水,出现头昏、头疼等症状,影响考生的学习效率,所以一定要督促考生喝足水,少喝饮料。瞿金英提醒,有些家长会给孩子准备西瓜用来降温解渴,如果食用过量,就会引发消化不良或腹泻。尤其是冰镇西瓜,对胃肠道刺激比较大,食用后易出现腹痛、腹泻。水果切开后放入冰箱冷藏会有微生物滋生,因此考生们应该以新鲜常温水果为好。水果最好在两餐间作为加餐食用,既不影响正常饮食的摄入,也可作为能量的补充。

  睡前能不能加餐?

  专家:考前睡前避免进食过晚

  夜晚充足、高质量的睡眠有助于考生第二天的学习备考。那么,如何才能保障夜晚睡个好觉?饮食上需要注意什么?专家表示,如果睡前进食过多,很容易影响睡眠质量。瞿金英告诉记者,正常情况下,晚上八点以后尽量不要再吃东西,如果需要熬夜加餐,那么最少也是睡前一个小时不要吃东西。考前不要熬夜,建议十点钟上床睡觉,以保证上半夜处于深睡眠状态,保证体力充沛。

  睡前可以喝牛奶、小米粥、燕麦粥等,这些食物易消化,有助眠的作用。

  提醒:

  除了科学饮食,还须学会自我调节

  面临高考,考生普遍存在...

高考前饮食注意事项

 

  一年一度的高考临近,眼看着父母十几、二十年的付出就要得到回报,许多家长开始紧张忙碌起来,四处打探高考前孩子应该注意些什么?吃些什么?怎么吃?下面我就和大家一起谈谈高考前的注意事项及饮食宜忌。希望对今年即将参加高考的孩子的父母有些帮助。

  作为父母,在孩子高考前,要尽可能做到保持孩子身体健康、头脑清醒、精力充沛、心理轻松,孩子才能考出较理想的成绩。那么如何做到这些呢?

  一、保证生活有规律

  1、保持孩子的饮食习惯。

  不管家长的主张多么有道理,请不要随意干涉孩子的饮食习惯。在高考前几日,最好不打破孩子日常的饮食习惯,但要对孩子的进食量适当加以控制,尽量做到不要让孩子吃的太饱,吃饭的时候尽量只吃到七八成饱,吃得过饱会增加肠胃负担,抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响大脑信息的传递;当然,亦不可太过饥饿,否则机体就没有足够的能量供给思维,更不要让孩子带着饥饿入眠,可以适量地增加夜宵餐饮,保证孩子的睡眠质量。

  2、保证孩子的睡眠质量。

  高考前尽可能让孩子早点休息,不要再熬夜学习,父母也要为孩子营造好的休息环境,因为只有充足的睡眠,才能头脑清醒、精力充沛。

  3、尽量让孩子避免感冒。

  夏季暑邪易升散,人体毛孔打开,极易感受风邪,引起感冒。因此,考前应注意:(1)休息不要当风而卧。也就是说睡觉时最好不要让身体直接对着空调或风扇来吹;(2)空调温度不可过低,室内外温差不可过大。夏季机体汗孔打开,突然进入低温室内,机体汗孔闭塞可引起风寒外束的感冒;(3)大汗未落不可立即冲凉,易致寒闭肌肤,卫阳被遏,引起怕冷、发烧等感冒症状。

  二、平衡膳食最重要

  均衡的膳食是所有食谱设计的精髓,而食物的多样化就是均衡膳食的最好体现。每日的食谱中,我们要鱼、肉、蛋、奶、食用菌、蔬菜和水果最好都能搭配出现。

  1、清淡饮食贯始终。

  高考前得这段时间,对于湛江地区来说,进入暑湿季节,天气炎热,闷热难耐,每年都有不少考生出现中暑现象,所以解暑祛湿的清淡饮食应是这段时间的主调。尽量少吃脂肪含量高且容易胀气的食物。

  2、补充能量靠主食

  有的考生平时有喜欢吃零食的习惯,但在高考前夕,考生饮食一定要要保证主食的摄入量,有的家长认为主食可有可无,考前希望孩子多吃些鱼类、肉类的食物。其实,这些食物只能补充人体所需的蛋白质,而大脑思维主要依靠的是葡萄糖,也只有主食才能转化为葡萄糖。可以这么说:不吃主食人不仅会有饥饿感,而且还会影响到大脑的思维能力。

  3、洁净果蔬补营养

  水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质,不仅有缓解厌食及便秘的作用。部分果蔬还有提高记忆力的功效,如菠菜、胡萝卜可增强记忆力,帮助考生集中精神,这类食物可适当增加一些。因此,建议高考食谱中应保证每天有2个水果,约500克左右。

  4、水分补充很必要

  夏天出汗过多,水分和盐一起丢失,容易导致体内缺水、缺钠,引起水、电解质平衡失调,出现头昏、头晕甚至中暑等症状,也会严重影响考生的临考状态,所以,在炎热的夏季,要督促考生喝水时最好放点盐,尽量少喝饮料,更不要喝生水。

  5、贪凉饮冷易招病。

  因为天气炎热,许多考生在考前喜欢生吃瓜果,吃凉拌菜、喝冷饮等,因为夏季是细菌滋生的季节,生吃瓜果和吃凉...