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高考饮食三误区
■误区一、孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补
潇潇的妈妈最近准备了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。
不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。
■误区二、食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯
静静的妈妈打算换一种以前家里不太常用的方法，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。
蔡美琴教授指出，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯;有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。
■误区三、购买很多补品补营养
苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品;而苏苏的妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。
这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果的确需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
奇异果和酸奶同吃补充营养
眼下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给高考考生提高免疫力、补充营养，往往选择...
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高考饮食三误区的相关文章
高考前饮食的四忌两宜
考生考试前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平保持一致。
考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑的思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。专家强调：“不吃主食人不仅会...[ 查看全文 ]
高考前五大食品搭配
第一类 馒头、面条、玉米、红薯500克，主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素、膳食纤维;
第二类 瘦肉类100克、鱼虾类50克、鸡蛋50克、牛奶250毫升，主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族;
第三类 大豆及其制品150克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B族维生素;
第四类 水果200克(品种多于两种)、蔬菜500克(品种多于四种)，主要提供矿物质、维生素C、胡萝...[ 查看全文 ]
2013年高考食谱日程表
6月3日，星期四
早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝、鹌鹑蛋2个。水果：猕猴桃1-2个。中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
6月4日，星期五
早餐：面包、牛奶、煎蛋1个、卤五香豆腐干。水果：草莓5-6个。中餐：二米饭、五香耗儿鱼、五彩银丝、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
6月5日，星期六
早餐：芝麻酱...[ 查看全文 ]
高考推荐食谱汇总
高考即将开始，各位考生正在做最后的准备，而各位家长也是忙着为孩子准备各种高考的饮食方案，本文为您提供高考推荐的食谱，做法详尽，内容为连载，欢迎您收藏本网站。
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高考食谱推荐：肉丝金针汤
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高考营养食谱推荐：中式鸡蛋卷
原料
主料：小麦面粉1000克
辅料：杏仁500克，苏打粉15克，鸡蛋500克
调料：香油50克，花生油50克，白砂糖750克
做法
第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。
第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐：玉米山药排骨汤
食谱原料
小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片
制作方法
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、 加入山药，继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味即可
健康提示
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐：开心百合虾
食谱原料
虾仁250克、新鲜的百合1头、开心果仁50克、蛋清半个、葱蒜片适量、食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、盐1小勺。
制作方法
1、在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;
2、用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右;
3、腌虾的时候我们可以包开心果仁;
4、新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;
5、起锅做油，下入姜片和蒜片;
6...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐：莴笋炒平菇
食谱原料
莴笋 平菇 蒜 调料 盐 猪油 蔬之鲜
制作方法
1.准备材料。
2.莴笋去皮后切片。
3.蒜去皮后拍扁切几刀。
4.锅中加入猪油。
5.放入蒜粒炒香。
6.然后倒入莴笋片翻炒至稍软。
7.倒入平菇(比较小就不用撕，反之撕小条)翻炒1-2分钟。
8.最后加盐和蔬之鲜翻炒即可出锅。...[ 查看全文 ]
高考营养食谱推荐：平菇炒肉
食谱原料
平菇炒肉，瘦肉，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
制作方法
1.平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡，然...[ 查看全文 ]
2013三大食谱备战高考
离中高考的日子越来越近了，这个时期如何合理安排膳食才能及时为孩子补充大脑和身体所需的能量?
在营养方面，最重要的是保持均衡，即热能要充足，其次蛋白质要充足，优质蛋白主要来源于鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品，同时大豆类食品也富含蛋白质，其中鱼类中含有的n3系列脂肪酸有利于智力的提高，一天的膳食中要有这些东西;此外，维生素要充足，维生素主要来自于新鲜的蔬菜、水果和杂粮，其中B组维生素被称为是聪明的维...[ 查看全文 ]
