春节可别有一番风味
“嘀嗒嘀嗒。”时间伴随着闹钟的声响流逝着,很快就到了热闹非凡的除夕夜!家家户户都杀鸡宰羊,开始准备起了丰盛的宴席,迎接这神圣的节日。然而原来热热闹闹的春节,在有的人家看来却是一种仪式,带着家人在饭店里简简单单的吃了一顿,吃好了就走了!失掉了原本的意义! 但是,我们家可和他们大不一样,要知道,在我老家过年可和城里不一样,这儿的春节可别有一番风味! 一大早,外婆就叫来我们几个姐妹,用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。我们把这面团弄得一团糟,不仅这样还把我们的手也弄脏了,外婆拿我们没办法,只好又重新拿来面和水,这次可好一点了,但是,我们揪面团是弄得一大一小的,哎,外婆想想还是算了,就将就着开始教做我们炸红豆沙汤圆的馅!她先把红豆洗净用高压锅煮烂,用干纱布过水。再往锅中放油,倒入红豆茸,加糖炒15分钟,红豆要多一点,油和糖要少一点,接着,外婆就将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球,在锅中炸熟。我们也试着做,但是常常做的不是馅太多,就是皮太少,最终我经过无数的失败,终于做了出来,可当在油锅里炸时因为火候太大竟出现崩溅的情况,哎!好不容易包出来的汤圆竟然破了!我下定决心,打算再包一次,可是第一次呢和面时妹妹来捣乱,害的我溅了一身水;第二次呢在做馅时红豆放少了;第三次呢包馅时,馅... [ 查看全文 ]春节可别有一番风味的相关文章